イリエさんとオーサムベーカリーさん　クリームパン - チーズケーキマニアへの道!!(世界の味を発見しよう)

友人からバックハウスイリエベーカリーさんのパンはいつでも梅田で買えると
大丸梅田店
JR大阪駅中央改札でて阪神百貨店へ地下一階　左手の奥の方JR大阪駅より
ならばずして　有名なクリームパン　チョコレートパン　シナモンロールなど買えます
その帰りに阪急さんの出店でオーサムベーカリーさん
ハロウィンパンもあったので食べ比べることにしました

とりあえず　クリームパンの比較だけ先に
　　

左:オーサムベーカリーさん	右:バックハウスイリエさん
13x9x2.5cm/110gくらい	13.5x10.5x2cm/133g
上につやあり	ツヤありクラムあり
カスタード黄色に近い	ベージュに近い
シャープでこちらのほうがちょっとだけ甘めか？	マイルドで優しい味
やわらかいパン生地こっちがよりしっかりか？	柔らかいパン生地
総論：も少し現代的	昔ながらのカスタードクルームの味、こまかい粒々があるといいうか、、

ああ、いっしょに食べ比べていませんが　思い出しました
パネ　ポルチーニさん　2012年１月の記録ありました
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20120126

クリームパン158円　12x9x2cm　　115g　くらい

上にスライスアーモンド　バニラビーンズ入り本格的カスタードクリームがこれでもかと
という記録が
これも似ていますね　今もあるかは不明です

back haus IRIE 麦の穂マークと　オーナーさん？のコックさんのお帽子をかぶられた似顔絵つきの白い袋

クリームパン　　205円　　名前を忘れました　濃い味クリームパン？　濃厚クリームパン？

13.5x10.5x2cm　133g

チョコクリームパン　　183円

13.5x10x2cm　127gくらい
先ほどのクリームパンのチョコばんといってもいいタイプ
上面にくらむとチョコで模様（持ち運びで袋についてしまいました）
中も昔ながらの炊き上げカスタード　チョコ風味優しい味わい

👈クリームとチョコパンと並べると

チョコシュークリーム　226円

直径11.5　高さ6.5cm　185gくらい
下に銀紙
かなりしっかり生地
上面にチョコ　固まらないタイプのチョコ　ほんのりビターなしっかりした味わい
底の方がしっかり生地　上の方やや柔らかい生地
厚い部分は３cm薄い部分は１cm弱のところも
底面はしっかり焼かれ　カリッとしていて美味　バタークロワッサンみたいなあじわいさえあります
中に白いカスタードクリーム
クリームパンのクリームより色が白い
味わいもミルク風味がよりつよいようなきがします
やはり昔ながらのカスタード味　こちらの方がしっかり裏漉しされ　心持ち柔らかいような気がします
生地が分厚くて
パンみたいなシューみたいな
パン屋さんがつくったシュークリームですね

👈左シュー　右クリームパン

クロワッサン　　151円

17.5x10.5x3.5cm　52gくらい
あまり固くないタイプ
ジュワッとバター

園田のバックハウスイリエさんの食べログを見るとオープンは1988年とでていました
そこの食べログは2010年からのものしかなかったのですが、その時点でクリームパンで行列とでていました
検索すると　どうも2005年ぐらいからブームのようです
もう10年近くブームなんですからそれはすごいですね
ということで
最近のクリームパンはどこもここをお手本にしているのでは？というところがふえてきてます
ぺったんこで　カスタードクリームがこれでもか　どっしとしていてカスタードクリームをビニール袋にいれてそのままもっているような感触
もうなかのパンがこわれて　クリームがでてくるんじゃないかしら？というようなクリームパン
これは　カスタードクリーム炊き当番はえらいことでしょうね、、大変そう
最近関西ではオーサムベーカリーさんのクリームパンも並びができはじめています
イリエさんほどではありませんが、
オーサムベーカリーさんは2014年オープン？
株式会社ラサンテインターナショナルさんが親会社（本社大阪　厚生労働省認可健康治療器、健康機能食品、生活日用品、アイデア商品等の企画/製造/卸/直販/ホテル事業）
広島県福山市も含め５店舗展開中のお店
とろけるクリームパンが目玉商品だそうです
いったのは2016年９月末

オーサムベーカリーさん
AWSAME BAKERY
王冠マークの茶色い袋

とろけるクリームパン１81円

自家製カスタード　パン職人が炊き上げたカスタードクリームを包みました　パンに合うカスタードクリームを丹誠込めて工房で手作りしています　あまさひかえめなクリームがたっぷりはいっている人気商品です　と店頭に説明が
13x9x2.5cm　110gくらい
うえに説明書いたのでパス

グリエールフロマージュ　251円

とろけるフォンデュソースをたっぷり入れ　グリエールチーズ　エダムチーズを包みました　温めて食べるとより一層美味しく召し上がれます　と店頭に
フランスパンみたいな形のパン
19.5x5.5x3cm　70gくらい
上面切って　溝部分にチーズ黄色と白
白は下のパンにはいっていたのと同じでは？
パンはフランスパン的にみえるけれど　柔らかいタイプ

４種のチーズパニーニ　　261円

チーズフォンデュ　プロセスチーズ　チェダーチーズ　エダムチーズを使用した４種類のチーズを楽しめるお得な商品です　と店頭に
19.5x9.5x2cm　122gくらい
中央に直方体プロセスチーズそのサイドに白いチーズ　チーズたちをくるむようにオレンジ色のチーズ（チェダー？）　パンの上面にも粉チーズ（エダム？）
白いチーズはいわゆるカマンベール入り　とかあkれたチーズの中に入っているような
白いとろっとしたチーズ

ハロウィンスコーン

ココアとカボチャを練りこんで　ふんわり食感にしあげました　と
6x6x6cm　134gくらい
しっかり生地タイプのくずれにくい生地　スコーン
上面チョコで模様
黄色くほんのりパンプキン味　断面きれい
中にきざんだ胡桃

ハロウィンゴースト

ダークチョコと苺チョコ
チョコを購入
9x8x3.5cm　78gくらい
アイシングで顔がかかれています
黒い生地　それほど甘さ無し
上面ちょっと厚めにチョコレートコーティング
中はチョコクリーム　こちらのチョコクリームは　つやっと均一　色もしっかり　こってりの完全に現代的なクリーム
クリームパンのカスタードクリームはこのタイプのクリームではない
👈イリエさんのクリームチョコパンと並べると