パンの小屋さんにて　もちもちいそべ　パンドカンパーニュルヴァン　グレードの高いクロワッサン

パンの小屋さん

Tre's populaire （うれっ子）チーズクリーム入り　250円税込
パンオショコラ　280円
カヌレ　300円
アリコルージュフロマージュ　thricot rouge fromage　330円
クロワッサンサンド　パストラミポーク　450円
エビカツサンド　300円
ポムタルト　りんご　420円
もちもちいそべ 160円？
もちもちきなこ 200円？
クロワッサン　オ　ヴール　330円？
パンドカンパーニュ　ルヴァン　ナチュレーヌ　ノワ　650円税込
フルーツコッペ　オレンジピールいり240円税込

阪急小林駅から10〜15分くらい

ホームページがない

インスタもない

駅からこれくらい歩くので、本当に空いているのか

何時まで空いているのか

何の商品があるのか知りたい

ネットをググると火曜水曜と書いていたところがあったけれど、これは違った

2023年8月では

水曜木曜が休みで　オープンは9時から19時まで

店内は写真禁止

ああ、ここほどの名店でも、パン屋さんはしっかり値上げできていないんだ

この物価高でパン屋さんは多分　かなり苦しいだろう

テレビで宝塚市の美味しいお店特集をするとかなりの確率で紹介されるお店

店が宝塚市らしく、当初からアンティークでパンの並べ方も美しい

味もハード系のパンも美味しい

食パンでは、宝塚市はパンネルさんが全国レベルで有名だけれどあのお店はハード系やクロワッサン系はほぼなく、柔らかくふわふわ系が多い

人によるのだろうけれど、私はパンの小屋さんが好き

宝塚大劇場内で休憩時間に食べられるように劇場内ロビーで販売していたこともある

美味しいものの厳選がうまい阪急百貨店のパンフェアで呼ばれていたこともあるお店である

Tre's populaire （うれっ子）チーズクリーム入り　250円税込

直径7.5 高さ8〜6.5cm 90gくらい

底の方に黄色いカスタード＆チーズの塩味もある

デニッシュ

上には膜上のつや

パンオショコラ　280円

直径8 高さ6.5cm 60gくらい

デニッシュ生地だけど丸い

可愛い形　ぷっくり

中にアーモンドクリームも

3x3x1.2cmくらいのチョコ＆刻みナッツも

カヌレ　300円

直径5 高さ4.5cm45gくらい

外カリッと　バリッと

キャラメリゼはしていないものの、きっちりバリッとおいしいい外側

噛みにくいことはない

中はしっとりカスタード味にほんのり洋酒風味もきかせ

パン屋さんながら、この焼き菓子の巧みさは秀逸だ

さすがパンの小屋さん

アリコルージュフロマージュ　thricot rouge fromage　330円

大納言かのこ　レーズン　クリームチーズ　胡桃入り　

16.5x5.5x4cm 155〜160gくらい

ハード系が得意なお店

しかし、ここまで色々入っていて

大きくて　この値段とはびっくり　コスパ良すぎ

甘いあずきにクリームチーズたくさん

レーズンの酸味と胡桃の食感

中身が多い　シュトーレンかと思うほど色々入ってる

パン生地はハード系

クロワッサンサンド　パストラミポーク　450円

エビカツサンド　300円

ポムタルト　りんご　420円

直径9.5　高さ３cm 125〜130gくらい

しっかり焼きのクッキー生地タルト（美味）

上にスライスりんご　ピスタチオ

その下にゴロゴロりんごジャム

タルトの中にはアーモンドクリーム

手を抜かないしっかり洋菓子

もちもちいそべ 160円？

砂糖醤油味

9x6x4cm 50gくらい

テレビでも直取り上げられるのがこのパン

宝塚という土地が、もちもち食パンで有名なパンネルさんがあるところだから？

もちっとパンが好まれるのかもしれない

テレビ情報だが、特別な生地らしい

そして、このパンは他店で見たことはない

多分揚げパンかなそれを砂糖醤油につけて　味付けのりを１枚（関西は味付け海苔が普通）

中まで汁を染み込ませるため？切れ目を入れている

ベタベタしているので食べる時には注意が必要

もちもちきなこ 200円？

fraine de soya

直径8.5 高さ4.５　105gくらい

姉妹パンかな

こちらは上のほど有名ではない

多分同じ生地？

きな粉を塗し、中には粒あん

これも揚げパンかな　だから皮がしっかりしている

クロワッサン　オ　ヴール　330円？

14.5x7.5x4.5cm 45gくらい

持った途端に　ガラスの破片のように

デリケートな層がハラハラと崩れるような

私の大好きなタイプのクロワッサン

クロワッサンのグレードが大変高い（私にとって）

パンドカンパーニュ　ルヴァン　ナチュレーヌ　ノワ　650円税込

pain de compagne levain naturel noix

ほのかな酸味と皮はカリッと中は餅っとが特徴です　肉　ワインによく合います　胡桃入り

19x16x6.5cm 500gくらい

胡桃入りのどっしりパン本格的なひと昔だと神戸屋さんなどに行かないと手に入らないタイプの

トーストするとカリッとなる　そこまでライ麦は多くない

テレビではあまり取り上げられないが、

私はこのパン　このお店の顔のパンではと思っている

どっしりタイプのフランスの田舎パン的な雰囲気もあるパン

大きいけれど　これコスパはいい

というか、大きいと買いにくいので

もうちょっとスライスして数枚単位のも販売して欲しい

本当はプレーンと胡桃と両方食べてみたかった

これだけ大きいと冷凍庫の大きい人でないと買えない

パン・ド・カンパーニュの魅力｜#フランスパンのおいしい食べ方講座｜#パン食系女子

カンパーニュとは「田舎」のことなので、パン・ド・カンパーニュとは「田舎パン」のこと。フランスの中でも都会であるパリで生まれたバゲットと違い、各地方で古くから愛されてきた日常のパンがパン・ド・カンパーニュです。

パン・ド・カンパーニュは、ライ麦粉や全粒粉が入っていたり自家製の発酵種を用いていたり、素朴な味わいが特徴です。決まりがないので、パン職人のこだわりや技の見せどころでもあります。パリで食事をしていて気がついたのですが、人気のビストロで出てくるパンは、バゲットではなくパン・ド・カンパーニュであることが多いです。茶色かったり酸味があったり、そのままだとちょっとクセがあるパンですが、料理と合わせると味わい深く、料理の印象を強めてくれます。