- １番有名な アイアシェッケ Eierschecke 357円
”当店のスペシャリテ。ドイツ・ドレスデン地方のベイクドチーズケーキ。”とホームページにでています
かつてのブログにかいているので、パスです
10x2.8x3.5cm 100gくらい
- フィグ・カシス Figue et Cassis 441円
”マスカルポーネとヨーグルトのムースをベースに、イチジクのソースとカシスの実という取り合わせハーモニー。さっぱりししたテイストの中に果実のうま味を表現しています”とホームページにでています
10x2.5x4〜6cm 80gくらい
上面に 皮の赤いイチジク
ケーキ上面は透明のゆるい液状コーティング
白いムースの中にイチジクがみえています イチジクはマイルドな味わい
マスカルポーネとヨーグルトのムースは真っ白で やわらかめのムース
ほんのりワイン風味 このほそい葉はローズマリー？
その下 水分含有量が多く甘くないチョコスポンジ
さんみのあるゼリー層 中にカシスの実そのままがごろごろ
水分含有量少なめ甘いチョコスポンジ下面にホワイトチョコ
- クレーム・ド・モロー 399円
10.5x3x3cmくらい
ホームページに説明無し
店頭で バームクーヘン生地に白ワイン チーズカスタードとの説明が ここまで、上３つがチーズケーキということで、、
上面に金色の紙
透明のゆるい液状コーティング
バームクーヘン生地を クレープみたいにやいたもの 白ワイン汁で湿らせて
間に チーズ味カスタードクリームを
バームクーヘン生地が全部で５層です間が４層
くずれやすいケーキです
非常にお酒の風味が強かったです
- アールグレー 462円
直径6 高さ5.5cmくらい これは、チョコケーキ チーズケーキ関係無し 美しかったので購入
上面にアーモンドの飴状の円盤
ヘーゼルナッツチョココーティング３つで固定
下面はチョコムース
見かけはホームページのノッチョラートみたい
かなり濃厚なチョコムース
アーモンド チョコ 珈琲風味もあるような、、
中はアールグレーのカスタードクリーム
台は紅茶あじのスポンジでした
大阪の三越伊勢丹期間限定で出ていたので購入
美しく味わいもおいしい かなりグレードの高いケーキばかりでした。
ホームページを記録
http://www.wbolero.com/
