柏屋製パン所さんの高級食パン 『感』

 パントリーさんで購入

高級食パン 『感』Kan 900円+税 600g 1.5斤 254kcal/100g

まずは生のままで

濃縮された牛乳の濃さ 耳までやわらかい口溶けをあじわえます

シンプルにトーストで

耳はさっくり なかはしっとりとした食感と香ばしい香りをお楽しみください

開封後はお早めにお召し上がりください

蜂蜜を使用しています1歳未満のお子様にはお与えにならないようご注意ください

ほっと滋賀色

それはまさに感極まる美味しさ

『感』は厳選された カナダ産の小麦粉 生クリームの3倍の濃さの濃厚な牛乳を使用してリッチな配合で作られた高級食パンです

耳までやわらかく蜂蜜ほんのりとした甘さが広がり、食べた方が感極まるような美味しさです

食パン 『感』を通して たくさんの方に感動と感謝を届けていきたい そんな強い思いで一本一本手作りで丁寧に焼き上げています

  名称 食パン

原材料 小麦粉 乳製品 食用植物油脂 乳糖 乳脂肪 砂糖 植物性油脂 蜂蜜 生イースト 塩 酵母/カゼインNa 乳化剤 増粘剤 pH調整剤 香料 

消費期限 購入から3日くらい

製造者 有限会社柏屋製パン所(滋賀県甲賀市

蛋白質9.3g脂質3.1g炭水化物47.3g食塩相当量1.09g/100g

 日本化薬フードテクノ エタノール品質保持剤 オイテックCA入り

17.3〜18.5x11〜11.7x11.3〜11.6cm 557gくらい

2360㎤くらい 236g/1000㎤くらいか

さいしょから甘みのある生地

なるほど みみまで柔らかいので

高齢者にもよろこばれそう

焼くとさっくり よりあまくなります

 

f:id:taberunodaisuki:20200226192543j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200226192609j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200226192600j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200226192644j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200226193702j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200226193717j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200226193822j:plain

 

 

ホームページには

 パンと言えばオークベーカリー(有限会社柏屋製パン所)

とかかれていたので

正式名称はオークベーカリーさんかも

 

 

西宮阪急さんの『恋するフランス』ナヴェット マルセイユ /スティッキー トフィー/チョコロット

 西宮阪急さんのフェアにて

 

『恋するフランス』 2月19日(水)~2月24日(月・休) 催し最終日は午後5時終了

◎1階 催場 おいしい食、受け継がれるものをテーマに『恋するフランス』フェアを開催!1階 催場では神戸・北野坂にある人気カフェ「ビストロ カフェ ド パリ」が登場!人気のやカヌレなど、“食のフランス”が楽しめるほか、陽気なプロヴァンス地方らしいキッチンアイテムや可愛い雑貨などをラインアップ。

 

ビストロ カフェ ド パリさんの

f:id:taberunodaisuki:20200219190555j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200219190601j:plain

ナヴェット マルセイユ 864円 5個入り

 Navetteとは小舟という意味だそうです

名称 焼き菓子

原材料 小麦粉 バター 砂糖 卵 オレンジフラワーウォーター オレンジ ベーキングパウダー 

賞味期限 購入から1月くらい

直射日光 高温多湿をさけ

加工者 株式会社 Cafe de Paris(神戸市中央区

一袋 135〜140gくらい

一個は 11x4.5x2.5cmくらい

カリッと軽い食感のクッキー

しっとりタイプではない

しっかり焼き切られ でもクッキーほどおもたくない

そしてこの広がるフルーティーな甘い香り

こんな香りのお菓子をしらない

これがオレンジフラワーウォーターか

オレンジはほとんどみえない ピールがあるわけではない

香りでこのお菓子の良さはきまるのでしょうね

 トーストすると香りもいいし、カリッとなって美味しい

f:id:taberunodaisuki:20200225064634j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200225064726j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200225064754j:plain

 

 

 

 

ナチュラルチーズ専門店 チーズ・オン ザ テーブル

f:id:taberunodaisuki:20200219190639j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200219190644j:plain


 

イギリスから 期間限定チーズ

スティッキー トフィー 700円/100g

キャラメルのとフィーをイメージしたデザートチーズ

ナチュラルチーズ 

原材料 生乳 ナツメヤシ 干しぶどう 飴菓子(砂糖 ブドウ糖 加糖煉乳 食用植物油脂 バターオイル) シロップ 食塩 香料

賞味期限 購入から1.5ヶ月くらい

製造者 日本マイセラ株式会社 神戸工場(神戸市灘区)

ベージュ色

べたっとしていてきりにくい

干しぶどうなどいろいろ

酸味がある 

キャラメルだけどチーズ味 フルーツミックスという印象

f:id:taberunodaisuki:20200228194147j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200228194548j:plain

 

チョコロット 900円/100g

チョコレート入りのデザートチーズ チーズの爽やかな酸味とチョコの甘さが絶妙な相性です

ナチュラルチーズ 

原材料 生乳 砂糖 チョコレート パウダー ホワイトチョコパウダー ミルクチョコチップ 脱脂粉乳 食塩 香料 乳化剤

賞味期限 購入から1.5ヶ月くらい

製造者 日本マイセラ株式会社 神戸工場(神戸市灘区)

茶色の生地に白い5mm大の粒 

 茶色はさんみもあるチョコチーズ

白いのも 同じ味?ちょっとじゃりっとするけれど

チョコのようなもうちょっと酸味のあるような

後味がちょっとチーズのような

不思議なたべもの

 

 

演劇、楽団、スポーツなど コロナ対策で自粛しても保証されないみたいですね チケット払い戻しどうしよう/上演中止公演払い戻ししないチケット寄付控除決定

 

先ほど総理の会見がおわりましたね

江川紹子さんが文化 スポーツなどのイベント自粛要請はあるけれど保証、助成はありますか という質問をされましたが、

安倍総理のお答えは

今までにも協議はしてきましたが、、、、、

損失を補填することは難しい そうではない方法は考えています

とのお答えでした

 

つまり 保証はされない可能性大ということだと思います

 

ずいぶん 演劇界 困られているという話がでてきています

もともと、日本には文化に対する国の助成&国民からの寄付額が少ないと言われ

文化予算はフランスの10分の1ともいわれているそうですが、

このままではすたれてしまいそうです

 

 

皆が苦しい中ですが、芸術、スポーツなどの分野では講演しないことには収入にならないとおもいます

 

中にはネット中継して 投げ銭という形で寄付できるようにされているところもあるようですが

力のあるところは DVDを販売という形もありますね

 

何枚か公演中止で手元にのこったチケットをもっています

払い戻しに行こうか もし きちっと寄付の形で残るのなら

払い戻しはやめておこうか迷っていますが、

これが本当にこまっている公演関係者にきちっとわたるのかが疑問で

 

クラウドファンディグのようなものがあれば、払い戻したお金を

そこに寄付したいとおもいますし、

次回チケットを手に入れられる権利倍増ならそれはまたそれで嬉しいし

 

