北海道クリームチーズパンケーキ / クリスケット/バターの話

北海道クリームチーズパンケーキ 2個入　税込116円 194kcal/1個

冷やしても美味しい　SEVEN & i PREMIUM
”もっちり感のある白いパンケーキ生地で、北海道産クリームチーズ入りのホイップクリームをサンドしたパンケーキです。生地は低温でゆっくり焼き上げることで、白く、ふんわりもっちりした食感に仕立てました。”
名称　洋生菓子
原材料　小麦粉　チーズホイップクリーム　卵　砂糖　植物油脂　卵加工品（卵白　粉飴　果糖ブドウ糖液糖）　でんぷん　卵加工品（卵黄　食塩　グルコースシロップ）　食塩　脱脂粉乳　トレハロース　加工でんぷん　ソルビトール、、、着色料（カロチン）
直射日光　高温多湿を避け（つまり　常温保存可能）ただし5〜10月30度以下　11〜4月25度以下で
賞味期限　購入時から３日くらい
製造者　敷島製パン株式会社（名古屋市東区）
蛋白質2.9g脂質5.5g炭水化物33.3gナトリウム157mg
袋ごと　15x13.5cm　134gくらい
パンケーキ　２組重ねて　直径9　高さ4.5cmくらい
1組で見ると　中央部厚み2.7cm　端1.5cmくらい
中央部　パンケーキ厚み1cm　クリーム0.7cmくらい
真っ白なクリーム　常温保存可能タイプなので　ちょっと油脂っぽい
酸味のない　甘さもそこそこある　レアーチーズ風味のあるクリーム
クラッカーリッツに挟んでいるクリームほど　粉と油脂ぽくはない
常温保存可能菓子パンに時々ある程度の生クリーム風クリームのレアチーズ版
パンケーキは白め　モチっと生地でほんのり甘い

ついでにパンがらみで

• 甘くないデニッシュ クリスケット　208円+税　　2個入（平均　94ｇ）152kcal/1個/47g

朝食やおやつにぴったりなクリスケットがリニューアル発売。デニッシュなのに甘くないため色々なトッピングと相性抜群。2つに割って好きな具材をのせるだけでオシャレなレシピに変身。賞味期限60日間 （10℃以下）”とホームページに
小麦ごはん　世界のパンシリーズ
デルソーレはフローズンピザを初めて日本に紹介した日本におけるピザのパイオニアとして1964年に創業、、、と説明が出ています
名称　パン
原材料　小麦粉　マーガリン　砂糖　ショートニング　イースト　食塩
10度以下で
製造者　株式会社ジェーシー・コムサ多摩工場（東京都稲城市）
蛋白質3.3g脂質6.4g炭水化物20.2g食塩相当量0.3gl/1個/47g
袋ごと　22x12cm　121gくらい
パン　8x8x3.5cmくらい
ほんのり甘さもある生地
デニッシュみたいなスコーンみたいな層状生地
クロワッサン　ビスケットでクリスケットかな？

ついでに
街でもらった ELLE Cooking JULY 2017 No.49 FREEにのっていた話
自分の覚書にしたいところだけメモ
飯田泰之さんの　あなたの知らないフード経済学３
チーズはいろんな種類が出回っているのに、なぜバターはそんなに種類がないのか
答え
海外で卸売価格１キロ1000円のバター（高級バターの値段）があったとすると
日本輸入時　500円弱の関税プラス
農畜産業振興機構にマークアップ（というお金）800円プラス
つまり　仕入れ時に1000円のバターが2500円になってしまう
よって小売時には3000円くらいになっている　これでは、ほとんど売れない　
というカラクリだそうです
飯田 泰之さんは経済学のご本をいくつか書かれています
私でも分かりそうなのがあったら　また読んでみよう、、

マークアップ（Markup）とは原価に加えられる一定の利潤、利幅のこと。　Wikipediaより
さて、
日本のバター不足
これからチーズの　ＥＵからの関税の引き下げとか
色々出てきそうですが、、
日本の酪農は守って欲しいけれど、、
さて、この関税　どうなるのでしょうね、、
また調べてみよう、、

セブン＆アイチーズブッセ/ふわころ/さわや香チーズまん

セブンイレブンさんにて購入

• チーズブッセ　税込127円 244kcal　セブンアンドアイプレミアム

ふんわりしたブッセ生地で、くちどけなめらかなチーズクリームをサンドしました。メレンゲの気泡をつぶさないよう、丁寧に手作業で合わせた生地を焼き上げてることで、軽やかな食感に仕上げました。ほっと一息つきたい時にオススメです。とセブンプレミアム向上委員会のページに
名称　菓子
原材料　チーズファットスプレッド　卵白　砂糖　小麦粉　加糖卵黄　でんぷん　粉糖　ソルビット　膨張剤　香料、、、カロチノイド色素、、
直射日光　高温多湿を避け28度以下で
製造者　プレシア株式会社湘南工場（神奈川県藤沢市）
蛋白質3.3g脂質12.7g炭水化物29gナトリウム84mg
この商品はセブン＆アイグループと株式会社プレシアの共同開発品です　と出ています
フロイント産業のシリカエタノール品質保持剤入り
14.5X12.5cm　57gくらい
菓子　直径9　高さ3.5cm
中のクリーム　直径6.5　高さ1cm
クリームは白〜卵色
バタークリームみたいだが、油脂っぽいチーズ味　やや甘さありクリーム
ブッセは表面甘くそれなりに美味しい

• ふわころ　税込1116円　102kcal　セブンアンドアイプレミアム

卵を泡立てたふんわりとした生地で、口どけの良いなめらかなカスタードクリームを包みました。こだわりの『二度蒸し製法』により、外生地はふわっと、クリームはとろける食感に仕上げました。コロッとした丸い形の蒸しケーキで、おやつにピッタリ！　とセブンプレミアム向上委員会のページに
萩の月に似ていると　食べ比べをしたサイトが出ていて面白かったです
名称　菓子
原材料　カスタードフラワーペースト（還元水飴　植物油脂　砂糖　卵黄　そのた）　鶏卵　砂糖　小麦粉　異性化液糖　乳等を主要原料とする食品　植物油脂　水飴　グリシン　加工でんぷん　乳化剤　pH調整剤　保存料（ソルビン酸K)　増粘多糖類　香料　リン酸塩Na　着色料（カロチン）　安定剤（増粘多糖類）
賞味期限　購入時から３週間くらい
直射日光　高温多湿を避け
製造者　市岡製菓株式会社（徳島県徳島市）
蛋白質2.5g脂質2.9g炭水化物16.7gナトリウム20mg
この商品はセブン＆アイグループと市岡製菓株式会社の共同開発品です　と出ています
ドレンシー株式会社のキーピット入り
12.5x9.5cm　44g　くらい
ケース　直径7　高さ2cm　プラスチックケース入り
菓子　直径6.5　高さ2.5cmくらい
崩さずに出すのがむずかしい　ケースを変形するように底面を押し出すのだ
中のクリーム　直径4.8　高さ1cm　卵色　甘めのカスタード味
一般的な常温保存可能カスタードクリームに比べ遜色ない味わい
周りはスポンジ　甘め　ややケーキ屋さんのスポンジに比べ固め

