豊中市のケーキ屋さんボン ファルタさん bon farta
桃山台から、１キロくらいのところ
since1998 と名刺にかかれています
- チーズケーキ 273円
長さ8 高さ5cmくらい 55gくらい
甘酸っぱい膜状の透明ナパージュ
上面だけほんのりやきめ
ふわふわタイプのまっしろ チーズケーキ もう、卵白がこれでもかっと、フワフワ感をだしています
このきめ細かいあわのような フワフワ感がいのちなので、酸味はほとんど無し あまさそこそこ どっしりするチーズも少なめです
土台はスポンジ一層
- タルトフロマージュ 367円
長さ10 高さ3cmくらい 60gくらい
同じナパージュ
やわらか ぶ厚めのタルト生地に
どっしりおもたい黄色いチーズクリーム
クリームチーズと カスタードくりーむでしょうか どっしり ねっとりクリーム
あまさそこそこ 酸味無し
やさしいお母さんのつくってくれるチーズケーキみたいです
- ポロ 126円
直径7.5 高さ4.5cmくらい 60gくらい
フワフワスポンジの中に カスタードクリーム
クリームは下から シュークリームのようにいれています
あまさひかえめ
やさしい味のする カスタードクリームでした
- クレームブリュレ 399円
直径8 高さ3cmくらい 容器ごとで 175gくらい
陶器の和風なシックな器
飴は 買った時はきれいだったのですが、 うっかり冷蔵庫に置き忘れている間に ややとけ気味に、、
下のプリン部分は 濃厚ですが甘味をぐぐっとおさえています
ホームページみつけられなかったので、食べログを記録します
http://r.tabelog.com/osaka/A2706/A270601/27040297/