公益法人に対する寄付と同様 寄付控除になるならなおうれしいし、

そういった制度はないものでしょうかね

 

アメリカ人の寄付金は日本の100倍だそうです

宗教的なこと、税金の関係などが理由ではないかといわれているそうです

国がまとめてあつめ 再配分するという制度なのだとか

そういったことを排除して 自分の好きなところに寄付できるのがふるさと納税

これをひろげられませんかね

 

ふるさと納税だけでなく 推しの劇団、楽団、スポーツ団体などへの

数年だけ限定でいいから寄付控除制度を期待します

 

寄付控除を寄付した側がうけられなくてもいいから

もらった側がもらったお金にたいして税金がかからないようにしてほしいです

 

 

 

 海外では

jetro ビジネスニュースにでていました

新型コロナ経済対策第3弾、休業従業員給与の8割を補填(英国) | ビジネス短信 - ジェトロ 

英国政府は3月20日新型コロナウイルス感染拡大を受けた新たな経済対策を発表した

 企業規模・営利非営利等問わず全事業者に対し、休業を余儀なくされる従業員の給与の80%を、一人当たり月2,500ポンドを上限に政府が肩代わり。

 

ドイツ

中小企業への給付金など、新型コロナ経済対策を大幅拡張(ドイツ) | ビジネス短信 - ジェトロ

3月23日、オラフ・ショルツ財務相とペーター・アルトマイヤー経済・エネルギー相は、これまでの新型コロナウイルスに対応する緊急対策パッケージ

また芸術・文化インフラの確保のため、芸術・文化分野の企業、従業員、自営業者向けの対策も打ち出された。

 

世界は動き始めているのですね 1週間以上も前に ヨーロッパの感染は日本より遅かった(ようにも思いましたが、(感染者増加のスピードは全然違うけれど)

Coronavirus Update (Live): 683,502 Cases and 32,137 Deaths from COVID-19 Virus Outbreak - Worldometer

に一例目発生の時期がのっています

 

日本はどうなるのでしょうね 

観光、交通も

オリンピックできたにしても、外国人を受け入れる 観光バス、宿泊施設などはそれまで維持できるのでしょうか

苦しい時期ですね

 

コロナに打ち勝つではなく 抗体ができた人だけが コロナと共存することになるのかも、、

 

 

 

 

 

 3月31日 追記

 

お、今朝NHKニュースをみていたら

チケット払い戻さないでいいかもとでていた

私にはいいニュース なぜかNHK以外ではあまりでていないようだけれど、

はやく決めて欲しい

昨日払い戻ししてしまったではないか

払いもどし期限は4月10日までのチケットが、まだ残っている

手数料まで返金されて 本当に申し訳なかったと、昨日ちょっと自責の念に苛まれていたところだった

 

このニュースだ

 

イベント事業者の資金繰り対策で税の優遇措置へ 政府・自民

イベント事業者の資金繰り対策で税の優遇措置へ 政府・自民 | NHKニュース 

イベントの自粛要請が続いていることから、チケットの払い戻しを求めなかった購入者を対象に、その金額を寄付と見なして所得から差し引くなど税制上の優遇措置を講じ、事業者の払い戻しを抑えて、手元に資金を残せるよう支援する方向で調整に入りました。

 

 

 WHOへの寄付

本当はまだ日本には余裕はあるの?

以前に中国がWHOに寄付していた時に 自国にいいことを言ってもらうための資金だって

大きなニュースになっていました

 

中国政府 WHOに21億円の寄付を決定 3/9

中国政府 WHOに21億円の寄付を決定 | NHKニュース

 

実は日本も166億円WHOに寄付していたようです

あまりニュースになっていなかったけれど

 

WHOトップ、安倍首相を称賛 異例の対応、リップサービスか  3/16

WHOトップ、安倍首相を称賛 異例の対応、リップサービスか | 共同通信

テドロス氏は、日本がウイルス対策で新たに1億5500万ドル(約170億円)を、感染国への緊急支援用としてWHOに拠出したことも紹介。

オリンピックの延期さえきまっていなくて、

WHOに良い助言をしてもらいたかった時期でした 

すごく決断早いじゃないですか

今回もお願いします

 

 

 

これってどこから出ているお金だったのでしょうか?

いろいろマニアックに調べたくなる性分で

調べてみましたが

難しいですね

よくわかりませんでした

分担金滞納を 世界的に大変な時期だから一括で払ったのなら

それは時期的にしかたのないこと 

 

 でも アメリカ ブラジルなど国連のお金を滞納しているようですが、優等生日本は大丈夫そう

 

では例年はいくら出しているのか調べてみた

 

外務省の記録のところによると

WHOには厚生労働省が40〜60億円 外務省が15億円くらい出しているらしい

 

それからすると170億円(一説には166億円 為替があるから)は破格ですね

やっぱり余裕があるなら

補償にまわして欲しいですね

やれるかどうかはっきりとは言い切れないオリンピック関連の補償より

オリンピックが万が一なくなったとしても、続くであろう仕事をする人の補償へ

 

 

世界保健機関(WHO)拠出金(任意拠出金) - JUDGIT!(ジャジット)

によると

 

世界保健機関(WHO)拠出金(任意拠出金)

支払額 

2015年 158800万円  15.88億円 

2016年 164400万円  16.44億円 

 2017年 124000万円  12.4億円 

 2018年 137800万円  13.78億円 

 

義務的拠出金と任意拠出金があるらしい

 と難しそうな下の文章にでていた

https://www.sangiin.go.jp/japanese/annai/chousa/rippou_chousa/backnumber/2015pdf/20150601086.pdf

 国際機関等への拠出金・出資金 ― 拠出・出資の現状と監査等の制度 ― というところにでていた これかな?

義務的拠出金は、一般会計予算及び特別会計予算によって拠出されている。

任意拠出金は、一般会計予算、特別会計予算及び拠出国債によって拠出されている。

つまりは税金?借金?

もう決められていた?今年の会計に計上?