では、萩の月は
ネット上に出ていたのをコピペ（アマゾン）
宮城県の県花・ミヤギノハギが咲き乱れる宮城野の空に浮かぶ 名月をかたどった銘菓・萩の月。 まろやかな口当たりのオリジナルカスタードクリームをたっぷりと使い、ふんわりとした高級カステラで包みました。
【賞味期限】7〜10日（発送日時点での目安）
【原材料】牛乳、卵、砂糖、小麦粉、還元水飴、乳製品、バター、トレハロース、グリシン、乳化剤、香料、膨張剤

http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20160813　と同様なので　一部略

• さわや香チーズまん　チーズあん　　税込1108円　199kcal

瀬戸内産レモンのペースト使用
名称　和菓子
原材料　砂糖　白いんげん豆　小麦粉　油脂加工品（植物油脂　ナチュラルチーズ　砂糖　脱脂粉乳　その他）　卵　マーガリン　加糖脱脂煉乳　レモンペースト　還元水飴　水飴　レモン果汁　醸造酢　　、、、、着色料（カロチン）、、
製造者　株式会社　あわしま堂さん　（愛媛県八幡市）
柔らかい生地にしっとり餡

常温保存可能のチーズプリン 六甲バターの神戸チーズケーキ

ルクア　パントリーをぶらついていたら　見つけました
衝動買い
さて、　食べたことあったか？　ブログ検索しても出ていない
まだ試食していないようだ　物忘れがひどいこの頃　ブログは脳の代わりだ

かつてhttp://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20120103/p1に書いた
六甲山牧場レアチーズデザートとは違う商品のようだ

• 神戸チーズケーキ　1000円+税　77gx4個

Cheese cake KOBE ROKKO
名称　洋生菓子
原材料　クリームチーズ　牛乳　油脂加工品（植物油脂　乳たんぱく質）　砂糖　生クリーム　洋酒　濃縮レモン果汁　安定剤（加工でんぷん　　増粘多糖類）　ゼラチン（豚由来）　寒天　酸味料、、
開封前は直射日光を避け涼しい場所で保存
賞味期限　購入時から4ヶ月くらい
販売者　六甲バター株式会社RR（神戸市中央区）
箱は16.3x8x5.7cm　368gくらい
直径8〜5.5　高さ2.7m　84gくらい
いかにもクリームチーズ！　という印象で
断面もプリンとNYチーズケーキの中間みたいで
酸味はちょっと少なめながら
本当にこれは常温保存品？と思うほど
おいしいレアチーズプリンでした
さすがチーズ屋さんが作るチーズケーキは美味しい
本当にしっかりした生地で
他の食べ比べのプリンは食べているうちに崩れてくるのに
このプリンだけは　全然崩れません
ケーキみたいに８等分に切り分けても崩れません　形のまま

常温保存可能　神戸土産
トーラクさんの神戸プリンはとってもおいしい
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20100111/p1に
トーラクさんの神戸プリンチーズについて書いていますが　今は売っていないみたい

そうそう
神戸プリンて名前ではないけれど　同じようなイメージのプリンがあります
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20120730/p1記載の

• 神戸港街三番地カマンベールチーズケーキ　４個入り　１個77g　1080円

品名　カマンベールチーズケーキ
名称　洋生菓子
原材料　牛乳　クリームチーズ　ホイップクリーム　砂糖　乳酸菌飲料　濃縮レモン果汁　カマンベールチーズパウダー　安定剤（増粘多糖類）　香料　酸味料、、
賞味期限　購入時から4ヶ月くらい
販売者　淡路ルートサービス（株）AS （兵庫県淡路市）
箱は15.5x9x6cm　391gくらい
直径8〜5.8　高さ2.5cm　88gくらい

箱　ネーミング　専用紙袋はなかなか凝っています。5〜6ヶ月の日持ち
あけてみると　まっしろできれい　角はいまいちきれいに出しにくい
このタイプのにしては、やわらかで、とろとろめ、
味は濃く　クリームチーズ〜カルピス的

これと　今持っている
ブルー バイ ロイヤル コペンハーゲン ルクアイーレ店にて購入

• チーズケーキ　　324円

名称　生菓子
原材料　牛乳　クリームチーズ　砂糖　サワークリーム　レモンジュース（濃縮還元）　ゲル化剤（増粘多糖類）　酸味料　香料
賞味期限　購入から三ヶ月くらい
直射日光　高温多湿を避け
販売者　株式会社ロイヤル コペンハーゲンジャパン（東京都千代田区）
製造者　アルプス食品工業株式会社（埼玉県久喜市菖蒲町）
真空パック
直径7　高さ3.5cm　91gくらい

これと比べましょうか

取り出しやすさはどれも一緒

六甲バター	カマンベール	ロイヤルコペ
プラスチックケース	アルミ	プラスチック
常温保存可能	常温保存可能	常温保存可能
密閉容器	密閉容器	密閉容器
中間	薄いベージュ	白
底面二重丸	底面二重丸	上に凸
中間	酸味一番強い	酸味一番弱い
焼きプリンに近いしっかり生地	中間	一番柔らかい
濃厚	中間	淡白
断面がケーキみたい	断面がプリンみたい	プリンみたい
プリンとはまた違う	柔らかく溶ける	柔らかく溶ける

ロイヤル コペンハーゲンさんのチーズケーキ

ブルー バイ ロイヤル コペンハーゲン ルクアイーレ店さんにて購入
でも　ホームページに出ていました　8/13で閉店されるそうです
どうりでいろんなものが割引価格

• チーズケーキ　　324円

名称　生菓子
原材料　牛乳　クリームチーズ　砂糖　サワークリーム　レモンジュース（濃縮還元）　ゲル化剤（増粘多糖類）　酸味料　香料
賞味期限　購入から三ヶ月くらい
直射日光　高温多湿を避け
販売者　株式会社ロイヤル コペンハーゲンジャパン（東京都千代田区）
製造者　アルプス食品工業株式会社（埼玉県久喜市菖蒲町）
真空パック
直径7　高さ3.5cmくらい

• BLUE プチ焼き菓子　486円

名称　ストロベリータルト
原材料　パイタルト（小麦粉　マーガリン　水飴　卵　そのた）　砂糖　マーガリン　卵白加工品　小麦粉　アーモンド　ストロベリーソース　コーンスターチ　食塩　膨張剤　着色料（ラック）　香料　酸味料　
賞味期限　購入から1ヶ月くらい
直射日光　高温多湿を避け
販売者　株式会社ロイヤル コペンハーゲンジャパン（東京都千代田区）
アイリス・ファインプロダクツ　脱酸素剤　サンソカット入り
直径4.5　高さ2.5〜3cmくらい　20gくらい
タルト　厚み3mmくらい
中も綺麗なピンク色　いちごの風味と味わいあり
タルト生地はサクッとほんのり甘い

