リーガロイヤルホテルさんのチーズ菓子
リーガロイヤルホテルRIHGA ROYAL HOTEL メリッサMELISSA というのが、売店の名前です
http://www.rihga.co.jp/osaka/melissa/shop/index.html
いろんなデパートにリーガロイヤルさんの売り場もありますが
この、メリッサは 焼き菓子 生菓子 パン 総菜など、はばひろく商品があり お店の規模もおおきく、買いやすいです
生チーズケーキはスーパーにもよく出ている普通のと
ブルーベリースフレの450円とブルーチーズ系もまぜたクリームチーズケーキで650円のがあり、、
土日は夕方５時過ぎに再度いったら、この値段なのに 完売していました、、
パンもほとんど完売 この値段でほぼ売り切れるのですから ホテルの実力と客層に感嘆というところですね
- チーズタルト レクタングル Le rectanglede 600円
カマンベール使用とかかれていました
１１x5.5x2cmくらい 85gくらい
表面だけちょっと固めで、オレンジ色
酸味ほとんどなし
チーズの塩味がきいていて、
断面はアーモンドプードルでできているモロモロとした、パウンドみたいな印象
しっかりしたサクサク台のタルトは均一の生地
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- トリプルチーズバトン 500円
カマンベール エダム パルメザン 使用とかかれていました
箱は６cm直径 高さ8 100g
しっかり固めの分厚いクッキー
上にのっている粉みたいなのはたぶんパルメザンチーズ？
クッキーはバターが利いていて マイルドなチーズクッキー
チーズの主張の度合いからいって、エダムの味が強いように私にはかんじられました
- ガレット チーズ 160円
６cm直径 高さ1.3くらい 30gくらい
原材料のところにクランベリー サンフラワーオイルと
ガレットですが、下の方はしっとりとしています
チーズはあまり主張していません クランベリーの小さな粒がきいています
パン類
- ペコリーナ320円
７〜８cm直径 高さ6.5cmくらい 100gくらい
ブリオッシュにイタリアのチーズとかかれていました
枝豆の緑 パプリカの赤 ベーコン 表面にチーズ（イタリアのチーズっておそらくパルメザンでは？）
甘みのないお食事パン ちょっと、ピザ的雰囲気もある
- クロワッサンチーズケーキ 210円
7.5〜８cm直径 高さ8.5 くらい 85g
表面に粉砂糖
切ると中に大きな空洞
もろもろっとした、黄色いカスタード風チーズの部分
酸味無し クリームチーズ的 やや甘みあり
デニッシュ生地は無塩バターで
- チーズクロワッサン 220円
１４x7x5cmくらい 65g
スティック状円柱チーズ入り（ほとんど溶けていない）
層状だけど、ぱんのように、ふわっとした、パン
同じく、無塩バターだとおもいます
- 新モッチー カスタード 84円
キーマカレー 84円
4.5cm直径 35gくらい
カスタードは バニラビーンズの入ったカスタード入り
生地も甘く 揚げてあります
カレーの方はきじにスパイスをねりこみ、生地も黄色いです
ちょっと、ながくなったので、続きは明日