 

 

  

外務省の記録より

(ODA) 国際機関への拠出・出資 | 外務省 

 にでていた

 

平成29年 2017年度

WHO 世界保健機関に対して 合計 73.8億円

 外務省から ODAとして 1239511000円  12.39億円

 厚生労働省から ODAとして 6132295000円 61.32億円

 農林水産省から 非 ODAとして 10235000円  1023万円

 

 

平成28年 2016年度

WHO 世界保健機関に対して 合計 58.9億円

 外務省から ODAとして 1644162000円  16.44億円

 厚生労働省から ODAとして 4235231000円 42.35億円

 農林水産省から 非 ODAとして 11475000円  1147万円

 

 

 

 

5月16日 追記

 

チケットを払い戻さず「寄附」する ことにより、税優遇を受けられる 制度が新設

 

https://www.mext.go.jp/sports/content/20200409-mxt_sports1-000006401_1.pdf

 

令和2年2月1日から令和3年1月31日までに日本国内で開催予定だったものの、結果として中止等された一定の文化芸術・スポーツイ ベントであって、上記STEP1の手続を経て文化庁スポーツ庁のHPに掲載されたものが対象となります。ただし、不特定多数を対象として いないイベント、そもそも払戻しが受けられないイベントは対象となりません。

年間ごとに合計20万円までのチケット代金分が、この制度による優遇の対象となります。

 

 

うわー

主催者さん 申請して、、

してくれなかったら 対象にならないんだ、、

 

上演するけれど コロナだから見に行かなかった人は返金といっていた劇もあったが、

そんな場合は控除の対処にならない

あくまで中止になって

文化庁が認めたものだけ

年間20万円まで

それでも、ないよりはいいと思う

 

チケット返金はかったところでの返金が多く

私だとコンビニ 友人の分数枚買っても

一枚づつしかできないらしいし、手数料まで返してくれるので

小銭ジャラジャラ そして

コンビニも すみません 小銭なくなりましたと

この リスクのある大変なコンビニに返金頼みにくて‥‥だったので

 

 

 

 

神戸元町別舘牡丹園さん EST店さんの飲茶セット

神戸元町別舘牡丹園さん

以下のホームページに

神戸元町別館牡丹園 本店さんのメニューがでている

神戸元町別舘牡丹園|中華 広東料理

 夕方にいったら 一人でとてもはいりにくい雰囲気で

結局断念 こんどESTにできたのでいってみた

入り方が難しかった

正しいエレベーターを使わないといけない

f:id:taberunodaisuki:20200227094747j:plain

エレベーターを降りたら そこはもうお店だ

階段はダメ

すごく喫煙者の楽園だったので驚いた

多分 分煙がおこなわれるまではもう行かないと思う

f:id:taberunodaisuki:20200227094447p:plain

限定20食 飲茶セット 飲茶5品+選べる2品 1200円+税

普通の点心のほとんどが入っていてお得

結構早く持ってきてくれるのもうれしい

f:id:taberunodaisuki:20200227094854j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200227094849j:plain

まず お茶とタレ 食器

f:id:taberunodaisuki:20200227094843j:plain

揚げ物

 春巻き

 中華風ピロシキ 今回はエビ餃子揚げかな

f:id:taberunodaisuki:20200227094828j:plain

蒸し物

 エビ餃子

 大きめエビがはいった焼売

 小籠包

f:id:taberunodaisuki:20200227094824j:plain

小籠包 生姜等はついていない

f:id:taberunodaisuki:20200227094819j:plain

具沢山 焼売

f:id:taberunodaisuki:20200227094814j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200227094809j:plain

エビ蒸し餃子

f:id:taberunodaisuki:20200227094804j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200227094801j:plain

焼き飯ハーフ もしくは ワンタンハーフ

焼き飯をチョイス

f:id:taberunodaisuki:20200227094833j:plain

ゴマ揚げ餅 もしくは 本日のサラダ 

 もちろんスイーツを選ぶ

f:id:taberunodaisuki:20200227094756j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200227094753j:plain

 

 

EST のランチなどはここに詳しい

神戸元町別舘牡丹園|中華 広東料理 -メニュー紹介-

 

 

 点心は昔ながらのデザートがメイン

f:id:taberunodaisuki:20200227094839j:plain


 

 

その後、元町の本店さん 昼にとおりかかったら

一人で入りにくいなどという雰囲気ではなく

とても入りやすそうだった

その時は用事があって入ることができなかったけれど、

夕方はこの見本の陳列が全部なくなっていたので

ビビってしまったのだ

f:id:taberunodaisuki:20200327185017j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200327185023j:plain

 

Cheese Cheese Chocolate Cheese チーズチーズチョコレートチーズさんのチーズ菓子

 Cheese Cheese Chocolate Cheeseチーズチーズチョコレート ...

阪急百貨店本店出店時に購入 

 

f:id:taberunodaisuki:20200216205649j:plain

生チョコレート発祥のお店 神奈川のシルスマリアさんの傘下のお店のようです 

チーズよりチーズらしく チョコレートよりチョコレートらしく 「チョコレートよりもチョコレートらしく、チーズよりもチーズらしく」をコンセプトに 生チョコ発祥の店「シルスマリア」のチョコレートソムリエとチーズの専門家がタッグを組んで チョコレートとチーズの美味しさをそれぞれが引き立て合う新感覚のスイーツが誕生しました。 私たちは80種類以上ともいわれる多様な個性を持つチーズと 様々なシーンを持つチョコレートの掛け合わせでそれぞれの可能性を見出し、 チーズ好き・チョコレート好きな人たちをもっと幸せにします!

f:id:taberunodaisuki:20200216205942j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200216210023j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200216210033j:plain

フォンダンチーズ 3種アソート 1800円+税(1944円)375kcal/100g ⬅️これを買った

 カマンベールビター×2個 マスカルチェリーチェリー×2個 白いゴルゴンゾーラ×2個

名称 チョコレート菓子

賞味期限 購入から二週間くらい

要冷蔵10度以下

原材料 乳等を主要原料とする食品 卵白 チョコレート(カカオマス 砂糖 ココアバター  その他) 加糖卵黄 小麦粉 チェリーフィリング 砂糖 プロセスチーズ  バター ナチュラルチーズ  はちみつ 胡椒/安定剤 乳化剤 香料 クエン酸 保存料

販売者 株式会社シルスマリア横浜市西区

製造所 株式会社コロワイドMD神奈川工場(神奈川県横須賀市

蛋白質7.8g脂質26.6g炭水化物27.2g食塩相当量0.6g/100g

黄色い箱ごと 25.7x15.2x4.6cm 320gくらい

中に袋 アイリスファインプロダクツ株式会社サンソカット入り 244g/6個

f:id:taberunodaisuki:20200218131142j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200218131146j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200218131358j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200218131606j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200218131441j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200218131732j:plain

カマンベールビター ビター⬅️これを買った

チョコレートにとろけるカマンベールチーズクリームを入れた「フォンダンチーズ」。 チョコレート度 3  チーズ度3

一つづつセロハンの上に載っている

指でつまんでわかった くっつくんだこれ

生地が非常にやわらかい 特にチョコはどっちもくっつくね

のこったセロハンをみたらよくわかる

一番生地が柔らかいのがこれ 

チーズからの水分を含んで塩味もあるチョコとなって底の方がさらにくっつく

上の方の生地は塩味はない 生地に塩味はほとんど加えていないのだろう

甘い クリーミーな生地 スフレチーズチョコ版のようなやわらかさ

かなりしっとり

直径5.5 高さ3cm 35〜40gくらい

底の方にチーズクリーム けっこうねっとり 塩味しっかり 甘さ添加たぶんなし

 

 

マスカルチェリーチェリー⬅️これを買った

ミルクチョコレートにマスカルポーネクリームとダークチェリーを甘酸っぱくあわせました。

チョコレート度5  チーズ度1

直径5.5 高さ3cm 40〜42gくらい 

そこの方に白いクリーム 中にチェリー一粒

サワーチェリー 酒はなし 甘酸っぱいドイツのチェリー

白いクリームに塩味はなく 濃厚なクリーム味 甘さはクリーム本来の?

