スーリール・ダンジュさん SOURIRE D'ANGE
スーリール・ダンジュさんにかんしては 以前にここに書いています
- タルト フロマージュ(Tarte aux Fromage）368円は あいかわらず
濃厚で ねっとり ちょっとカルピス的で 他のお店にはない味わいです 以前に書いたのでパス
この間 見つけられなかったチーズケーキで
- S.フロマージュ 420円
直径６ 高さ3.5〜7cmくらい 100gくらい
いちごに銀箔 透明ピンクのナパージュは 甘く酸味はあるようなないような ほんのり苺風味
甘味少なめ 生クリーム
中は クリームチーズ系のムース
中央に ベイクドチーズケーキ ほんのり酸味 ややかため クリームチーズ系 あまみひかえめ
その上に チェリー？カシス でも酸味も甘味もきつくない赤いフルーツの煮たもの
土台のグラハムクラッカーと ベースの白いムースがあいます
- 天使の半熟チーズ160円
直径5 高さ3.5cmくらい 35gくらい
フワフワ系のスフレチーズ
やわらか むっちり カスタード的
酸味はあるようなないような
ソフトで プリンのよう
円柱ですが 下面に正方形のスポンジ一層
