阪急のバレンタインチョコレート 2022年で カカオサンパカ カカオ スープ エスペレット/ ショコラティエがつくったカカオカレー/ カカオの果肉ピューレ(PALO SANT)/カラメルがけニブカシュー

阪急のバレンタインチョコレート 2022年で購入

 

カカオ サンパカ

カカオ スープ エスペレット 800円+税 187.9g (スープ180g  カカオ100%クーベルチュール7.8g エスペレット0.1g

CACAO SOUP Espelette 

CACAO SAMPAKA

名称 スープ

原材料 

スープ:鶏ガラスープ(国内製造) トマトピューレ漬け ソテーオニオン ミルポワペースト 白ワイン 食用オリーブ油 おろしにんにく カレー粉 酵母エキス コリアンダー クミン ブラックペッパー

カカオ100%クーベルチュールカカオマス ココアバター

エスペレット:唐辛子(パウダー)

原産国 

カカオ100%クーベルチュール:スペイン

エスペレット:フランス

気密性容器に密封し加圧加熱殺菌

賞味期限 23.12.10まで

直射日光さけ冷暗所で

販売者 CSJ株式会社(東京都千代田区

製造者 スープ 株式会社キャニオンスパイス(大阪府泉南市

加工者 カカオ100%クーベルチュール CSJ株式会社(兵庫県三田市

箱 縦23cm×横9cm×高さ2.5cm

スープ 17.5x13cm 192g

チョコ 直径2.3cm 6枚

唐辛子 9x7cmくらい

チョコ 船の模様のタブレット

カカオ100%で甘くはないけれど、そこまで苦いこともない

スープを温め

タブレットを浮かべて 味わいの変化をみたり 唐辛子をその都度足してみたり

スープはほんのり玉ねぎの甘さと酸味

玉ねぎの粒少々あり

なるほど、このチョコの味がこう来るのかと

6粒 一挙に溶かさず少しずつ楽しめた

最初からスープに溶かしていたら わからなかっただろうな

化学調味料を使用せずに国内製造したこだわりの鶏ガラスープにソテーしたオニオンやトマトなどの野菜の旨みを加え白ワインで煮込んだスープです。温めたスープにカカオ100%エクアドル産アリバ種のクーベルチュールと、フランスバスク地方のA.O.C.エスペレット一味唐辛子を入れてからお召し上がりください。クミン、コリアンダー等、複雑に絡み合った芳酵な香りと甘みが特徴的で、美と健康を考えた カカオ サンパカ オリジナルのカカオスープです。

<カカオ サンパカ>

バルセロナに本店を構えるショコラテリア。マザーカンパニーであるカカオ輸入会社のネダーランドが、1999年にブランドを立ち上げました。カカオの選別からチョコレートの製造に至るまでを手がけており、希少カカオ再生への協力や、カカオ農園を支援する活動も行っています。

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カカオ スープ エスペレット<1月20日から2月14日お届け>(va622990)|フード|阪急百貨店公式通販 HANKYU FOOD

 

 

全国旨カレーコレクション 東京

ショコラティエがつくったカカオカレー 550円+税 180g 202kcal

【ショコラティエ パレ ド オール】“ショコラティエが手掛けるカカオカレー”が遂に完成!奥が深いカカオの魅力の楽しみ方、新提案 (2021年12月24日) - エキサイトニュース

今冬より、カカオ豆から発展するオリジナリティ溢れる商品ラインナップに、新商品が3アイテム加わります!

 

カカオ豆から本格的なチョコレート作りを手掛けるショコラティエ 三枝俊介によるチョコレート専門ブランド「ショコラティエ パレ ド オール」が、自家製カカオパウダーを使用した「ショコラティエが作ったカカオカレー」、「カカオスプレッド」と、ベリーズ産カカオニブを漬け込んだ「カカオニブハニー」を販売いたします。 

ショコラティエ パレ ド オールでは、カカオの選別・焙煎から搾油までの工程を手掛け、「自家製カカオパウダー」を製造しています。それをカレーに加えることで、スパイシーな味わいに奥深いコクがプラスされた、華やかな味わいのカカオカレーが出来上がりました。 ご贈答用に、3箱セットのギフトBOX(別売り税込価格220円)もご用意しています。

販売開始日:2021年12月25日(土)より通年販売

販売場所: ショコラティエ パレ ド オール東京店・銀座店・大阪店

  アルチザン パレドオール清里

  ショコラティエ パレ ド オール ブラン

*2022年1月20日(木)~2月14日(月)までの

「梅田阪急バレンタインチョコレート博覧会2022」催事会場でも販売いたします。

名称 カレー

原材料 牛肉(カナダ産) カレールウ ソテーオニオン 野菜(にんじん ニンニク 生姜) ココアパウダー 砂糖 トマトペースト セロリ汁 カレー粉 チャツネ ビーフオイル 醤油 ウスターソース 小麦粉 食用油脂 コンソメ ブイヨン風味パウダー 食塩 バター 澱粉 香辛料/調味料(アミノ酸等) カラメル色素 香料 酸味料 香辛料抽出物