• 名称　チョコチップタルト

原材料　パイタルト（小麦粉　マーガリン　水飴　卵　そのた）　砂糖　マーガリン　卵白加工品　小麦粉　アーモンド　チョコレート　膨張剤　香料　入荷化剤
賞味期限　購入から1ヶ月くらい
直射日光　高温多湿を避け
販売者　株式会社ロイヤル コペンハーゲンジャパン（東京都千代田区）
アイリス・ファインプロダクツ　脱酸素剤　サンソカット入り
直径4.5　高さ2.5〜3cmくらい　20gくらい
中にもチョコチップ　白い部分にもアーモンド粉が入っていそう

• 名称　ココアタルト

原材料　パイタルト（小麦粉　マーガリン　水飴　卵　そのた）　砂糖　卵白加工品　マーガリン　小麦粉　ココア　粉糖　アーモンド　果実酒　膨張剤　香料　乳化剤
賞味期限　購入から1ヶ月くらい
直射日光　高温多湿を避け
販売者　株式会社ロイヤル コペンハーゲンジャパン（東京都千代田区）
アイリス・ファインプロダクツ　脱酸素剤　サンソカット入り
直径4.5　高さ2.5〜3cmくらい　20gくらい
１番凝ったタルト
上面にチョコで模様　アーモンドスライス
茶色のココア味

東京カップdeチーズケーキ

チーズブラヴォー　東京カップdeチーズケーキ　クリームチーズ　6個入　810円税込
CHEESE BRAVO cream cheese
TOKYO CUP de CHEESE CAKE
本格チーズケーキが、ぎゅっと一人サイズになりました。クリームチーズを贅沢に使用して、一口ごとに「ブラヴォー!」と言いたくなる、リッチ&クリーミーな味わいです。厳選したオーストラリア産のクリームチーズをたっぷり使用。独自の製法で焼き上げた本格チーズケーキです。
チーズブラヴォー
クリームチーズやカマンベールなど、世界中から厳選したチーズを、風味豊かなスイーツに仕上げました。 本格チーズケーキから小分けのカップタイプまで、シーンや用途に合わせたスタイルで、上質なおいしさが楽しめます。常温保存可能
名称　チーズケーキ
原材料　クリームチーズ　鶏卵　水飴　砂糖　サワークリーム　植物油脂　バター　レモン果汁　加工でんぷん　グリシン　pH調整剤　乳化剤　メタりんさんNa 　安定剤　
賞味期限　購入時から一ヶ月くらい
販売者　D&Nコンフェクショナリー株式会社（東京都渋谷区）
16x13x4cm　277gくらい
１個　13x6cm　39gくらい　（ケース　袋　脱酸素剤4gくらい）
一個　カップごと　10x4.8x1.8cm中　中身1.2cmくらい
ドレンシー株式会社　キーピット　脱酸素剤入り
開封後は早めにお召し上がりください

卵色の下まで均一　ねっとりタイプのチーズケーキ
硬さはNYチーズケーキくらい
酸味しっかりあり
常温保存可能とは思えない美味しさだと思います
単純計算１個135円
ケーキ屋さんには怖いライバルですね

姉妹品

• 東京カップdeチーズケーキ　常温保存可能

クリームチーズ・ストロベリーチーズ・メイプルチーズ12個入

• 東京贅沢チーズケーキ クリームチーズケーキ　常温保存可能
• 東京チーズクリームサンド　

ホームページを記録
http://www.dn-con.co.jp/products/cheesebravo/

冷やして美味しい 檸檬チーズケーキパイ

アズナスさんで購入
冷やして美味しい　檸檬チーズケーキパイ　130円
名称　焼き菓子
原材料　マーガリン　小麦粉　あんずジャム　卵　ナチュラルチーズ　砂糖　レモンジャム　アーモンドプードル　レモンピール砂糖漬け　加糖卵黄　チョコレート　ショートニング　水飴　レモンピール　食塩、、、着色料（クチナシ　アントシアニン）
高温多湿　直射日光を避け
製造者　株式会社中島大祥堂　丹波工場（兵庫県丹波市）
賞味期限購入時から四ヶ月くらい
脱酸素剤　ワンダーキープ入り
12x9cm　28gくらい
パイ　直径6.5　高さ2cmくらい
甘さ添加少なめパイ生地
中にチーズ　アーモンドプードル生地　底の方に透明黄色の甘酸っぱいジャム　ピール入り
レモンとチーズの味わいのあるパイ
常温保存可能の長期保存タイプ菓子の中ではかなり美味しい
パイ生地も美味しかったです

ビッグビーンズ さんで買ったもの SOTTO OLIO Cheese & Olive/濃厚ねっトローリプリン/ハイビスカスと黒すぐりのフロマージュ

ビッグビーンズ さん big-beans

今の所　以下のお店があるそうです
大阪市西区新町　Gourmet Market BIG BEANS West 本店
大阪市福島区　Gourmet Market BIG BEANS　野田店
大阪市福島区　GOURMET PRATIQUE BIG BEANS　ノース店　JR福島駅前
大阪市福島区　Boulangerie Tour de France　ベーカリー
高島屋大阪店内地下1階
近鉄百貨店上本町店内青果売場
Boulangerie Cafe de B　（ＪＲ福島駅前）

スーパーとしては　めずらしい　高価な食材が揃えられたお店だそうです
普通のコンビニにあるようなものは置かず　おいていないようなものだけで勝負するお店だそうです
百貨店のような食品部門　瓶や調味料のようなものから新鮮な野菜果物があるようです
この辺り　おしゃれなレストラン　バーなどがあるから成り立つお店なのでしょうね、、

• ブリードモー　100g　798円

BIG BEANS GOURMET MARKETのシール付き
種類別　ナチュラルチーズ
原材料　生乳　食塩
賞味期限　購入時から２週間くらい
要冷蔵10度以下
原産国　フランス
製造者　日本マイセラ（株）阪神（神戸市灘区）
ブリーにしてはかわにクセのあるタイプ
中は熟成されてトロトロ

日本マイセラさんはチーズの卸のお店　ホームページは以下
http://www.cheeseclub.co.jp/index.html

• SOTTO OLIO Cheese & Olive Basil OFFICINA 398円　　75g（固形量）　110g

レッドチェダー　ゴーダ＆オリーブのオイル漬け（バジル）
名称　乳等を主要原料とする食品
原材料　ナチュラルチーズ　オリーブの実　オリーブオイル　サラダ油　バジル　食塩　、、、アナトー色素、、
要冷蔵10度以下
賞味期限　購入時から一月ほど
製造者　オフィシーナSyunka （株）谷野（大阪府岸和田市）
オフィシーナSyunkaさんは漬物のお店　ホームページは以下
http://syunka.com/shopping/?ca=25
13.5x7.5cmくらい
２cm角くらいのレッドチェダー３つ　ゴーダ３つ　小さな薄い灰色オリーブとグリーンオリーブ　バジルの葉入り
オリーブオイルをかけるのと　漬け込むのでは何か違いが出るのだろうか？
私は未熟者なのでよくわかりませんでした
もったい無いので　オリーブオイルはアヒージョにして食べました

• こんな食感はじめて　濃厚ねっトローリプリン　120g　　268円

名称　洋生菓子
原材料　乳等を主要原料とする食品　加糖卵黄　砂糖　ブラウンシュガー　卵黄油　塩、、、
要冷蔵10度以下
製造者　株）秀英デザートプラント貝塚（三重県四日市市貝塚町）
15x9cmくらい
カラメルも混ぜて　グチャグチャにしたプリン入り
カラメル味しっかり　味濃厚め
吸って食べてね　と書かれています