チョコ生地はやわらかめ 上のと一緒 ある意味チョコテリーヌ的とも

ただ、もっと生地っぽくやわらかいけれど

 

 

白いゴルゴンゾーラ⬅️これを買った

スイートなホワイトチョコレートの生地にゴルゴンゾーラの塩味と香りをしっかり感じます。

チョコレート度1   チーズ度5

 直径5.5 高さ4cm 35〜40gくらい

そこの方だけどことなくベージュ色になっている

上面やきめあり

生地っぽくしっかりしている

ほんのりあまい生地

底の方 ブルーチーズのようなカマンベールチーズのようなチーズ味しっかり

ほんのり塩味あり 甘さ添加はほとんどなし

最後に口に残る味はブルーチーズ

大人味の焼き菓子

 

 

 

こういう組み合わせもあり

 

フォンダンチーズ カマンベール&ゴルゴンゾーラ1800円+税

  カマンベールビター×3個 白いゴルゴンゾーラ×3個

 

フォンダンチーズ カマンベール&マスカルポーネ1800円+税

  カマンベールビター×3個 マスカルチェリーチェリー×3個

 

 

 

 

ボンボンミント(5個入り)864円

ミントフレーバーマスカルポーネクリームをミルクチョコレートに詰めました。

 

 

ゼブラ(8個入り)864円 615kcal/100g⬅️これを買った

ビターチョコレートにカマンベールのバタークリームをサンドしたとろける感覚のチーズショコラ。

ccccゼブラ

名称 チョコレート菓子

賞味期限 購入から二週間くらい

要冷蔵10度以下

原材料 チョコレート(砂糖 全粉乳 ココアバター  カカオマス) バター チョコレート(砂糖 ココアバター  全粉乳) カカオマス 乳等を主要原料とする食品 砂糖 プロセスチーズ  ショートニング 殺菌加工冷凍卵 /乳化剤 香料 メタリン酸Na pH調整剤 安定剤 グリセリン エステル 環状オリゴ糖 

販売者 株式会社シルスマリア横浜市西区

製造所 株式会社ジャパンフレッシュ尼崎第一工場(兵庫県尼崎市

蛋白質8.2g脂質50.3g炭水化物32.3g食塩相当量0.8g/100g

ケースごと 直径5.5 高さ13.5cm 67gくらい (外の筒30gくらい)

 8個入り

個別包装 7.5x5cmくらい

チョコ 2.3x2x1.cmくらい

2〜3mm厚の板チョコ

中に白い 粉に油脂タイプのクリーム

柔らかくチーズ味 酸味なし 塩分あり

f:id:taberunodaisuki:20200301091303j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200301091310j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200301091349j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200301091350j:plain


 

 

マーブルベリー(8個入り)864円

ホワイトクリームチーズの甘いチョコレートに甘酸っぱいフランボワーズピューレを混ぜました。

 

 

オリジナルダック(12個入り)

表面はさっくり、中はふんわりの伝統的なお菓子ダックワーズにカマンベールクリームとチョコレートガナッシュを合わせた新感覚のサンドスイーツです。

 

 

 

 

ホームページを記録

Cheese Cheese Chocolate Cheese-チーズチーズチョコレートチーズ

阪神百貨店台湾フェアさんにて  鹹酥雞 ジェンスーチー

 この間は大盛況だった 阪神百貨店台湾フェア

ただ今回はコロナ騒ぎで人が少ない

イートインはやめ テイクアウトのみかって早々に帰る

f:id:taberunodaisuki:20200304145717j:plain

台湾屋台グルメ専門店 響さん

鹹酥雞  (鹽酥雞)

台湾独特スパイスに虜! 見た目で判断せず、一度食べてみる価値がある。 サツマイモ粉の衣 だからサクサク! 中はジューシ~ 

f:id:taberunodaisuki:20200304145236j:plain

鹹酥雞 ジェンスーチー

鹽酥雞 イェンスージー

タピオカからつくられた衣なんですね

6こはいっていて

香りつよめ

緑の長いのはネギでなし

ピリ辛

サクッと衣

ニンニク 唐辛子はわかるが

なるほど スパイシーだけど

何かが違う なにが違うんだろう

ネットで調べると 五香粉もつかうそうです

f:id:taberunodaisuki:20200304172700j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200304172706j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200304172717j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200304172736j:plain

 

樹薯粉 地瓜粉 タピオカの澱粉のようです

 

九層塔 台湾バジルをつかうそうです

 

 

韓国酒場 コッキオ ルクア大阪店さんの韓国料理

今 台湾スイーツ 台湾料理がブームですが

韓国料理も美味しいですね

カルディーさんであると ついかってしまいます

韓国スイーツはあまりでてこないのでしょうか?

 

 

ESTにもできた 韓国酒場 コッキオ では

しらない韓国料理がいっぱい

鳥の手の部分とかまできっちりと食べるという食文化は

鯨をいろんな部分にいたるまで食べる日本の食文化と共通するものをかんじます

 

全部は食べられないけれど

せっかくメニューにあがっているので

どんな料理があるか勉強してみよう

ここのお店、もっと韓国スイーツもあるといいのに

 

 

 韓国酒場 コッキオ ルクア大阪店

bibim もコッキオも同じ韓国料理の居酒屋さんで ルクアには両方あります

両方とも株式会社高麗貿易ジャパンさんの傘下のようです

ルクアと泉の広場店はほぼ同じメニュー?

f:id:taberunodaisuki:20200302165137j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200227170029j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200227170138j:plain


3軒ほど梅田だけである

何軒かのメニューをまとめて

何回かいったけれど

この時期にもかぎらないけれど一人で行っている分には

なかなかいろんなメニューを頼めず

興味があるところからたのんでいく

韓国に旅行にいっている気持ちで ささっとたべてささっと帰る 

 

タッカンマリ トンチミ、大根キムチ、キャベツ(つけだれ専用薬味)付き

 タッカンマリ

「タッカンマリ(一人300g)/1,480円(税抜)」は、シンプルでありながら、上質な鶏肉を時間をかけてゆっくり煮込んでいるので、鶏の旨みたっぷり◎鶏の深い味わいを、ぜひご賞味ください!!

