この間は大盛況だった 阪神百貨店台湾フェア
ただ今回はコロナ騒ぎで人が少ない
イートインはやめ テイクアウトのみかって早々に帰る
台湾屋台グルメ専門店 響さん
鹹酥雞 （鹽酥雞）
台湾独特スパイスに虜！ 見た目で判断せず、一度食べてみる価値がある。 サツマイモ粉の衣 だからサクサク！ 中はジューシ～
鹹酥雞 ジェンスーチー
鹽酥雞 イェンスージー
タピオカからつくられた衣なんですね
６こはいっていて
香りつよめ
緑の長いのはネギでなし
サクッと衣
ニンニク 唐辛子はわかるが
なるほど スパイシーだけど
何かが違う なにが違うんだろう
ネットで調べると 五香粉もつかうそうです
樹薯粉 地瓜粉 タピオカの澱粉のようです
九層塔 台湾バジルをつかうそうです