• ハイビスカスと黒すぐりのフロマージュ　750円　110g

名称　クリームチーズスプレッド（乳等を主要原料とする食品）
原材料　ナチュラルチーズ　砂糖　ハイビスカスエキス　牛乳　黒すぐり　レモン果汁　食塩
内容量　110g（乳脂肪分20.5％　無脂乳固形分4.2％）
常温保存　開封後要冷蔵
賞味期限　購入時から半年くらい
販売者　合同会社フジコウ
製造者　Endehors アンディオール （大阪府堺市）
直径5.5　高さ8cmくらい

アンディオール　こだわりのフロマージュ コンフィチュールとコンフィの専門店とrettyに
https://retty.me/area/PRE27/ARE87/SUB8701/100001283260/
ヤフーショッピングのページは以下
http://store.shopping.yahoo.co.jp/en-dhiors/
バレエの挿絵がとっても素敵な商品が出ていました
綺麗なピンク色
滑らかで塗りやすい
しかも酸味しっかりでチーズ味があって
これはもはや常温保存可能のチーズケーキです
美味しい

• No19 　リガトーニ　498円　250g　　　358kcal/100g)

DELVERDE ITALY
マカロニ
原材料　デュラム小麦のセモリナ
賞味期限　２年後　　うわー賞味期限3年間だ、、いつもながらイタリアって賞味期限長い！！
原産国　イタリア
輸入者　フレンチエフアンドビージャパン（株）（東京都品川区）
蛋白質14g脂質1.8g炭水化物69gナトリウム5mg/100g
直径1.6　ながさ3.8cm　厚み1〜2mmくらい

サンケイホールブリーゼ

サンケイホールブリーゼ

フロアマップは
http://www.sankeihallbreeze.com/hall/service.html
２階席はホワイエにあるＥＶで上がるか階段
コーヒーはBARと書いてあるところ
そのどんつきに高い机あり
ホワイエでのみ飲食できるようだ
２階はＥＶ降りたところに同様のテーブル２つあり
２階のお手洗いは一階のロビーと書かれたあたりの上

２階から見ると怖いくらい１階は下
（２階の通路から吹き抜けでホワイエが見える）

２階席　傾斜があるだけによく見えはする　けれど前の人が乗り出すと見えない
５　28の席の横は　金属棒で通れなくしている
この公演では　バルコニー席は売っていなかった
バルコニーLサイド２階は　GとHの間のどんつきから
バルコニーLサイド中２階は　Ａの前を突っ切っていく　それなりに見えはするバルコニー
後ろがいないからバルコニーは乗り出しても大丈夫

アンケートにチケ得があるのを知っていますか？と
お得チラシが東風されているわけでもないし、
ホール内のポスターにもないし
知らないわ、、
調べると
サンケイホールブリーゼの当日チケットでお得なサービス！
2016年4月からサービスがあるらしい
レストラン割引やワンドリンクサービスなど
http://www.breeze-breeze.jp/whatsnew/2016/04/001551.html

オルヴァル (Orval)1000円とあるのはベルギービール

コーヒー　紅茶　オレンジジュースは400円
アイスクリーム　400円
ビール　600円
グラスワイン　500円　など
チーズケーキ　250円
　名称　洋菓子
　原材料　鶏卵　砂糖　小麦粉　マーガリン　チーズペースト　水飴　乳化剤、、、
　賞味期限　購入時から２ヶ月くらい
　直射日光　高温多湿を避け
　製造者　株式会社三星社（大阪市都島区）
　袋ごと　14x10cm　55gくらい
　ケーキ　見かけはカステラ状　7.5x6.5x3cm
　三菱ガス化学　エージレス入り　
　上面　下面焼き目あり　下面のみシートあり
　チーズ味あり　甘さあり　酸味なし
　長期保存型常温保存可能によくあるタイプのチーズケーキ

コーヒーコーナーの前にスヌーピーのオブジェあり　撮影できるようだ

BROADWAY MUSICAL｢きみはいい人、チャーリー・ブラウン｣
You're a Good Man, Charlie Brown
2017年に50周年を迎えるブロードウェイミュージカル『きみはいい人、チャーリー・ブラウン』
1999年にトニー賞助演男優賞と助演女優賞を受賞　と広告が出ています
この作品　ウィキッドで有名な
クリステン・チェノウス　Kristin Chenowethの出世作
ウィキペディアに
1999年の『きみはいい人 チャーリー・ブラウン』のサリー役で、ブロードウェイ・ミュージカル2作目にしてトニー賞を受賞
Kristin Chenoweth ~ Tony Awards 1999 でYouTubeで検索したら　画像が見られる

1967年初演
The show won two Tonys, for the Featured performances of Kristin Chenoweth and Roger Bart.
となっているので
1999年　リバイバルで
サリー役クリステン・チェノウス　トニー賞助演女優賞受賞
スヌーピー役ロジャー・バート　トニー賞助演男優賞受賞

劇は短い　２時間５分　休憩20分はさむ
もともと４コマ漫画だから
小さなエピソードを細かく
元々の漫画も　哲学的だから　皆のセリフもそれっぽく理屈っぽくもある
けれど
キャラクターがそのまま歩いている楽しさがある
最後は寝巻きで　おやすみなさいのイメージでしめでした

サンケイホールブリーゼのホームページを記録
http://www.sankeihallbreeze.com

カルディさんで買ったもの あんde kiri/パクチーオニオンチップ

カルディさんで買ったもの

• あんde kiri

餅工房　あん de kiri　181円　70g　　118kcal
"おはぎにkiriのクリームチーズをくみあわせ“あんペースト”です。トーストやパンケーキにのせるのはもちろん、お汁粉にしたりデザートのトッピングにしたりとアレンジをお楽しみいただけます。"とホームページに
14.5x11cmくらい
レトルトパウチ
名称　小豆加工品
原材料　プロセスチーズ　砂糖　小豆、うるち米（国産）　もち米（国産）　食塩、、
気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
賞味期限　購入時から11ヶ月くらい
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存
販売者　株式会社餅工房MM34（千葉県茂原市）
蛋白質2.5g　脂質4.3g　炭水化物17.2g　ナトリウム99mg
kiriはフランス・フロマジェリーベル社が所有する登録商標です。本製品は kiriクリームチーズの使用承諾を受けて株式会社餅工房が開発・製造した商品です　と書かれています
プチプチと見える米
半分壊れた小豆
ピンク色の餡でもないクリームでないものの３要素が見えます
米は柔らかめ
餡は小豆＆チーズ味　甘さはそこそこあり
味はそここですが、見た目がイマイチかな、、と
確かに　かき氷の上やパンケーキに乗せればそれなりに美味しいかとも思いますが、、
常温保存でここまでの味わいを出せるのはすごいことだと思います
ところで　そう美味しいわけでも
なさそうなのに、　こうパクパクとつい食べてしまう不思議な魅力があります
味が濃すぎないのと　何かこう昔ながらの何かの味わいに似ているといいますか、、