 鶏肉をまるごと煮こむ日本の水炊きのような料理のようです ただニンニクやジャガイモを入れるところが違う印象

 ここにいろんなものをいれこむとサムゲタンになるようです

 トンチミ

 大根の水キムチ

 

タットリタン トンチミ、大根キムチ、もやし付き

  タットリタン

 鶏肉をつかった汁たくさんのピリ辛肉じゃがのような料理のようです

タットリタンは代表的な家庭料理で、鶏肉と野菜を辛いスープで煮たお鍋。

 

プリンクルチキン ハニーバターチーズ味

  プリンクルチキン

 チーズパウダー (+バター コンソメ 玉ねぎ ニンニクなどのパウダー)をふりかけた

鳥唐揚げのようです

 

 

チーズコチュチャムチ 455円⬅️これを選んだ

韓国オリジナル コチジャンソースのツナ缶 お酒がすすみます  

韓国オリジナルのツナ缶にチーズをトッピング。 

 コチュチャムチ

コチジャンソースのツナ缶

 韓国の唐辛子入りのツナ缶 ジャガイモ、人参、玉ねぎもはいっているそうです

 これにチーズをかけたもの

f:id:taberunodaisuki:20200302171359j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200302171433j:plain

小さな角切りジャガイモ 人参入り

f:id:taberunodaisuki:20200302171602j:plain

 

 

ケランチム(韓国風茶碗蒸し)500円

コーンチーズケランチム ケランチム655円⬅️これを選んだ

 (韓国風茶わん蒸し)にコーンとチーズをトッピング。

 中身はとうろもろこし 上からチーズ

 日本の茶碗蒸しみたいに静かにではなく

 一気に加熱して スフレみたいに膨張させるのがポイントのようです

 だから すが立った茶碗蒸し ビビンバの鍋できたので鍋肌には軽いコゲが

 だから、いろんな味わいが楽しめます

 最初は底の方はグラグラ煮立った状態で来て 冷めるとしぼんできます

f:id:taberunodaisuki:20200227171410j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200227171417j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200227171800j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200227172544j:plain

 

豚バラ ボッサム 482円

wikipedia 

ボッサムは、豚肉を使った韓国料理である。スパイスとともに茹でて薄くスライスした豚の腹肉が用いられる。この肉をニンニク、タマネギ、サムジャン、セウジョッ、浅漬けキムチ等とともに供する。食べる際に、肉と付け合せを赤レタスやゴマかエゴマの葉で包んで食べることが多い。ボッサムには韓国語で「包む」という意味がある

 

 トンチミ 282円

 辛くない汁気の多い白いキムチ スープとしても飲める

 

いかサウナのチョジャンぞえ 582円

 チョジャン 唐辛子味噌

 

サンジョク 482円⬅️これを選んだ

お正月料理?牛肉 餅のあまから醤油だれ とおもったけれど

ベーコン 赤いパプリカ カニカマ エリンギ たまねぎなどを

爪楊枝でとめて

とき卵でコーティングしたもの

f:id:taberunodaisuki:20200302171641j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200302171708j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200302171752j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200302171925j:plain


 

タッパル 500円⬅️これを選んだ

コラーゲンたっぷり。 激辛の鶏足。

鶏の足をぶつ切りにして、唐辛子ベースの調味料で味付けした料理

手袋付きで

鶏の足が4ほんほどあり

ほとんど骨で しゃぶるように食べる 辛い

けっこうたべにくい

なんでもこの黒い器ででてくる 直径12cmほどか

f:id:taberunodaisuki:20200227170505j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200227170509j:plain


 

 

チョッパル 482円⬅️これを選んだ

ぷりぷりの触感が楽しめる豚足。韓国の豚足料理

 軟骨はあまりはいっていなかった 薄切り

大根?キムチ付き

タレは辛子醤油のような

f:id:taberunodaisuki:20200302170133j:plain

 

ナッチポックン 682円

(手長)タコ ピリ辛炒め

 

コプチャン炒め 682円

wikipedia 

コプチャンは、食肉における牛の小腸の名称。「シロ」、「丸腸」、「ホソ」、「コテッチャン」などとも称される。一般に丸腸(マルチョウ)と呼ばれる場合、切り開かずに裏返してそのままブツ切りにしたものを指すことが多い。名称の由来は、「牛の小腸」を意味する朝鮮固有語「コプチャン」から。

 

 

山芋とさつま芋ティギム382円

ティギム

 天ぷら 日本の天ぷらより衣がやや分厚く、フリッターにも近いらしい

 

タッケジャン

 wikipedia 

ケジャンは韓国料理の一つで、生のワタリガニを塩、漬け込みダレに漬けて熟成させた料理。

タッは鶏肉

 

 チョル麺 391円

盛岡冷麺のように少し太め

そば粉が入らず 小麦粉をこねた麺でシコシコモチモチ食感 

 

カルグクス 391円

 wikipedia 

カルグクスとは、朝鮮半島で食べられている麺料理の一種である。北朝鮮ではカルジェビグクと呼ばれる。 カルは包丁、ククスは麺類を意味し、意訳すれば「手切り麺」ということになる。冷麺など、穴の開いた筒状の容器に生地を入れて押し出して作る麺に対し、小麦粉と鶏卵(そこに大豆の粉が加えられる場合もある)をこねて作った生地を包丁で切って作ることから名付けられた。 イワシや貝類、昆布、鶏肉などで出汁を取り、塩または醤油で味をつけた温かいスープに入れて供される。薬味として刻みネギが加えられる他、具には出汁を取る際に使用した鶏肉の他、刻み海苔やエホバク、椎茸などが載せられることが多い。

 

豚スネ肉の特製タレ 582円

ムルフェ

刺身に氷水とコチュジャンやキュウリ、梨などを加え、薬味を入れた料理

 

 

すりおろし梨 韓国ジュース 291円⬅️これを選んだ

つきだしのきゅうりとともに

f:id:taberunodaisuki:20200302165302j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200302165317j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200302165321j:plain

 

乳酸菌マンゴー 482円 ⬅️これを選んだ

ノンアルコール アルコール派マッコリ えらべる

f:id:taberunodaisuki:20200227165959j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200227170408j:plain



 

 

メニューはぐるなびがわかりやすい 

韓国酒場 コッキオ ルクア大阪店(梅田・大阪駅/韓国料理) - ぐるなび

 ホームページにもでている

韓国酒場 コッキオ ルクア大阪店

f:id:taberunodaisuki:20200227171244j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200227165903j:plain

 

 泉の広場のちかくにある店

韓国酒場 コッキオ - 東梅田/韓国料理 [食べログ]

f:id:taberunodaisuki:20200302164846j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200302164930j:plain

どの店もやかんがポイント

f:id:taberunodaisuki:20200302165838j:plain



 

カムジャ麺

 やまやさんで購入

カムジャ麺 398円+税 452kcal/100g/1食

じゃがいもで作ってもちもち

【名称】即席タイプ中華めん

【原材料】油揚げめん(じゃがいもでん粉、小麦粉、植物油脂、小麦グルテン、じゃがいも粉末、食塩、にんにく調味液)、粉末スープ(野菜粉末 調味醤油粉 食塩 たまねぎ調味粉 ビーフ風味粉末 にんにく粉末 砂糖 でんぷん 胡椒抽出物粉末 辛味調味粉 生姜抽出物粉末 菜種油) かやく(キャベツ 青梗菜)/調味料(アミノ酸等)、かんすい、酸化防止剤、増粘剤、香辛料抽出物、ビタミンB1、乳化剤、ビタミンB2、酸味料、

