フィナンシェアンドハニーさん （financier And Honey）
- ミツロウカヌレ 300円
- ショコラ ブラウニー 350円
- チーズ 141kcal 35g
- ラムレーズン 149kcal 37g 250円
- フランボワーズ 138kcal 35g 250円
- ブラックカカオ 141kcal 34g 250円
- フィナンシェスコーン 135kcal 300円
- ハニーナッツサブレ 187kcal 200円税込
日本で唯一の 自家製はちみつとハニースイーツ専門店 天然素材にこだわったエシカルスイーツ
店頭で販売している蜜蝋（ミツロウ）カヌレ
店頭では 旬のフルーツを使ったジャムやバター、 もちろんハニーフィナンシェも おいしい生フルーツを使った限定の味など
グランフロントから地下道を通ったところに看板が
ミツロウカヌレ 300円
直径4.3 高さ4.5cm 35gくらい
賞味期限 当日中
そこ面は黒いが焦げの味ではない
かりかり
で 中は水分含有量が多く とろとろ しっとり
洋酒の香りあり
ショコラ ブラウニー 350円
7.5x4.2x2.8cm 55〜60gくらい
賞味期限 当日中
皮付きくるみなどもはいっている
かなり濃厚チョコ生地
ブラウニーの中では柔らかい方
チーズのフィナンシェってほとんど見ない
左上 ラムレーズン 右上 フランボワーズ
左下 ブラックカカオ 右下 チーズ
チーズ 141kcal 35g
甘いフィナンシェ生地に塩味のあるパルメザンチーズとアクセントのブルーチーズがバランスよく混ざり合う印象深い味わい ワインや日本酒などマリアージュすることで岡h氏の個性が楽しめるフィナンシェ
ブルーチーズのインパクトとはちみつの香りが重なる
名称 焼き菓子
原材料 卵白 バター 砂糖 アーモンドプードル 小麦粉 はちみつ（大阪産） ゴルゴンゾーラ パルミジャーノ ブラックペッパー 塩/ベーキングパウダー
賞味期限 購入から10日くらい
直射日光 高温多湿をさけ
製造者 株式会社 大阪ハニー（大阪市北区）
蛋白質2.7g脂質9.3g炭水化物12.1g食塩相当量0.18g
7.3x4x2cm 30gくらい
フィナンシェは皆周りがカリカリのタイプではなく やわらかい
表面に粗いブラックペッパーが見える
切ると 周りにしっかり焼き目がついているのがわかる
生地は甘さあり
そこにチーズがあわさり あまじょっぱい
黒胡椒のピリリが追加
ブルーチーズはほとんどわからないくらいなので癖はない
上のチーズが焦げた部分を食べると ブルーチーズの味あり
袋詰めでないフィナンシェは賞味期限当日中
袋詰めタイプも保存剤は入っていない
ラムレーズン 149kcal 37g 250円
ハニーフィナンシェのベース生地にオレンジリキュール香 生地の中にはちみつでつくった自家製ラムレーズンを混ぜ込みました
はちみつの甘い香りの中に優しくラム酒が香る大人の味
名称 焼き菓子
原材料 卵白 バター 砂糖 アーモンドプードル レーズン 小麦粉 はちみつ（大阪産） 洋酒 アーモンドスライス 塩/ベーキングパウダー
賞味期限 購入から10日くらい
直射日光 高温多湿をさけ
製造者 株式会社 大阪ハニー（大阪市北区）
蛋白質2.4g脂質8.9g炭水化物15.3g食塩相当量0.08g
7.3x4x2cm 35gくらい
スライスアーモンドとラムレーズン入り
ラムレーズンはラム酒味かなりしっかり
生地の焼き目が１番美しい
リキュールの風味とバターの味わい 甘さありの生地
フランボワーズ 138kcal 35g 250円
名称 焼き菓子
原材料 卵白 砂糖 バター アーモンドプードル 小麦粉 ドライフランボワーズ はちみつ（大阪産） 洋酒 塩/ベーキングパウダー
賞味期限 購入から10日くらい
直射日光 高温多湿をさけ
製造者 株式会社 大阪ハニー（大阪市北区）
蛋白質2.2g脂質8.9g炭水化物13g食塩相当量0.12g
7.2x4.1x2.4cm 30gくらい
フランボワーズの種もあるソースが美しい
生地はピンク色
生地の中にもフランボワーズの種あり
酸味もある生地 甘さと酸味とフランボワーズの香り
ブラックカカオ 141kcal 34g 250円
濃い生地はマレーシア産ブラックカカオによるもの 濃厚でビターな大人のフィナンシェ
名称 焼き菓子
原材料 カカオニブ 卵白 砂糖 バター 小麦粉 はちみつ（大阪産） ブラックカカオ 塩/ベーキングパウダー
賞味期限 購入から10日くらい
直射日光 高温多湿をさけ
製造者 株式会社 大阪ハニー（大阪市北区）
蛋白質2.2g脂質8.9g炭水化物13.2g食塩相当量0.17g
7.3x4x3cm 30gくらい
生地が真っ黒
上にカカオニブたっぷり ここの食感がいい
生地はチョコ味 甘さあり
ここの甘さとカカオニブのほろ苦さがマッチ
フィナンシェスコーン 135kcal 300円
原材料 小麦粉 バター アーモンドプードル 牛乳 生クリーム 全卵 卵黄 はちみつ（大阪産） 砂糖 塩/ベーキングパウダー
要冷凍マイナス18度以下
直射日光 高温多湿をさけ
製造者 株式会社 大阪ハニー（大阪市北区）
蛋白質2.2g脂質12.4g炭水化物4.2g食塩相当量0.08g
5.6x5.6x3cm45gくらい
あまさぐっとひかえめ
ほろほろとくずれやすい生地
トーストした
外カリッと 中ふわっと
アーモンドプードル入りスコーンって珍しいかも
ハニーナッツサブレ 187kcal 200円税込
ハニーサブレの生地の上にハニーローストナッツでデコレーション サクサクしたしょっかんと香ばしい風味
名称 焼き菓子
原材料 小麦粉 発酵バター アーモンド 砂糖 ピスタチオ くるみ カシューナッツ はちみつ（大阪産） 卵白 塩
賞味期限 購入から３週間くらい
直射日光 高温多湿をさけ
製造者 株式会社 大阪ハニー（大阪市北区）
蛋白質3.5g脂質13.7g炭水化物13.1g食塩相当量0.02g
株式会社鳥繁産業シートドライヤー入り
直径5.7 高さ2cm 25gくらい
裏面は格子模様
上にはスライスアーモンド キャラメリゼされた アーモンド クルミなど
ピスタチオもみえる
クッキーの厚みは6mmくらい
しっかり焼き込まれたクッキー生地 ほろほろとくずれる
ナッツのかりかりと
マッチ
見た目も美しく 味も美味しい
食べログを記録
フィナンシェアンドハニー （financier And Honey） - 中津（阪急）/洋菓子（その他） [食べログ]