• ゴン・ラムベトナム　パクチーオニオンチップ　トッピング用　198円　40g　208kcal

"パクチーの香りが強く効いたフライドオニオンチップです。カリカリした食感と甘みは、様々なお料理と相性抜群。チャーハンやサラダにトッピングするだけでエスニック風のアレンジになります。そのままスナックとしてもお召し上がりいただけます。"とホームページに
16.5x13cmくらい
名称　玉ねぎ加工品
原材料　赤玉ねぎ　パーム油　食塩　砂糖　乾燥パクチー　オニオンパウダー　にんにくパウダー　黒こしょうパウダー　、、
賞味期限　購入時から4ヶ月くらい
直射日光　高温多湿を避け、冷暗所で保存
原産国　ベトナム
輸入者　株式会社アイ・ジー・エム（東京都港区）
蛋白質2.8g　脂質12.1g　炭水化物22g　ナトリウム208mg
細かい
フライドオニオンだけど　むちゃくちゃパクチー味
こりゃすごいわ
これかけるだけで　なんでもエスニックになっちゃうわ
麺でも　料理でも

不二家さんの日々カフェチーズタルト

いろんなメーカーのコンビニチーズケーキを下請けされている不二家産と山崎製パンさんのコンビですけれど
常温保存可能タイプチーズタルトは　初めて見たかも、、

• 日々カフェ　Hibi Cafe チーズタルト　108円+税　263kcal

国産小麦粉使用
風味豊かなデンマーク産チーズを使用しました
小麦粉中　国産小麦粉10％使用
製品中デンマーク産チーズ9％使用
名称　洋生菓子
原材料　小麦粉（国産10％）　ナチュラルチーズ（デンマーク産47％）　砂糖　ショートニング　油脂加工品（バター　植物油脂）　全卵　牛乳　チーズクリーム　卵黄　乳等を主要原料とする食品　全粉乳　洋酒　食塩　レモン風味パウダー　　　、、着色料（カロテノイド　VB２）
直射日光　高温多湿を避け
製造者　株式会社不二家KNO（東京都文京区）
販売者　山崎製パン株式会社（東京都千代田区）
賞味期限　購入時から１月くらい
蛋白質4g　脂質15.7g　炭水化物26.5g　ナトリウム113mg
袋　13x10.5cm　61gくらい
タルト　直径8.5〜7　高さ2cm　55gくらい
中にプラスチックの支え有り
上面にセロハン抑えないので袋に一部くっついています
三菱ガス化学エージレス入り
タルト生地は0.3〜0.6cmくらい　角は直角　底面ちょっと凹凸あり
チーズ部分は厚み1.5〜0.8ｃｍくらい
上面綺麗な焼き目あり
袋を開けるといい香り　香料使用はあるけれど、いやらしい人工的な香りは感じない
チーズ部分　酸味もあるレモン風味もあるカスタード＆クリームチーズケーキ
ややしっかり生地　ねっとり出ないタイプのベイクド
常温保存とは思えない美味しさ
さすが、長年この手のタルトを研究し尽くした不二家産と山崎製パンさんのコンビ
素晴らしい
タルト生地は柔らかく崩れやすいタイプ　甘め

かつての不二家産と山崎製パンさんのコンビ　保冷タイプの記録
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20161205/p3

• 不二家さんの　２種チーズのベイクドチーズタルト　158円　 256kcal

Baked Cheese Tarte

パックンバックンさんのチーズケーキ

パックンバックンのチーズケーキ
見た目も可愛くおいしいチーズケーキ専門店　というコンセプトのお店のようです
今の所常設店はなく　イベント時期だけの会社

　
アルバイトのサイトに　株式会社麦の穂と出ているので
アードパパの作りたて工房 (シュークリーム専門店)
ココフラン (フランス焼き菓子専門店)
路地裏のチーズケーキ工房〜ティオグラトン〜 (チーズケーキ専門店)
fufule (焼きたてチーズケーキ専門店)
等を傘下に持つ会社
本社は大阪市北区西天満だから大阪に分類

SWEETS BOX　パナンテ京阪天満橋店にて購入

大阪付近ではイベントケーキ屋さん　ここがスタートになることが多い
SWEETS BOXの説明ホームページでは　以下の２つしか出ていませんでしたが、

• 焼チーズケーキ

フランス産クリームチーズを使用し焼き方にもこだわった、ほろりとした食感が楽しめる定番のチーズケーキです。

• 生チーズケーキ

ムースとデンマーク産ブコ使用のレアチーズケーキの２層仕立て！爽やかで贅沢なチーズケーキです。

行ってみたら食べ比べセット等もあり良心的　ホールタイプじゃこれほどの種類は買えない、、

• チーズケーキ食べ比べセット1/5カット５個入り　1480円
• 焼きチーズケーキ　　　　　1180円　カット280円

　フランス産キリ使用の濃厚なのに後味スッキリな上品な味わいと口の中でとろける食感が特徴です　と店頭に
　焼方にもこだわった　ホロリとした食感が楽しめる定番のチーズケーキです　とチラシに

• 生チーズケーキ　　　　　　1180円　カット280円

　デンマーク産クリームチーズBUKO使用のレア部分と爽やかな酸味が香るフロマージュブランのムースで２層に仕立てた贅沢なチーズケーキです　と店頭に

• 焼き抹茶チーズケーキ　　　1260円　カット300円

　フランス産キリチーズ使用の濃厚なチーズケーキにほろ苦い抹茶を合わせ　アクセントにかのこ豆を入れたちょっぴり大人の味わいです　と店頭に

• 焼きショコラチーズケーキ　1260円　カット300円

　デンマーク産のBUKOチーズとスイスのクーベルチュールをあわせた濃厚な味わい　独自の焼成方法により口に入れた瞬間にとろける食感を表現しました　と店頭に

• 生イチゴチーズケーキ　　　1500円　カット350円

　フラマージュブランの酸味とイチゴの酸っぱい香りを合わせ　濃厚なショコラフロマージュを忍ばせた贅沢な一品です　と店頭に

• 焼チーズタルト　280円

　中に潜んだブルーベリーソースの酸味が相性抜群　と

• 食べ歩き焼きチーズケーキ　250円
• マスカルポーネプリン　300円

　４層仕立てのチーズプリン　と

• ミニチーズケーキ　200円　常温保存可能タイプ
• チーズスフレドーム　1300円？　は買っていません　ホールしかなかったから、、

　ご自宅で温めていただくと、焼きたてのチーズケーキのようにプルンプルンに♪ぜひ試してみてください！　とネット上に説明あり

さすが大手
専用バッグ　片面はキャラクターヒゲのおじさん　片面は若者
専用箱　21x7.5x8cmくらい　中敷があり　取り出しやすくしています
　文字はパックンバックンのチーズケーキ　-はチーズの形のロゴ
　It's a mild and smooth cheesecake と
　原材料等の記載なし

確かに　マイルドタイプのチーズケーキが多かった印象です

• 焼きチーズケーキ

　5.5x3.5x4.5　55g
　上面焼き目あり　ナパージュなし
　卵色の生地　酸味もあるようなないような
　いわゆる王道タイプの万人に好かれるベイクドチーズケーキ
　底面は白いスポンジ生地（にしてはちょっとしっかり生地　甘さややあり）

