阪急百貨店さんの企画 名店が誘う、和菓子の新たな世界『モダンに生まれ変わる上生菓子』にて、
チーズケーキ系は以下のお菓子のみでした
もちろん和菓子なのですが和のチーズケーキにも分類
”今回めざしたのは、餡と洋素材の融合。一見これまでの上生菓子ながら新感覚の味わいに仕上げて。コーヒーや紅茶、さらにはワインや日本酒にも合わせてお楽しみいただけます。”
だそうです
３種 各410円 上の２つだけ購入
花摘み 北海道産クリームチーズ カシューナッツ
花明かり ダークチョコレート カルフォルニアレーズン
春爛漫 カルフォルニアレーズン ドイツ産白ワイン
- 花摘み
直径4.2 高さ3.5 50gくらい
名称 生菓子
原材料 砂糖 白いんげん クリームチーズ カシューナッツ 砂糖結合水飴 山芋 餅米 抹茶 着色料（赤３ 赤106 青1 黄4）
消費期限 当日中
販売者 株式会社 寛永堂TYさん(京都市中京区）
基本は白いんげんのねりきり
中は均一
ほんのりチーズ味するような、、白餡味＞チーズ味
半分にして３つくらいに切ったカシューナッツがところどころ
上面は 着色したねりきりか？
- 花明かり
直径4.2 高さ4 55gくらい
名称 生菓子
原材料 砂糖 白いんげん チョコレート レーズン 砂糖結合水飴 山芋 餅米 寒天 抹茶 着色料（青1 黄4）
消費期限 当日中
販売者 株式会社 寛永堂TYさん(京都市中京区）
ようかんのようなお花
表面はチョコ寒天コーティング？
コーティングの下 菓子の上の方にレーズンいくつか
ベースは白餡ねりきり