【内容量】100g(めん87g)x4食

【賞味期限】6ヶ月くらい

【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温で保存

【原産国】韓国

【輸入者】株式会社農心ジャパン(東京都千代田区

【製造元】株式会社農心(韓国)

たんぱく質9.5g、脂質15.7g、炭水化物68.3g、食塩相当量4.6g/1食

18x15x12.5cm437gくらい

15x19cm 107gくらい/1袋

粉スープは胡椒がきいていてピリ辛

胡椒ピリ辛であって、唐辛子はなさそう

麺はジャガイモでできているらしく

生でかじってもそこそこおいしい

麺は非常にもちっとしていておいしい

もちもち しこしこ麺 

f:id:taberunodaisuki:20200301122826j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200301122831j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200301122837j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200304202547j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200304202557j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200304202931j:plain

左 キットのまま

右 自分で具を足した

やっぱり足した方がおいしそうに見えますわね

f:id:taberunodaisuki:20200304204127j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200305065031j:plain






ほかのメーカーの記録もあります

 

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

ロッテ パイの実 チーズケーキ /キンビス チーズ スモーク薫 たっぷりゴーダ/オヤツチンミ 濃いチーズ味

 

 ロッテ パイの実 チーズケーキ 箱69g 170円+税 69g 382kcal 

ひとくちスイーツパイ kiriクリームチーズ使用

 kiriクリームチーズを製品中に3%使用

キリ クリームチーズ」で仕上げた、特別な「ひとくちスイーツパイ」が登場!

名称 準チョコレート菓子 

 原材料  小麦粉、マーガリン、植物油脂、乳糖、砂糖、麦芽糖ココアバター、ホエイパウダー、全粉乳、チーズパウダー、クリームパウダー、食塩、乾燥卵黄(卵を含む)/乳化剤(大豆由来)、香料

28度以下の涼しいところで

製造者 株式会社ロッテ(東京都新宿区)

たんぱく質4.0g 脂質23.0g 炭水化物39.7g 食塩相当量0.5g

14.5x12x4.7cm 103gくらい 

直径3 高さ1.5cmくらい  17個入り

中に白いチョコ ほんのり酸味あり ホワイトチョコとクリームチーズの香りと味わいあり

 

f:id:taberunodaisuki:20200111220649j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200111220655j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200111220706j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200111220714j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200111220721j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200111220728j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200111220735j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200111220743j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200111220758j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200111220751j:plain






 

f:id:taberunodaisuki:20200225172147j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200225172154j:plain

キンビス チーズ スモーク薫 たっぷりゴーダ 32g 153kcal

 ゴーダチーズ ナチュラルチーズ10%使用 

名称 菓子

原材料 小麦粉 チーズ 植物油脂 砂糖 ショートニング チーズパウダー 食塩 麦芽糖 乳糖 デキストリン 酵母エキス調味料 みそ粉末 イースト 乳加工品 ポークエキスパウダー 香辛料 蛋白加水分解物 粉末醤油 ごま酵母エキスパウダー/調味料 トレハロース 膨張剤 香料 着色料(パプリカ カラメル) 酸味料

直射日光 高温多湿をさけ

製造者 株式会社銀ビス(東京中央区

蛋白質4g脂質6.1g炭水化物20.5g食塩相当量0.7g

12x16cm 37gくらい

4.7x1.3x0.6cm 19本入

オレンジ色のかりかりビスケット

スモークチーズ味である

けっこうチーズ味はしっかり

f:id:taberunodaisuki:20200111220634j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200111220642j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200225172218j:plain

 

おやつカンパニー オヤツチンミ 濃いチーズ味  43g 130円+税 202kcal

 タラのすり身を生地に練りこんでフライし濃厚なチーズ味に仕上げました

カリッポリとした食感と味わい深い鱈の美味しさがおつまみにぴったりです

名称 菓子

原材料 たらすりみ 砂糖 小麦粉 植物油脂 チーズ風味パウダー 食塩 チーズ ペースト 魚介エキス 魚介エキスパウダー/加工澱粉 調味料 酸化防止剤 香料 乳化剤

製造者 株式会社おやつカンパニー三重県津市)

製造所 株式会社おやつカンパニー久居工場(三重県津市)

蛋白質3.7g脂質8g炭水化物28.8g食塩相当量1.47g

21x13.5cm  48g

巨大なベビースタ〜ラーメンにみえる

幅4〜5mm 長さは6cmくらい

チーズのかおりが強い

味はまずチーズ味 それから魚介の出し味 

カリッとしている

太いぶんベビースターラーメンよりはやわらかめだ

なるほど巨大ベビースターラーメンですな

f:id:taberunodaisuki:20200225172225j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200225172230j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200225172245j:plain

 

 

「アンチョビ&ガーリック味」の姉妹品があるらしい

  

プレスリリース・ニュースリリース配信サービスのPR TIMESには

「オヤツチンミ」は、ベビースターで培った製法を応用し、衣をつけずにフライすることで、揚げ物らしいカリッポリッとした噛み応えのある食感ながら、油が“手につきにくい”手触りを実現した新感覚おつまみです。魚介のすり身を生地にたっぷりと練りこみ、風味豊かに仕上げることで、お酒に合う珍味らしい魚介の風味を存分にお楽しみいただける、新しいのに懐かしい味わいのおつまみになりました。

 

 

カルディオリジナル 月餅/もへじ ほろりくちどけくっきー桜

 カルディオリジナル 

月餅 蓮の実&黒胡麻くるみ 298円(税込)蓮の実138kcal黒胡麻くるみ154kcal

KALDI Moon cake 

濃厚な蓮の実餡と、くるみ入りの香ばしい黒胡麻餡、2種のミニ月餅を楽しめます。

 【名称】中華菓子

 【原材料名】[蓮の実]蓮の実餡(白いんげん豆、砂糖、大豆油、水飴、蓮の実)、小麦粉、砂糖、大豆油、鶏卵、水飴/着色料(カラメル)、漂白剤(亜硫酸塩)、かんすい、

   [黒胡麻くるみ]黒胡麻餡(白いんげん豆、砂糖、胡麻油、小麦粉、水飴、黒胡麻ペースト)、小麦粉、くるみ、鶏卵、砂糖、大豆油、水飴/漂白剤(亜硫酸塩)、かんすい

 【内容量】2個(蓮の実1個、黒胡麻くるみ1個)

 【商品サイズ】145×70×30mm

 【賞味期限】購入から2月くらい

 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

 【販売者】株式会社キャメル珈琲(東京都世田谷区)

 【製造者】有限会社大珍食品公司横浜市中区)