• 生チーズケーキ　　　

　5.5x3x4　50g
　上面に粉糖
　上半分酸味のある白いレアチーズ　厚み1.5cmくらい　サワークリーム？乳脂肪分はやや低そうな生クリーム＆チーズ　
　下半分　卵色レアチーズ　厚み1.5cmくらい　酸味あり　こちらはカスタードクリーム味もありそう
　底面の白い台は共通化

• 焼き抹茶チーズケーキ　

　5.5x3x4.5　55g
　王道焼きチーズケーキに抹茶と小豆をプラスしたケーキ　王道タイプは美味しい
　台は共通？

• 焼きショコラチーズケーキ　

　5x3x3　30g
　いつもお思いますが、チーズ味ってチョコには負けちゃう
　ですのでチーズ味は？
　上面スポンジ的？上面だけ1〜２mmホロリと剥がすことができます　ココアパウダー
　焼いてぎゅーと濃縮された形に
　メインはブラウニーのような生地　甘くチョコ味しっかり
　底面の台近くはナッツがぎっしり
　底面の台１番厚めで5mmくらいは共通？

• 生イチゴチーズケーキ　

　6x3x4　50g
　１番高価で手の込んだお菓子
　上面透明ナパージュ　ピスタチオ　イチゴのかけら
　メインは酸味とイチゴ味しっかりのムース
　中には幅3.5　高さ1cmくらいのチョコ　モロッと崩れやすい　先ほどのブラウニーよりやや味淡白な酸味も少しあるチョコ焼き菓子

• 焼チーズタルト　

　直径7〜6　高さ2.5cm　55gくらい
　高さ2.5〜1.5cmくらい　
　チーズ部分1.2〜1.5cmくらい　卵色生地　カスタード味も　酸味少しあり　レモン風味？香料ありか？
　底の方に紫の線
　酸味少なめ　一部にホールのブルーベリー果肉があるブルーベリージャム薄く一層
　タルト生地　0.2〜0.3cmくらい　柔らかいタイプ　甘さそこそこ

• 食べ歩き焼きチーズケーキ

　12x2.7x2.3cm　45〜50gくらい
　路地裏のチーズケーキ工房〜ティオグラトン〜 の姉妹店だから　このタイプはお得意でしょう
　紙に包まれたスティックケーキ
　上面に焼き色
　ナパージュなし
　底面は層状に剥がれるクッキー生地　甘めタイプ
　しっかり焼かれた　ベイクドチーズケーキ
　酸味はあるようなないような
　やわらかいけれど　崩れにくいケーキ
　さっきの焼きチーズケーキとどう違うか、、かなり似ている（つまりよく見かけるタイプではありますが美味しい）
　こちらの方が目が詰まっていて　若干水分が厚みが薄いせいか焼きで飛んでいるような印象

• マスカルポーネプリン　

　直径7.5〜5　高さ5.5cm中　中味4cm　100gくらい
　銀紙に入っています
　上面の茶色いの　飴？クッキー？　砂糖？キャラメル？カリカリして甘い
　上面生クリーム　淡白めの生クリーム
　バニラビーンズがたっぷり見えるプリン　プラスチックでなく　加熱できる容器だけど、、上面焼き目なし　やや柔らかめタイプ
　底面にカラメルソースの黒褐色液体　
　

• ミニチーズケーキ　200円　常温保存可能タイプ

プチガトーチーズ
　Petit Gateau CHEESE
名称　焼き菓子
賞味期限　購入時から1.5ヶ月以上
原材料　卵　砂糖　マーガリン　小麦粉　乳等を主要原料とする食品　ショートニング　アーモンド粉末　洋酒　チーズ粉末　乳化剤　膨張剤　香料、、、
直射日光　高温多湿を避け
製造者　名月製菓株式会社N（東京都荒川区）
13.5x4.5cm　37gくらい
パウダーテック（株）ワンダーキープ入り
名月製菓株式会社さんに他のケーキも作ってもらっているのだろうか？
紙蛇腹に入ったケーキ　
上面のみオレンジ色の焼き目
しっとり柔らかい　コンビニ焼きチーズケーキでよく見かけるタイプの焼きチーズケーキ
酸味なしでやや甘め
小さい単位なので　買いやすく
カロリーもそう高くないだろうから手軽に食べやすいです

モロゾフさんの長期保存タイプベイクドチーズケーキ

• ベイクドチーズケーキ（北海道チェダー）6個入　税込価格 810円

CHEDDAR Cheese BAKED CHEESE CAKE
一個でいくらだったか？　129円？
”北海道産生乳100％チェダーチーズ使用濃厚チーズケーキ
こんがり香ばしいおいしさで人気のベイクドチーズケーキにまろやかな風味の北海道産チェダーチーズが新登場。北海道産生乳100％のチェダーチーズを使いじっくり香ばしく焼き上げました。ふっくらとした食感の中に豊かな香りと濃厚なうまみが広がります。”とホームページに
名称　洋菓子
原材料　卵白　バター　乳等を主要原料とする食品　チェダーチーズパウダー　アーモンドパウダー　小麦粉　チーズペースト　トレハロース　乳化剤、、、
製品中　チェダーチーズ11％　（3g）
賞味期限　購入時から１月半ほど
直射日光　高温多湿を避け
製造者　モロゾフ株式会社MS（神戸市東灘区）
三菱ガス化学　エージレス入り
11x6cm　25gくらい
ケーキ　6.5x4.5x1.5cmくらい
こんなに綺麗な焼き色は見たことがないかも、、美しい
味はチーズ味フィナンシェ　ちょっとチーズの塩分もあり　甘さもあるタイプ
まあ、チーズケーキのモロゾフさんだから　味は間違いないですね

• アーモンドケーキ 18cm　だと税込価格 1,296円

このミニサイズ　いくらだっけ？　151円ってレシートに出ているのがこっちか、、？
”味と香りゆたかな二層仕立ての可憐なケーキ。マーガレットの花をかたどった、可憐なケーキ。アーモンドパウダーを贅沢に使った二層仕立てで味と香りの豊かなグラデーションが楽しめます。”とホームページに
ALMOND CAKE
名称　洋菓子
原材料　鶏卵　アーモンドパウダー　砂糖　バター　小麦粉　はちみつ　洋酒　食塩　トレハロース　香料、、、
賞味期限　購入時から１月半ほど
直射日光　高温多湿を避け
製造者　モロゾフ株式会社MS（神戸市東灘区）
三菱ガス化学　エージレス入り
11x7.5cm　30gくらい　
ケーキ　直径6　高さ2cmくらい
小さなサイズながら　綺麗さは変わらず
上の方だけ白く　底面近くは茶色
綺麗な花模様
アーモンド味しっかり　しっとり焼き菓子
味わいもgood
さすがモロゾフさん

