コント・ド・プロヴァンス マロンクリーム 170g 450円+税 306kcal/100g バーゲンで
Les Comtes de Provence
MARRON CREAM
名称 栗加工品
原材料 砂糖 栗ピューレ 栗/ 香料
賞味期限 購入から一年以上
原産国 フランス
輸入者 株式会社アルカン（東京都中央区）
開栓後要冷蔵7度以下
蛋白質4.2g脂質0.8g炭水化物70.5g食塩相当量0g /100g
直径7 高さ7.5cm 310gくらい
濃い茶色 ねっとり栗ペースト
ちょっとマロングラッセのような味わい
フランス産の栗だからそういう味わいになるのだろうけれど
その中に5mm角くらいの なんでこの固さのまんま入れたのかな？
日本だったら もうちょっとやわらかくするだろうな（日本のケーキに入っている ダイスサイズの栗に比べて いままで 食べたことがないくらいしっかりしている 噛めないわけでは決してないが）
というものが所々入っている
このまま食べると 栗！！ということで美味しいのだが
私は ケーキ仕立てが好き
そこで
自力で簡易モンブランを作る
以前にも書いたマスカルポーネチーズを購入
北海道マスカルポーネ 250g 588円+税 294kcal/100g
ここに記載済み
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クロテッドクリームでもいいのだけれど
今日は売っていなかったし
阪急ケーキショーでスコーンも手に入れたので
それに使うクロテッドクリームの代わりにも使えるので
マスカルポーネチーズにした
グラスにスプーン２さじづつ入れて
混ぜる
うーん
手軽で欲しい分だけ 濃厚モンブランができる
しかも 濃厚で旨い!!!!
今までにもいろんなマロンペースト試しましたが
どれもいいですね
秋になると試したくなる マロンペーストシリーズ
家で作ると しばらく楽しめます 少しづつ
クリームとの濃度設定は 自分の好みに調節できるので
自分にとっての美味しいがつくれました
SABATON（サバトン） マロンペースト
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クレマンフォジエ マロンクリーム
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