中国料理 ファンファンさんの激辛麻婆豆腐

 新大阪の中国料理 ファンファンさん (中国料理 璠房)

 大広新大阪ビル 1F 70席あるらしい

 

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さて、ランチタイムになにが食べられるやら、

ずいぶんと評判のお店のようで

ランチタイムは長居しないでの説明書がテーブルに

麻婆豆腐が名物らしい
 

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 名物 麻婆豆腐は3種類

 

激辛陣麻婆豆腐セット(激辛)(国産唐辛子・青唐辛子・ハバネロ粉入り) 1400円

陣麻婆豆腐セット(辛口)(本場四川の辛さ) 1080円⬅️これにした

甘味噌麻婆豆腐セット(甘口) 1,080円

 

女性用は麻婆豆腐が少なくサラダスープ付きらしい

レディース麻婆豆腐(激辛) 1,400円

 レディース麻婆豆腐(辛口/甘口) 1,080円

 

その他 ランチタイムメニュー

日替わりセット 920円

胡麻香る四川坦々麺 1030円〜

五目焼きそば 1030円〜

ジャージャー麺セット 1030円〜

五目汁そば 1030円〜

カニレタスいりチャーハン 1080円〜

名物鉄鍋餃子4本 500円

小籠包 3個 450円

春巻き 2本 430円

 

スイーツ

 正式杏仁豆腐(プレーン) 450円

 正式杏仁豆腐(ココナッツミルクかけ) 500円

 正式杏仁豆腐(焦がし砂糖かけ) 500円

 胡麻団子(3ヶ) 360円

 翡翠胡麻団子(2ヶ) 360円⬅️これにした

 綿綿氷 フワフワのミルク味(氷プレーン) 530円

 綿綿氷 フワフワのマンゴー味(氷プレーン) 530円

 綿綿氷トッピング マンゴーソース +60円

 綿綿氷トッピング フレッシュマンゴーにマンゴーソースかけ +150円

 綿綿氷トッピング ブルーベリーソース +60円

 綿綿氷トッピング 白玉団子 +120円

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 麻婆豆腐のおきて? 攻略法がでていました

まず 黒いエプロンをつけて待つ

パチパチとおとを立ててやってきたら 赤いナプキンをかけてまつ

好みで花椒 辣醤をたす

ランチタイムはライスのおかわり自由

フロア中心にあるジャーから自分で無限にお替りしてよいと

 

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おお パチパチだね 赤い紙ナプキンを載せて

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上に刻みネギ その下に茶色っぽい

胡麻 タレが

オイルは赤いからラー油かな

おお普通の辛さのでも結構辛い 痺れより辛さだ

この方が私は好き

私は辛いの大丈夫な人なのだが、

おお、サラリーマンさんたちがどんどんご飯おかわりにいってる

そりゃ辛いものね

横に添えられた搾菜も結構からいのだけれど、そんなこと感じないくらい麻婆豆腐が辛い

年季のはいった器も趣深いわ

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 翡翠胡麻団子 二個入り

緑色の直径5cmくらい餅に とろとろのすりごま 甘いタレ入り

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正式杏仁豆腐

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クコの実

杏のようなソース

白いもちっとした ゼラチンかための杏仁豆腐

ブラマンジェのようでおいしかった

生クリームもはいっていそうです

 

 

甜合桃 自家製くるみの飴炊き 50g 390円税込

レジの横にありました

日本のくるみの飴炊きはベタベタしているものが多いけれど

これは完全に飴のようにコーティングされていて

大変美味しかった 白ごま付き

豊田化工株式会社 シリカゲル入り

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外にテイクアウトのお知らせあり

四川陳急麻婆豆腐弁当 720円

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チラシをいただきました

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