チーズセレクション マンゴー＆チーズ

カモ井食品工業さんのチーズセレクション　マンゴー＆チーズ　　50g　　267円　183kcal
CHEESE SELECTION
こくのあるカマンベール　くちどけなめらかなクリームチーズ
カルディ珈琲さんにて購入
チーズにドライマンゴーが入った新感覚おつまみ。だそうです
名称　魚肉練り製品の加工品および乳製品の加工
原材料　チーズ（ナチュラルチーズ　プロセスチーズ）　ドライマンゴー　魚肉練り製品の加工品　食塩、、、
直射日光　高温多湿をさけ
販売者　カモ井食品工業株式会社Ｋさん（岡山県倉敷市）
21ｘ14ｃｍくらい
ドレンシー株式会社のキーピット　脱酸素剤入り
袋を開けるとマンゴーのいい香り
5.5x1x0.6cmくらいのピースが15個くらい
1mmの薄いたらシート
中はオレンジ色のマンゴーピースがところどころ入ったチーズ
マンゴー味しっかりで常温保存品とは思えないほど　チーズ美味しい
これはおつまみだけど
マンゴーが甘いし
チーズケーキといってもいいかも、、

ホームページにはいかのような詳しい説明あり
”チーズのやさしい塩味とクリーミーな酸味に、甘酸っぱいドライマンゴーを合わせ、やわらかな魚肉シートではさみました。
チーズは、くちどけなめらかなクリームチーズと、こくのあるカマンベールを合わせました。
ドライマンゴーは、まったりとした甘みと適度な酸味がマッチした原料を使用しています。
女性の方にもぴったりな一口サイズで、なめらかなチーズにドライマンゴーの果肉がアクセントになったワインにあうおつまみです。
冷やしていただきますと、一層おいしい味わいとなります。
保存料、着色料は使用していません。
開封前は常温で保存できます。
賞味期間 製造日より120日(常温、開封前)”

http://www.kamoifood.co.jp/products/all/5/6/page:4
姉妹品
チーズセレクション　メロン＆チーズ

レアチーズデザート/ばかうけクワトロチーズ仕立てのピッツァ味/不二家 大人のホームパイmini 3種の濃厚チーズ/不二家 カントリーマアム トリュフ香る4種のチーズ

セブンイレブンさんにて購入

• セブンイレブン　レアチーズデザート（プレーン）　105円　75g　143kcal

RARE CHEESE DESSERT
2012年に記録している　ロルフさんの常温保存可能品をセブンイレブンブランドに組み込んだもの
箱　7.7x8x3.7cm　92g　
直径7.5〜4cm　高さ３cm　80gくらい
クリームチーズ30％使用
名称　洋生菓子
原材料　ナチュラルチーズ　砂糖　クリーム　乳等を主要原料とする食品　レモン濃縮果汁　ゲル化剤　安定剤、、、
賞味期限　購入時から半年くらい
直射日光　高温多湿を避け
製造者　株式会社宝幸　兵庫県西宮プラント（兵庫県西宮市）
蛋白質2.1g　脂質9.8g　炭水化物11.5g　ナトリウム87mg
この商品はセブン＆アイグループと株式会社宝幸の共同開発品です　株式会社宝幸は日本ハムグループの会社です
と書かれています
密閉タイプ
はがしてみる　汁も飛び散らないのがいいですね
たまご色生地　やややわらかめ
酸味あり　じわーっとクリームチーズ味
さすがロルフさん　美味
この値段　常温保存で長期保存可能　この味　言うことなしです

以前の記録
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20121213
ローソン100にて購入

• レアチーズケーキ　プレーン　ストロベリー　各105円　常温保存可能

プレーン　130kcal ストロベリー 118kcal
箱　8x8x4cm　100g　
直径7.5〜5cm　高さ３cmくらい
プレーン　　82g　クリームチーズ22％使用
原材料　ナチュラルチーズ　砂糖　乳等を主要原料とする食品　脱脂粉乳　乳製品乳酸飲料　洋酒　ゲル化剤　酸味料　、、、
ストロベリー　82g　クリームチーズ20％使用
原材料　ナチュラルチーズ　砂糖　脱脂粉乳　いちご濃縮果汁　ゲル化剤　酸味料　、、、クチナシ色素、、、
チーズ専門ブランドロルフ　と箱に書かれています　株式会社宝幸　兵庫県西宮プラント製造と

• Befco 　ばかうけ　クワトロチーズ仕立てのピッツァ味　148円　45g　　225kcal

袋　16x17cmくらい
名称　米菓
原材料　うるち米　植物油脂　砂糖　食塩　デキストリン　タンパク加水分解物　チーズパウダー　トマトパウダー　乳等を主要原料とする食品　オレガノパウダー　バジルパウダー、、、パプリカ色素
蛋白質2.4g　脂質10.8g　炭水化物29.3g　ナトリウム414.4mg
製造者　株式会社　米山製菓さん（新潟市北区）
なんのチーズか記載なし
１個　5.5x2x0.3cmくらい　53個くらいはいっていました
いつもよりサイズが小さく数が多い
表面積増えた分　味は濃厚
ちょっぴりピリ辛味　トマト味はする
バジル　オレガノはなんとなく　チーズ味よりコンソメ味かな、、

姉妹品を記録
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20141026
Befco バルばかうけ　ブラックペッパーでしあげた　4種のチーズ味　108円　33g　　152kcal
ブラックペッパー薫る4種のチーズの深い味わい
カマンベール　チェダー　ゴルゴンゾーラ　ゴーダ

• 不二家 大人のホームパイmini 3種の濃厚チーズ 149円　カロリー記載なし

FUJIYA HOME PIE
15.5X11cmくらい
ゴーダチーズ　パルメザンチーズ　カマンベールチーズを使用　チーズ味のパイにチーズパウダーをトッピングした甘さ控えめの大人の味わい　と
セブンイレブンさんにて購入
名称　パイ
原材料　小麦粉　マーガリン　チーズ　バター　植物油脂　砂糖　チーズシーズニング　食塩　全粉乳　発酵調味料　イースト　トレハロース　、、カロテノイド色素
製造者　株式会社不二家NUさん（東京都文京区）
チーズ中ゴーダチーズ　36％
パルメザンチーズ　36％
カマンベールチーズ　18％
2.5Ｘ2.5Ｘ0.4ｃｍくらいが15個くらいかな、、、
塩味＞甘味
チーズ味もややしっかり
お酒のおつまみみたい
よく　上面にパルメザンチーズをのっけたプルミエがありますが
それとはちがって、
やはり　ホームパイだけどチーズ味

• 不二家 カントリーマアム トリュフ香る4種のチーズ　４枚入り　149円　カロリー記載なし

15X11.5cmくらい
製品中　クリームチーズ2.7％　カマンベールチーズ1.4％　チェダーチーズ1.1％　パルメザンチーズ0.4％　を使用　
ちょっと贅沢な大人の美味しさ　と
セブンイレブンさんにて購入
名称　クッキー
原材料　小麦粉　砂糖　植物油脂　チョコレートコーチング　還元水あめ　チーズ　卵　全粉乳　乳糖　水あめ　全脂大豆粉　食塩　卵黄　トリュフ塩　脱脂粉乳　デキストリン　、、、カロテノイド色素、、
直射日光　高温多湿をさけ
製造者　株式会社不二家HAさん (東京都文京区）
あけたら個別包装でした　5.5ｘ8ｃｍくらい
中はクッキー　直径3.5　厚み1.5ｃｍくらい
カントリーマアムにしては縦長
焼きめは底面だけ
いつものように　白いやや焼きクッキー生地　中に今回はチーズ味濃厚たまご色生地
チーズ生地の中にオレンジ色の5ｍｍ角のチーズあり
あまさはややいつもよりひかえめで　チーズ味しっかり
私はどーも、トリュフ風味というのがよくわからなくて、、

