御影のダニエルさん daniel
http://www.unaginonedoko.com/
なかなか、このホームページヒットしないのですよね
店頭でいただいた紙でやっと、ここにたどりつきました
ついでに、姉妹店かいておきましょう
ダニエル芦屋 ラテラス・ダニエル 京都伊勢丹店
シックな店内 シックな箱 シックな袋
このビニール袋無地、、かとおもったら 持ち手の左上に本当にうすーく
DANIELった、はいっているのですよね、、
なにごとも、この精神がかんじられます
ショーウィンドーのなかも、シック
果物の原色あふれーというのの 対極
甘い 華やかなケーキがお好きな方には むかないでしょう
ケーキの他に パン（少ない）焼き菓子（カヌレだけで３種とか）
奥の方に クグロフなど、焼き菓子が、、、
とくに、うなぎの寝床（ホームページのアドレスにもなっている）は主力商品のようです
これだけはオンラインショップでホームページからかえます
さて、チーズケーキ 今回は５種
- スフレフロマージュ368円
一見ふつうのスフレタイプのチーズケーキにみえます
普通のお店より やや大きめにかんじます
高さ６cmのうち、土台の５mmは別スポンジ
チーズ部分はしっかり、バニラビーンズがみえています
ふわっとしっとり 中はジューシーというのでしょうか
表現しにくいけれど 液体をいっぱいに含んでいます
甘さひかえめ 酸味なしです
- KIRIKO 420円
ベイクドチーズケーキタルトです ここまで、焼き色をつけるのは勇気がいりますね
タルト生地はやわらかで、すぐ、ぼろぼろくずれます、これが、非常に薄くあります
チーズ部分は かなり、酸味を利かせ 非常にやわらか クリームチーズ系です
やはり、あまさひかえめです
表面の丸く白いのは生クリームです
- アラカンパーニュ368円
表面に粉砂糖のかかったシフォンケーキです
途中に生クリームの層 バニラビーンズの見える濃厚なカスタード（甘め）がはさまっています
どのケーキにもいえることですが 非常に甘さをおさえていて、、ところどころに、
アクセントで甘い部分がはいっています それが、このケーキの場合はカスタード
- マスカルポーネムース473円
これまた、不思議な形態 ひとことでいうと、大人の味 全部の中で１番気に入りました
紙の箱の中に銀紙
台は たぶんマスカルポーネと 濃厚チョコクッキーがランダムに
その上に球状にマスカルポーネ？生クリーム？をのせ、
その上から白と、カスタード色のさらさらのやや甘めの液体をかけています
黒いのはココアパウダー？別に茶色い粉もありました
（いつもかいていますが、私はまだ舌が未熟で マスカルポーネ 生クリームの区別ができません）
- シェーブル210円
あらめのスポンジケーキです 表面にチーズっぽいクリームで線がかかれています（よくみないとわかりにくい）
中にひじょうにトロトロの バニラビーンズがしっかりみえる カスタードがはいっています
カスタードは クリームチーズでない うーん、、何のチーズでしょうね、 お食事系のチーズの味がほんのりします
スポンジケーキの下の部分はカリカリとあまくなっています
それと、チーズケーキではありませんが、お店の名前のついた
- ダニエル420円
表面の線は模様ですね
この生地なんでしょう？クッキーにしてはやわらかいし、、でも、スポンジではない
その、本当にうすーい層の裏にチョコ それに、チョコみたいなキャラメルみたいな濃厚クリーム
このセットが４回繰り返し
１番下だけ ちょっとぶ厚めのチョコ無しの生地でした
柔らかくいので、ミルフィーユのように、食べにくくはないのですが、、濃厚で、、、