消費期限 23年12月13日

販売者 株式会社 トンソンジャパン(大阪府東大阪市

製造所 ベル食品株式会社(大阪市鶴見区

蛋白質9.7g脂質11.3g炭水化物15.3g食塩相当量2.6g

17.6x13.8x2cm 215gくらい

温めると ほんのりカカオの香りがする

食べて 後味にほんのりカカオの味と香りが ふわーっと

カレーの味なのですけれどもね

そういや カレーの香りはあまりしないな 味はするけど

からさは中辛くらい

色は確かにチョコレート色っぽい

黄色くないし

牛肉のかけらが5つほど

野菜は溶けた状態で

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カカオの果肉ピューレ「PALO SANT(パロサント)」650円+税 90g 60kcal/100g

MOOD & ENERGY

CACAO FRUIT 100% PUREE

SUPERFOOD

PALO SANT

NO SUGAR ADDED

名称 カカオパルプピューレ

原材料 カカオ

原産国 エクアドル

内容量 1パック90ml

賞味期限 2022.10 開封後は冷蔵庫に保管し、48時間以内にお召し上がりください

保存方法 高温多湿の場所、直射日光を避けて保存してください。

輸入者 株式会社 パートナース・ジャパン YAMATE(東京都渋谷区)

蛋白質1g脂質0g炭水化物13g食塩相当量0g

14.5x7cm 107gくらい(ケース13gくらい)

ひねる

入り口だけちょっと茶色いものがあるが

全体は薄い黄色いとろとろの液体

とろっとしていて酸味しっかり

フルーティ

なるほど カカオはフルーツといわれるのがわかる

杏の絞り汁みたいな ネクターみたいな印象

美味しい ただ高価

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砂糖不使用のカカオパルプ、無添加 

カカオの実の中には、チョコレートの材料となるカカオ豆と、カカオの果肉が詰まっています。

エクアドルの良質なカカオから取れた果肉を、ピューレ状にしました。 すっきりとした甘さと酸味のバランスが良く、現地の人が好んで食べるエナジーフードです。 ミネラルやビタミンB1が豊富に含まれており、ビタミンB1疲労回復のための重要な栄養素です。 インドネシアやハワイにて以前食べたことがあるカカオパルプと比べ、こちらのパルプはしっかりとした甘みと、雑味のない柔らかな酸味を感じます。 カカオは品種や産地、生育方法によって様々な味や性質を持ちます。 カカオパルプもまた、質によって味が大きく左右される食品です。

お召し上がり方 そのままでも美味しくいただけますが、アーモンドミルクや豆乳に加えたり、ソルベやアイスクリームの材料としてもお使いいただけます。

カカオの果肉ピューレ「PALO SANT(パロサント)」砂糖不使用のカカオパルプ、無添加 – Hareto-Keto -ハレトケト-

 

 

 

カラメルがけニブカシュー お試し 330円+税 30g 161kcal

名称 カカオニブ加工品

 原材料  カシューナッツ ココナツシュガー カカオ豆 砂糖

賞味期限 7月

直射日光 高温多湿をさけ28度以下で

原産国 インドネシア共和国

輸入者 株式会社Rubah4(東京都渋谷区)

蛋白質3.94g脂質9.1g炭水化物15.8g食塩相当量0.02g

12x8.5cm 33gくらい

しっかりキャラメリゼされた

砕かれたナッツ

砂糖じゃなくて ココナッツシュガーを使っているためか

なにかエスニックな味わい

単に甘いのとはちょっとちがう

あ、カカオニブがあたった ここはちょっと渋い

大人味

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これかな

 製品情報

 産地:フローレス島ラジャウォウォ地域

 カカオ豆:トリニタリオ種

 インドネシアフローレス島のカカオを100%使用しています。

 

カカオ豆をローストして砕いた「カカオニブ」をカシューナッツと一緒にキャラメライズしました。

 ※カシューナッツは砕かれています。

 カカオニブとカシューナッツをマリアージュしたものは、まだ日本では珍しいスイーツです。

 ココナツシュガーを使って甘みを加えているので「カカオニブは苦味があって食べにくい...」という方にも、美味しくお召し上がりいただけます。

 とにかくまずは食べて欲しい、それくらい美味しい。

 ピピルティンココアの大人気定番商品です。

 

何に合わせても美味しいので、色々と試したくなってしまいますね。

 もちろんそのまま食べても美味しい&健康的です。

 是非お召し上がりいただきたい一品です。

 インドネシアのカカオで南国気分を味わってみてくださいね♪

Rubah4 Shop|異文化体験をていねいに。

 

今回は変わったものばかりかったな

taberunodaisuki.hatenadiary.jp