フーシェさんのチーズケーキ/スノーマンラテ

フーシェさん　　FOUCHER　
最近デパートをみていて　コーナーに
FOUCHERさん（フーシェ）さん　というおみせがあります大丸さん　阪急さん　いろんなデパートに
生菓子はおいていなさそう
シーズンになるとチョコレートもでてきます

フランスの老舗ついては
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20160108でダロワイヨさんのついでにちょっと勉強
アンジェリーナさんは
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20160109に
そこではでてきませんでした
そこで　どんなお店なのかちょっと勉強

「フーシェ」は1819年に、フランス　パリで創業された老舗洋菓子店です。日本では松風屋がフーシェと技術提携をして、製造・販売を行っています。
と松風屋さんのホームページに
http://www.matsukazeya.co.jp/syouhin.html
1819年パリ オペラ座の歓声とともに
フーシェは、ヨーロッパの食通なら知らない人はいない、といわれるパリの老舗です。 松風屋ではフーシェ社との技術提携により、この銘菓を製造・販売しております。手づくりの心が息づく味わいの深さと独特の風味は、創業者ルイス・フーシェの精神をそのまま受け継いでいます。ギフトはもちろんのこと、家庭や職場でのティータイムに幅広くご愛顧いただいております。
と説明がでてました
松風屋さんは1990年からある名古屋の会社
フーシェ　嵯峨野松風　尾張松風屋　キュベット　ZOOLOGY等のブランドを展開する会社のようです

フーシェさんのおおもとのホームページは以下
http://www.chocolat-foucher.com
チョコレート屋さんのようです
マロングラッセ
フルーツゼリーの砂糖漬け　などもホームページにでていますが　焼き菓子は出ていない、、

日本のフーシェチョコというと
白い建物が印刷されたチョコがでていますが、
フランスのホームページにでているのは文字だけのけっこう地味なチョコ
お国柄で　好みがずいぶんとかわるようです

11月　大丸店にて購入

• フーシェ ガレット 1袋（6コ入）540円

名称　チョコレート菓子
原材料　砂糖　アーモンド　カカオマス　ココアバター　水あめ　カシューナッツ　バター　全粉乳　ペカンナッツ　蜂蜜　クリーム　ピスタチオ　小麦粉　マカダミアナッツ　食用油脂　乳糖　脱脂粉乳　デキストリン、、、
賞味期限　購入時から3.5ヶ月ほど
25度以下で
販売者　株式会社フーシェジャパンF17さん（東京都新宿区）
12Ｘ24ｃｍ　80ｇくらい
小袋いり　8ｘ5.5ｃｍくらい
チョコ　直径4.5ｃｍ　厚み0.5〜1ｃｍくらい
株）アイティさんの乾燥剤入り
アーモンドピース　２つ　カシューナッツ２つ　ペカンナッツ１　マカダミアナッツ
円板状チョコ　その上にスライスアーモンドカラメル　中央にナッツ

• サブレ　スノーマン　162円　

名称　焼菓子
原材料　小麦粉　砂糖　マーガリン　鶏卵　バター　ココアパウダー　コーンスターチ　植物油脂　ゼラチン　香料、、、、着色料（カロチン　赤102　赤106　黄4　黄5　青1）、、、
賞味期限　購入時から3ヶ月ほど
高温多湿　直射日光をさけ
販売者　株式会社フーシェジャパンF118さん（東京都新宿区）
9ｘ12.5ｃｍ　20ｇくらい
クッキー9ｘ7ｘ0.5ｃｍくらい
保存剤は入っていない
クッキーはぴっちりセロハンで包まれ　割れにくくなっている
普通の袋と二重包装だ
帽子はチョコ
星は砂糖がし
サクサククッキー生地

チーズケーキ？　ではありますが　ナチュラルチーズをつかったお菓子は　皆チーズケーキです

• ティラミスタルト　270円

名称　焼菓子
原材料　小麦粉　ナチュラルチーズ　砂糖　鶏卵　マーガリン　バター　ココアパウダー　ショートニング　ホイップクリーム　アーモンドパウダー　澱粉　蜂蜜加糖脱脂練乳　全粉乳　珈琲ペースト　珈琲粉末　食塩　、、、着色料（カロチン）、、、
賞味期限　購入時から1ヶ月ほど
高温多湿　直射日光をさけ
販売者　株式会社フーシェジャパンF113さん（東京都新宿区）
株）フレテックさんのパルプエタノール鮮度保持剤入り
9ｘ12ｃｍ　くらい
ケーキ　直径7〜6　高さ2〜2.5ｃｍ　45ｇくらい
プラスチックでこわれないように梱包されています
上面に白いジンジャ-ブレッドボーイのようなものが、、　チョコではなく柔らかい　焼き菓子？　タルト生地を白くしたような味と食感
上面ココアパウダー（飛び散りにくくしている）
タルト生地　チョコ生地　柔らかめ　チョコ味しっかり　あまさやや控えめタイプ
中央底近くに　茶色い焼き菓子　珈琲味
ベースは白いクリーム　白くかため　酸味ありのクリーム
ティラミスだから　フランス菓子でなくイタリア菓子ですが、あまりよそではみかけないチーズタルトで
常温保存可能でナチュラルチーズ入り　１月もち　これだけの味がだせるならコンビニ発売もできそうですね

フランスでのチョコの値段は　これくらいらしい
http://www.chocolat-foucher.com
Assortiment L • Boite Classique　　49.00ユーロ　　400g

最近買ったもの

• タリーズのスノーマンラテ　あまりにかわいくて、、

Tully's Snowman Latte
ホワイトチョコのやさしい甘さのカフェラテに、雪だるまをイメージしたマシュマロが可愛らしく浮かぶエスプレッソビバレッジです。とホームページに
Tall 590円（税込）牛乳Hot 329kcal/ Ice 260kcal 無脂肪乳Hot 287kcal　豆乳Hot 307kcal
Grande 650円（税込）牛乳Hot 397kcal Ice 319kcal
Enorme 710円（税込）牛乳 Ice 382kcal
マシュマロ　チョコで絵をかいて
バリスタさんの技量によります　かわいさは
チョコソース　生クリーム
とってもあまい飲み物

トールからしかないので母リューミー
直径8.5　高さ11ｃｍくらい
雪だるまは　3.5ｘ5ｘ2ｃｍくらい
マシュマロはあまりとけない　沈めても
ホワイトチョコカフェラテなので　ベージュ色の飲み物ベースでした

これ以外にスノーマンがついているのは

• タリーズのスノーマンアフォガート 480円（税込） 359kcal

Tully's Snowman Affogato
エスプレッソとクーベルチュールチョコレートチップの甘くほろ苦い味わいに、雪だるまをイメージしたマシュマロをトッピングした、ロマンスシーズン限定スイーツです。とホームページに
うーん　カロリーそんなにかわらないのやったら　こっちにしておけばよかったかも、、