袋13x7x3cm 90gくらい

直径5 高さ2.3cmくらい

三菱ガス化学エージレス入りと紫のシート入り

 開封後は早めにお召し上がりください。

 品質管理のためアルコール製剤を封入しています。

 まれに製品に黒い点がついていることがありますが、これは製品が焦げたものです。

蓮の実 蛋白質1.8g脂質6g炭水化物19.1g食塩相当量0g

胡麻くるみ  蛋白質2.5g脂質7.9g炭水化物18.4g食塩相当量0g

直径5.5 高さ2.5cm  40g/一個くらい

生地は厚み3〜5mmくらい

蓮の実は小豆色の餡 ちょっと硬め 蓮の実のちょっとナッツのような味わいあり

胡麻くるみは黒い餡に中に胡桃ダイスあり 黒ごま味しっかり

けっこう異国情緒のある味わいで美味しかった 

f:id:taberunodaisuki:20200208214245j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200208214237j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200229104423j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200229104506j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200229104519j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200229104523j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200229104552j:plain

 

もへじ ほろりくちどけくっきー桜 4個129円(税込)153kcal

 生地に桜葉パウダーをねりこみ、表面に桜花パウダーをまぶしました。米粉配合でさっくり軽く、程よい塩味があとをひきます。

 【名称】クッキー

 【原材料名】小麦粉、マーガリン、砂糖、アーモンドパウダー、砂糖加工品、米粉、塩漬け桜葉パウダー、塩漬け桜花パウダー/乳化剤、香料、カロチン色素、

  【賞味期限】購入から1月くらい

直射日光、高温多湿を避けて常温で保存 開封後は早めにお召し上がりください。

 【販売者】株式会社もへじ(東京都世田谷区)

 【製造者】株式会社クローバー(神奈川県厚木市

袋 12x8.5cm 31g

蛋白質2.2g脂質9.6g炭水化物14.5g食塩相当量0.2g

プラスチックケース入り

株式会社アイティ 乾燥剤入り

クッキー 2.8x2.8x1.9cmくらい

周りはピンク色

中は茶色〜少し緑っぽく見える

周りのピンク ちょっと塩味 袋を開けると桜の香り

ポルポローネ ほろほろと崩れる生地

塩味と甘さもあるクッキー

春らしい桜味で美味

f:id:taberunodaisuki:20200208214031j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200208214024j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200229105811j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200229105828j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200229105850j:plain

 

十勝野フロマージュ ベルネージュ/二世古 空

阪神百貨店さんにて購入

f:id:taberunodaisuki:20200208214306j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200208214301j:plain


 

十勝野フロマージュ ベルネージュ 649円+税 70g

Tokachino Fromages

ナチュラルチーズ 

原材料 生乳 クリーム 塩

賞味期限 購入から20日くらい

要冷蔵 10度以下

製造者 株式会社 十勝野フロマージュTFH(北海道中札内村)

直径5.5 高さ5cm 84gくらい

キッチキチにはいっていて

チーズは直径5 高さ4cmくらい

白カビチーズですよね

ちょっと表面がべたっとしていて

一瞬ウォッシュかとおもいました

熟成の方が好きなので 賞味期限の一週間前くらいにきりました

皮は薄く ちょっと硬めで

中はとろっと

やはり なんとなく ウォッシュ?クセはないけれど

とおもうようなチーズでした

美味しかったです

f:id:taberunodaisuki:20200208203851j:plain

シールは

NATURAL CHEESE CONTEST 2017 ALL JAPAN

The 11 th

f:id:taberunodaisuki:20200208203839j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200208203833j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200208203824j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200217204719j:plain





 

 TON TON  Marketさんのホームページには

北海道産の生乳に加え、クリームが添加された白カビチーズ。 爽やかな生乳と濃厚なクリームのコクを引き出した贅沢な一品です。 ベルネージュはフランス語で「美しい雪」という意味。その名のとおり可愛いパッケージでちょっとした贈り物にもおススメです。

◇2017年 第11回ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト『金賞』受賞。 

  十勝ブランドさんのホームページには

ベルネージュ フランス語で「美しい雪」という名のチーズ。クリームを入れる事で濃厚でクリーミーなチーズに仕上がりました。十勝の真っ白い雪をイメージして作られた商品です。

 受賞経験… 第11回オールジャパンナチュラルチーズコンテスト金賞受賞

 

 

 

二世古 空【ku:】96g 1250円/100g  376kcal/100g

 ナチュラルチーズ 

原材料 生乳 食塩

賞味期限 購入から20日くらい

原産国 日本 

要冷蔵 10度以下

製造者 ニセコチーズ工房有限会社 (北海道虻田郡ニセコ町

販売者 チェスコ株式会社(東京都新宿区)

蛋白質23.9g脂質29.9g炭水化物2.8g食塩相当量2.3g

13.5x5x3.2cm 102gくらい 

水色のビニール

中にアルミにつつまれた ブルーチーズ

きれいに青カビがはいりこんでいます

塩味はキツすぎず 苦味も少ない

生地はボロボロにならず きれいな生地でのこっています

ブルーチーズの美味しいところだけを集めたようなチーズでした

f:id:taberunodaisuki:20200208214254j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200208212918p:plain

f:id:taberunodaisuki:20200217204449j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200217204518j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200217204522j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200217204528j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200217204538j:plain



 

2大会連続!国内コンテスト日本一のブルーチーズ! 

JAPAN CHEESE AWARD2016年、2018年の2大会連続、最優秀部門賞を頂きました。

 穏やかな青カビに爽やかな苦味、ナッツのような風味がします。 穏やかな青カビの風味は今までブルーチーズが苦手だった人にも美味しく食べて頂けます。 一般的なブルーチーズより固めの生地は、従来通りのペンネ等の料理にも使えますが、溶かして食べるような料理、フォンデュやラクレット等に本領を発揮します。

 

World Cheese Award2019(世界コンテスト) 銅賞

 JAPAN CHEESE AWARD'18 最優秀部門賞

 JAPAN CHEESE AWARD'16 最優秀部門賞

 JAPAN CHEESE AWARD'16 金賞

 JAPANナチュラルチーズコンテスト2013 優秀賞

 

 

 

 

 

吉野のさくら風ごま豆腐

  吉野のさくら風ごま豆腐 内容量 110g  98円+税  123kcal

さくら風味のごま豆腐デザート ごまとさくらの風味ともっちりとした食感が美味しい新食感ごま豆腐デザートです。 そのままでも、あんこやホイップクリームを添えても美味しくお召し上がり頂けます

名称 ごま豆腐 

原材料  ごま、砂糖、葛粉、食塩、加工でん粉、香料、赤色102号

消費期限 購入から1月くらい

蛋白質2.1g脂質6.4g炭水化物14.2gナトリウム 73mg

製造者 株式会社オーカワ 5(奈良県吉野郡下市町)

8x8x3cmくらい

 桜風味&味のもっちり胡麻豆腐

塩分はそれほどつよくない

f:id:taberunodaisuki:20200313211402j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200313211408j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200315174514j:plain


 

 

