パンの小屋さんのチーズケーキ
宝塚市小林駅から少しいったところの パンの小屋さん
http://www.nau-now.com/pannokoya/
http://r.tabelog.com/hyogo/A2803/A280303/28004331/dtlrvwlst/
大きくもなく 小さくもないお店で
壁にウエッジウッドの食器が飾られていて、どことなく、小屋というより
イギリスのアンティックショップのような雰囲気のお店
パンの種類の多いこと、、、
デパートに出店しているようなパンやさん以外で これだけ、おもしろそうな、パンをいろいろ置いているのをみたのは 初めてかも、、、
デニッシュに 平たくフルーツでかざりつけ、、というのは、よくみかけますが、、ここの、ケーキと パンの境界をいくパンの飾り付けの美しいこと！！（でも、ホームページにはでていないんですね、、、）
甘いパンは今ひとつといいつつも、あまりの美しさに買ってしまいました
ホットドッグも こんな、華やかなホットドッグ 見たのは初めてです
レシートに、名前が書いていなくて ホームページにも出ていないので名前や値段が違う物もあるかもしれません、また、既製品でないのですから 大きさ重さは単なる目安です
- クリームチーズタルト 250円
直径8.5cm 高さ1.3 50g
注文を受けてから クレームブリュレのように砂糖をふって薄い飴の膜をつくってくれる
タルトはサクサククッキー生地 クリームも水分少なく タルトというよりは、上が少しだけクリーッムっぽいクッキーという印象
チーズ部分 酸味無し 上からふった砂糖がおおいのと、チーズ部分が非常に薄いので、味がよくわからなかったです、、、
- ホットドッグ 350円
１６x7cmくらい
黒ごまパンに 赤ピーマン カマンベールチーズ 人参 キャベツとタマネギのぴりからいため 芽キャベツ しっかり薫製されたウィンナー
- ダッチフランス 90円
直径約７cm 表面に上新粉 中身は特に無し
- カマンベール 150円
直径8.5 高さ3cmくらい 55g 断面をみても、かなりカマンベールチーズが贅沢にはいっているのがみえます
- うれっ子 180円
直径６〜７cm 高さ６cmくらい 60g
デニッシュ生地の上にまるく、カスタード状のぶぶん、１番上は透明の甘い照りのあるものがかけてあります
デニッシュの底の部分２cmくらいに柔らかいチーズケーキのような部分があります
- オレンジマロン 250円
６x６x８cmくらい 71g
きれいですね 上に生のきんかんと アーモンド飴 上からも茶色い飴で美しくデコレート
断面をみると、オレンジピールの入ったもろもろとした、部分がみえます
これが、マロンなのでしょうか？それとも、アーモンドプードル？内部にナッツが１つ
表面の甘い飴の部分以外はあまさをおさえてあります 大部分はデニッシュ
- パンオフロマージュ 250円
１２x１１x７cmくらい 190g
これも、表面は上新粉なのでしょうか？ごまがたくさんふられています
パリッパリでおいしいのですが、一人で食べるパンではなし、、きると、ぼろぼろはがれてくるのが難
サイコロ状のチーズがこれでもか、、といれられています
パン生地としては田舎パン系
- ガレットフロマージュ 200円
２４x１２x１cmくらい 75g
ドンクさんで、にたような、（たしか、ぱりぱりチーズという名だったのでは？）パンがありますが、こちらのほうが、厚みがあり もっと、パンらしいです
断面をみると、30〜50％くらいが チーズに見えます
ドンクさんの、すぐに割れてしまうパンより、しっかりとしています（こわれにくい）
- オレンジノワ 160円
３３x４x４cmくらい 55g
ほそながーーいパンです
クルミがしっかりはいっています あぶると、オレンジの香り
フランスパンほど皮が硬いということはありません
