Patisserie-s パティスリーエス
- エスカルゴ パルミジャーノ エスペレット 6枚入り 394kcal/100g 630円+税
- フィナンシェ 408kcal/100g 278円+税
- パンドジェンヌ ピスターシュ 292kcal/100g 306円+税
梅田阪急さん、B1 ツリーテラスにて、「焼き菓子ギャラリー」
エスカルゴ パルミジャーノ エスペレット 6枚入り 394kcal/100g 630円+税
名称 焼き菓子
原材料 砂糖 小麦粉 バター パルミジャーノ エスペレット 塩
賞味期限 購入から3週間くらい
高温多湿をさけ
蛋白質6g脂質21.3g炭水化物51g食塩相当量0.5g
直径6 高さ6 54gくらい（ケース18gくらい）
シリカゲル入り
らしい
バター風味たっぷりのパイに香ばしいパルミジャーノチーズとピリッとしたフランス産の唐辛子を添えてかりっとした飴と共に
直径3.5〜4cm 高さ1.5cmのが6個
パリパリのパイ
甘さはなく チーズ味とパリパリが 後味にほんのり唐辛子
黒胡椒が使われることが多いので 唐辛子は変化球
パンデピス ショコラ チャイ 342kcal/100g 2個入り 325円+税
名称 焼菓子
原材料 はちみつ 小麦粉 生乳 レモン ライ麦 卵 バター アーモンド カシューナッツ 砂糖 洋酒 コーンスターチ カカオマス カカオバター 転化糖 塩 紅茶/ベーキングパウダー 乳化剤（大豆由来）
賞味期限 購入から3週間くらい
高温多湿をさけ
蛋白質7.2g脂質16.3g炭水化物42.2g食塩相当量0.2g
6.3x3x2cm 24gくらい
ウーフさんのコルカタチャイをふんだんに使いそのスパイシーさをアクセントにした味わい深い焼き菓子ホワイトチョコレートのコクと甘さを添えて
3.5x3x2cmが2個
ホワイトチョコで飾り
スパイシー 酸味も感じる そしてまた スパイスの華やかな味と香り
紅茶というより 華やかなスパイスがメイン
ホワイトチョコ部分を食べると なぜか 紅茶！と紅茶の味がメインに来た 不思議
食べた人によって印象が変わるかも 抽象絵画のような焼き菓子
フィナンシェ 408kcal/100g 278円+税
名称 焼菓子
原材料 砂糖 アーモンド 卵 バター はちみつ コーンスターチ
賞味期限 購入から1週間くらい
高温多湿をさけ
蛋白質7.8g脂質25.9g炭水化物39.2g食塩相当量0.3g
9.5x4.5x1.5cm 20gくらい
アーモンドの豊かな味わいとコク深い焦がしバターの風味が口いっぱいにひろがる リッチな味わいのフィナンシェ
葉のような形
すごく表面がかりっと焼き込まれている
アーモンド含有率がたかそうな生地
バターの味わい
美味ですね 基本にこそ実力がでてくるものですね
パンドジェンヌ ピスターシュ 292kcal/100g 306円+税
名称 焼菓子
原材料 アーモンド 卵 砂糖 ピスタチオ コーンスターチ 杏 洋酒/ゲル化剤（ペクチン：りんご由来）
賞味期限 購入から1週間くらい
高温多湿をさけ
蛋白質3.8g脂質10.2g炭水化物38.8g食塩相当量0.4g
直径5.5 高さ2.3cm 23gくらい
ピスタチオのナッティな香りとコクの深い味わい広がる生地にキュッとした酸味がアクセントの杏を添えて
そこ面にスライスアーモンド
上の方 中央に杏
生地にピスタチオ 杏仁の味もある
表面は柔らかいタイプ
