十勝野フロマージュ ベルネージュ/二世古 空

阪神百貨店さんにて購入

f:id:taberunodaisuki:20200208214306j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200208214301j:plain


 

十勝野フロマージュ ベルネージュ 649円+税 70g

Tokachino Fromages

ナチュラルチーズ 

原材料 生乳 クリーム 塩

賞味期限 購入から20日くらい

要冷蔵 10度以下

製造者 株式会社 十勝野フロマージュTFH(北海道中札内村)

直径5.5 高さ5cm 84gくらい

キッチキチにはいっていて

チーズは直径5 高さ4cmくらい

白カビチーズですよね

ちょっと表面がべたっとしていて

一瞬ウォッシュかとおもいました

熟成の方が好きなので 賞味期限の一週間前くらいにきりました

皮は薄く ちょっと硬めで

中はとろっと

やはり なんとなく ウォッシュ?クセはないけれど

とおもうようなチーズでした

美味しかったです

f:id:taberunodaisuki:20200208203851j:plain

シールは

NATURAL CHEESE CONTEST 2017 ALL JAPAN

The 11 th

f:id:taberunodaisuki:20200208203839j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200208203833j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200208203824j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200217204719j:plain





 

 TON TON  Marketさんのホームページには

北海道産の生乳に加え、クリームが添加された白カビチーズ。 爽やかな生乳と濃厚なクリームのコクを引き出した贅沢な一品です。 ベルネージュはフランス語で「美しい雪」という意味。その名のとおり可愛いパッケージでちょっとした贈り物にもおススメです。

◇2017年 第11回ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト『金賞』受賞。 

  十勝ブランドさんのホームページには

ベルネージュ フランス語で「美しい雪」という名のチーズ。クリームを入れる事で濃厚でクリーミーなチーズに仕上がりました。十勝の真っ白い雪をイメージして作られた商品です。

 受賞経験… 第11回オールジャパンナチュラルチーズコンテスト金賞受賞

 

 

 

二世古 空【ku:】96g 1250円/100g  376kcal/100g

 ナチュラルチーズ 

原材料 生乳 食塩

賞味期限 購入から20日くらい

原産国 日本 

要冷蔵 10度以下

製造者 ニセコチーズ工房有限会社 (北海道虻田郡ニセコ町

販売者 チェスコ株式会社(東京都新宿区)

蛋白質23.9g脂質29.9g炭水化物2.8g食塩相当量2.3g

13.5x5x3.2cm 102gくらい 

水色のビニール

中にアルミにつつまれた ブルーチーズ

きれいに青カビがはいりこんでいます

塩味はキツすぎず 苦味も少ない

生地はボロボロにならず きれいな生地でのこっています

ブルーチーズの美味しいところだけを集めたようなチーズでした

f:id:taberunodaisuki:20200208214254j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200208212918p:plain

f:id:taberunodaisuki:20200217204449j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200217204518j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200217204522j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200217204528j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200217204538j:plain



 

2大会連続!国内コンテスト日本一のブルーチーズ! 

JAPAN CHEESE AWARD2016年、2018年の2大会連続、最優秀部門賞を頂きました。

 穏やかな青カビに爽やかな苦味、ナッツのような風味がします。 穏やかな青カビの風味は今までブルーチーズが苦手だった人にも美味しく食べて頂けます。 一般的なブルーチーズより固めの生地は、従来通りのペンネ等の料理にも使えますが、溶かして食べるような料理、フォンデュやラクレット等に本領を発揮します。

 

World Cheese Award2019(世界コンテスト) 銅賞

 JAPAN CHEESE AWARD'18 最優秀部門賞

 JAPAN CHEESE AWARD'16 最優秀部門賞

 JAPAN CHEESE AWARD'16 金賞

 JAPANナチュラルチーズコンテスト2013 優秀賞