そば湯までおいしい蕎麦 桜霧しなのそば

そば湯までおいしい蕎麦 桜 180g 3袋 980円+税 315kcal/90g

石臼挽き5割そば

特製桜葉パウダー

石臼で挽いたそば粉とさくらが織りなす桜蕎麦

信州 開田高原

期間限定

名称 干しそば

原材料 蕎麦粉 小麦粉 小麦粉蛋白  塩漬け桜葉パウダー /クチナシ色素

賞味期限 購入から9ヶ月くらい

直射日光 高温多湿をさけ

5〜6分ゆでる

製造者 株式会社霧しな(長野県木曽郡

販売者 株式会社ばくばく(山梨県南巨摩郡

蛋白質11.7g脂質2.5g炭水化物61.6g食塩相当量0.03g

24.5x8cm

ピンク色 きれいなお蕎麦

しこしこ

桜の葉の味がしっかりする

春らしい

f:id:taberunodaisuki:20200307160930j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200307160935j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200308175908j:plain

 

共働学舎さんの酵母熟成 ソフトタイプチーズ さくら

共働学舎 さくら 90g 780円+税 261kcal/100g

 ナチュラルチーズ 

原材料 生乳(北海道産) 食塩 桜花 桜葉

賞味期限 購入から2週間弱

要冷蔵10度以下

製造者 農業組合法人 共働学舎新得農場(北海道上川郡新得町

蛋白質17.2g脂質18.3g炭水化物5.4g食塩相当量1.5g

口に含むと桜の香りがふんわりと広がる、きめ細やかでホロリとした口溶けです。蜂蜜などを添えてデザート風にお召し上がりいただいてもまた美味。 ※販売期間/1月中旬〜5月中旬まで サイズ:φ7cm×H3cm、90g 

 MONDIAL du FROMAGE  GOLD 2015

フランス モンデュアル デュ フロマージュ 金賞

 説明紙あり

酵母熟成 ソフトタイプチーズ

さくら

桜は桜の香りがする優しい味の小さなチーズです

内側はまっしろで口溶けがよく 日本由来の酵母や微生物たちが発酵し、味や香りを醸し出しています

ほのかな酸味と甘味 塩味

そして 桜のやさしい香りが日本の発酵風味とあいまってここちよく後をひき、その余韻を楽しんでいただけます

冷蔵庫でも熟成は進んでいき 味や香りは一段と強くなります

パントリーさんで購入 

箱ごと 8x8x3.5cm 117gくらい

チーズ 直径7 高さ2.3cm 100gくらい

上面に桜の塩漬け 底面に桜の葉

表面から2〜4mmくらいが溶けている(賞味期限の10日前)

中央は白い若い酸味も少しあるチーズ

中の方までほんのりやさしい桜の香り

でも 桜の塩漬け特有のきつい塩味はない 

上品な桜の味と香りがとても素敵

f:id:taberunodaisuki:20200208203902j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200208203855j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200208203307j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200208203302j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200208203256j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200208203245j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200208203241j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200208203237j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200208203231j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200208203226j:plain








徳島産業 ほろにがキャラメルとスイートショコラ ゴルゴンゾーラとはちみつミルク シェフのご褒美 ジャンドゥーヤ?

asnasさんで購入

値段は忘れた 年末のゴタゴタした時期にかった

すごく日持ちするから 冷蔵庫入れっぱなしで忘れた

f:id:taberunodaisuki:20200111221118j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200111221126j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200303091037j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200303091112j:plain 

徳島産業 ほろにがキャラメルとスイートショコラ 115g 123kcal/100g

名称 生菓子

原材料 加糖煉乳 砂糖(グラニュー糖 和三盆) 濃縮乳 乳等を主要原料とする食品 チョコレート(カカオマス 砂糖 ココアバター/レシチン) カカオマス コーンスターチ 洋酒 寒天/ゲル化剤(加工澱粉 増粘多糖類) 香料

冷暗所にて保存

製造者 徳島産業株式会社(石川県金沢市

 開封後はすぐにおめしあがりください

 賞味期限 購入時から4〜5ヶ月くらい

 蛋白質2.1g  脂質3g  炭水化物22g  食塩相当量0.1g/100g

 直径9〜6.5 高さ5cm カップの高さ3.5cm 130gくらい(ケース14〜15gくらい)

空気無し充填タイプ

上下二層

上は濃い茶色チョコ味

下はベージュ色 キャラメル味 

あじは薄めではありますが、長持ちするところとカロリーが低いところがポイント 

こちらのほうが下の製品より

かためで弾力性あり

f:id:taberunodaisuki:20200303091129j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200303091225j:plain

ゴルゴンゾーラとはちみつミルク 115g 124kcal

名称 生菓子

原材料 砂糖(グラニュー糖 和三盆) 油脂加工品 プロセスチーズ 加糖煉乳 加糖卵黄 はちみつ コーンスターチ 洋酒 /ゲル化剤(加工澱粉 増粘多糖類) 香料

冷暗所にて保存

製造者 徳島産業株式会社(石川県金沢市

 開封後はすぐにおめしあがりください

 賞味期限 購入時から4〜5月くらい

 蛋白質2g  脂質4.9g  炭水化物18.3g  食塩相当量0.05g/100g

 直径9〜6.5 高さ5cm カップの高さ3.5cm 130gくらい

空気無し充填タイプ

こちらも2層にわかれている 

上半分が薄いベージュ

下半分が濃いベージュ色

ブルーチーズのようなちがうような

蜂蜜味は?ミルク味は?

こちらはネットでもあまり評判はよくない

両層ともどことなくブルーチーズのような

ぷるっとやわらかいプリンのような 

甘さは控えめ 常温で長持ちする

 

 

 

 徳島産業さんは

最初のこの時は すごい店があるもんだと思いましたが

その後はあまり私が好きなヒット作品がでてこない印象です

日持ちはするけれど

味が薄くて

名前はとっても素敵なのだけど

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 

 

徳島産業 シェフのご褒美 ジャンドゥーヤ? 115g 127kcal/100g

名称 生菓子

原材料 濃縮乳 加糖煉乳 水飴 チョコレート(カカオマス 砂糖 ココアバター /乳化剤) 砂糖(グラニュー糖 和三盆) クリーム カカオマス ヘーゼルナッツ 洋酒 食塩/ゲル化剤(加工澱粉 増粘多糖類)(ゼラチン 由来) 香料 乳化剤  

冷暗所にて保存

製造者 徳島産業株式会社(石川県金沢市

 開封後はすぐにおめしあがりください

 賞味期限 購入時から4〜5ヶ月くらい

 蛋白質2.1g  脂質5.8g  炭水化物17.7g  食塩相当量0.1g/100g

 直径9〜6.5 高さ5cm カップの高さ4.5cm 130gくらい

空気無し充填タイプ

下まで均一 茶色

とろっとして美味 チョコ味

ジャンドゥーヤとまではいかないけれど その雰囲気はあり

最近はチョコ製品の方が上手ですね徳島産業さん

f:id:taberunodaisuki:20200321223200j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200321222920j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200321222916j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200321222911j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200321222905j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200321222858j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200321222854j:plain