パティスリー トワズィエムさん(Pâtisserie café 3ème)の美しい一皿

Pâtisserie café 3ème
パティスリー トワズィエムさんとおよびするのかな、、?
アシェットデセールが格安で食べられるお店
しかも お店の雰囲気抜群です

飲み物 un
食べ物 due
オカシ toris
の3種提供カフェ ということでしょうか、、
焼き菓子も販売されているようです

一階に焼き菓子とキッチン それとカウンター席

2階にゆったりとした席
窓際カウンター 4席くらい
奥のカウンター席からは景色がみえます 夕方の景色

あと2階は 2人席2つ 4人席1 3人席1くらいか、、
パリの街角のようと書かれていた方もありましたが、
本当に静かでおちついた時間が流れます


メニューには
デザートメニューはアシェットデセール(飾り盛り)でお作りしますので少しお時間いただきます
とでていましたが その時間 雨で夕方だった為 空いていたからか 10分もしないうちに
もってきてくださいました

フォンダンショコラ カシスのアイス 600円
ホットラテ 550 セット-100円
カフェラテ 直径8.5cmくらい

このフォンダンショコラがまた絶品!!
お酒とシナモンがきいたフォンダンショコラです 大人味で美味
ショコラは 直径6cmくらい
カシスアイスと
紫のメレンゲ焼き菓子
カシスソース ピスタチオパウダー 乾燥苺パウダーなど

👈チョコラケーキの中からとろとろソース






説明に 表面が柔らかくなった場合 オーブン又はオーブントースターで190度5分加熱することでカリッと感が多少復活します 加熱後さましてから お召し上がりください
と書かれています
直径5 高さ4.5cm 50gくらい
表面カリッと なかしっとりカヌレ
お酒の風味もあるような、、


  • フィナンシェ(抹茶) 220円

3ème Patisserie cafe とシールが
名称 フィナンシェ
原材料 アーモンドプードル 砂糖 小麦粉 卵白 バター 抹茶
賞味期限 購入時から2週間くらい
製造者 パティスリーカフェトワズィエムさん(京都市上京区
8〜8.5x4x1.5cm 30gくらい
株)鳥繁産業さんのエバーフレッシュ入り
断面も緑色できれいですね
シールにはってある細工が素敵です


  • 一口フィナンシェ 280円

3ème Patisserie cafe とシールが
名称 フィナンシェ
原材料 砂糖 アーモンドプードル 小麦粉 卵白 バター 
賞味期限 購入時から3週間くらい
製造者 パティスリーカフェトワズィエムさん(京都市上京区
直径3 高さ2.5cmくらいが7個入り 40gくらい
株)鳥繁産業さんのエバーフレッシュ入り
表面積が広い分 カリカリ部分が多く とっても美味でした
アーモンド味

  • ムラング 150円

3ème Patisserie cafe とシールが
名称 ムラング
原材料 卵白 砂糖 ストロベリーピューレ 塩 
賞味期限 購入時から2週間くらい
製造者 パティスリーカフェトワズィエムさん(京都市上京区
3x3x1.5cmくらいが7個入り 5〜10gくらい
シリカゲル入り
おお、びっくり、、
湿度の高い時期だったけれど お皿にほっていたら 水分をすってきますで お皿にくっつく
それだけデリケートなお菓子なのですね

3ème Patisserie cafe とシールが
名称 フロランタン
原材料 アーモンド 小麦粉 砂糖 バター 乳製品 水飴 
賞味期限 購入時から2週間くらい
製造者 パティスリーカフェトワズィエムさん(京都市上京区
直径4 高さ1.5cmくらいが2個入り 25gくらい
シリカゲル入り
スライスアーモンド キャラメルがけ
指ではわれません

6月頃のメニューを覚え書きで
メニュー 値段は変わる可能性が高いですが 参考までに
チョコのテリーヌ 550円
クレームブリュレ 550円
クレープシュゼット 580円
フォンダンショコラ カシスのアイス 600円
木の実の塩キャラメルタルト 500円
レモンのタルト 500円
フルーツグラタン 500円
焼き菓子3種盛り 500円



食べログを記録
http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260501/26026706/

食べログから フェイスブックにいけます
最近は オープン日がでているので 助かります
とある日フェイスブックにオープン日カレンダーがでていない頃
定休日でない日にいったのに閉まっていました

とてもとてもショック
くるくる回る203バスに乗ったら 銀閣寺までまわって 一周60分超、、、
それで閉まっていたから、、、
次回は 地下鉄今出川から15分かけて歩きました
京都の人でないから、、
どの手段が賢いのか よくわかりません