パティスリー.エスさんの阪急ツリーテラス特設企画にて
バクバク食べるの もったいなさすぎて
4日くらいかけて ちびりちびりとたべた
ノワピスターシュ 681円税込
こっくりとしたくるみとコク深いピスタチオの口溶け軽いバタークリームにほろ苦い伊予柑のアクセント
7.7x3.2x6cm 85〜90gくらい
上のクリーム キャラメル味？クリーム
オレンジピール ピスタチオ 乾燥イチゴ？
この下が5cm
上は刻みナッツ入りのコクのあるムースのような こちらもバタークリームちょっとはいっている？
茶色の生地 上面やきめ アーモンド入り？ピール入り
中は緑色の層 コクのあるバタークリーム入りの酒と裏漉しナッツ濃厚な味
また茶色の生地 中に伊予柑？ピール入りの生地 焼き目は上
さ姫 701円税込
香り高い薔薇のムースには甘酸っぱいフランボワーズを コク深いショコラのムースには滋味深い味わいのいちじくを 華やかに香るマルコポーロ（紅茶）の生地とともに
8x3x5+αcm 85〜80gくらい
大粒ブルベリーとフランボワーズ
透明のナパージュ 酸味となんかの風味
バラとイチゴの風味の層 下の方にフランボワーズ果肉と種が
この下が3.3cm
汁をしみこませたスポンジ
濃厚チョコムース やわらかめ 中に何かが、無花果らしいがわかりにくい
生地は紅茶をいれている 下の方が水分含有上より少なめ
マサラ 681円税込
芦屋『Uf-fu』のアッサムティの豊かな香りとミルクチョコレートにスパイス、レモンのアクセント
8x3.2x5.2〜7cm 95〜90gくらい
ピスタチオ ピンク胡椒 レモンピール
生クリームにもスパイス風味
あまさひかえめスパイスのムース この下の方にレモンピール多数
この下が3.8cm
黒いしっかり生地 チョコ＆アーモンド？
ほろ苦さもあるチョコムース 濃厚 下にまたレモンピール多数
同じ黒い生地
すごくスパイスが効いている
コーンオニオンパルミジャーノマフィン 331円税込
直径5〜4.5 高さ4cm 30gくらい
上面にチーズ
塩味も甘さもあり
胡椒 とうもろこしつぶ チーズとハーブ
ベリーベリークリームチーズマフィン 331円税込
ジューシーな三種のベリーにライチの酸味 クリーミーなチーズの楽しいマフィン
直径5〜4.5 高さ3.5cm 35〜40gくらい
中央にしっかり白いクリームチーズ 酸味と甘さ少しあり
ブルーベリーやラズベリーがたくさん ここの酸味しっかり
生地は紫色に 酸味と甘さ
6/30(水)からの地下1階 ツリーテラス
京都｢パティスリー.エス｣ 阪急京都線烏丸駅から徒歩約10分、風情あふれる京都の中で、ひときわ目立つガラス張りのお店、 それが｢パティスリー.エス｣です。大きなショーケースに並ぶ美しいケーキたち。見た目に愛らしい 焼菓子も並び、店内のカフェスペースはスイーツたちに囲まれてお茶を楽しむお客様で賑わいます。 洋酒が効いた、大人の味わい。関西でも高い評価を受ける中元シェフのスペシャリテを存分に お楽しみください。
