鰻屋さん
関西では 魚伊さんとか、竹葉亭さんとか
魚伊さん 鰻重 2/5切れ ２500円から
竹葉亭さん 鰻丼 4070円から
まあ、鰻屋さんって、まず入ったら 最低でも3500円はするってイメージ
鰻屋さんじゃないけど、牛丼の吉野家さんでももう一枚盛 1,098 円 (税込1,207円)
それに対して、やすい 専門鰻屋さん
鰻の成瀬さん
全国チェーン展開のうなぎのお店
メニューがわかりにくい
一体何が違うのか
並鰻 脂少なめあっさり風味な鰻を使用
ご飯220g+うなぎ0.5尾 1,600円(税込み)
ご飯250g+うなぎ0.75尾 2200 円(税込み)
ご飯280g+うなぎ1尾 2600 円(税込み)
上鰻 ふっくら柔らかジューシーな鰻を使用
ご飯220g+うなぎ0.5尾 1,900円(税込み)
ご飯250g+うなぎ0.75尾 2500 円(税込み)
ご飯280g+うなぎ1尾 2900 円(税込み)
国産特上 上品な味わいの国産鰻を使用
ご飯220g+うなぎ0.5尾 3400 円(税込み)
ご飯250g+うなぎ0.75尾 4000 円(税込み)
ご飯280g+うなぎ1尾 4400 円(税込み)
全品 100円追加でご飯大盛りにできる 一方
そして、ご飯抜きでうなぎだけというのをそれぞれ、150円引きで売っていた。
並 ご飯220g+うなぎ0.5尾 1,600円(税込み)
上 ご飯220g+うなぎ0.5尾 1,900円(税込み)
特上 ご飯なし うなぎ0.5尾 3250 円(税込み)
の３種を買ってみる 食べ比べだ
一度に食べ切れないのでもちろん持ち帰りだ
黒い容器 蓋つき
蓋は 16.７x 13cmくらい
そこの容器は
上が 16.２x12.５ 内側は 14.7x11cm
底面は 12.7x9 内側は 1２x7.７cm
深さは６cmくらいだ
一番安い１／2でも、たっぷり感のある大きなうなぎでした
全てに、うなぎのタレ、お漬物、お吸い物、わさび 山椒 お手拭き 箸をつけてくれています
ご飯には、タレは基本かけていなくて（うなぎから出たのが染み込んでいるのはある）
自分で後でタレを好みでかけられるようになっています
うなぎの白焼でわさびは聞くけど、そんなにうなぎ屋さん行かないから知らないけれど わさびって初めて
お吸い物は カネク 株式会社のわかめいり 即席お吸い物
わかめと麩が入っています
山椒は いし本食品工業株式会社のもの 0.1g入り
並
上
特上
半身にして
奥から 並 上 特上
色合いは 特上＞上＞並
焼き方の違いタレの濃さ？
同じように焼いてくれないと 比較できないじゃ〜ないか
特上は味が濃すぎて 焼きが強すぎて まあ 上等なんだろうけれど
これだけは 違うとわかるけれど 特上買うんなら、成瀬さんでなくても..
では 奥の2つ
確かに 並はややあっさりだけど ふっくらしていて 白身魚の美味しさがある
偽物うなぎ うな蒲ちゃんとは 比べ物にならない美味しさ
牛丼チェーンではタレがもっととろみがあって 煮込んだようになっているけれど、これは パリッとした美味しさもある
それにしても、上がりの早いこと
注文してから、焼いたのでは、このスピードで出てこないだろう
もしかして、特上は数量限定だったから、何回も焼き直したり してないかと思っちゃう
結論として、
味の違いのわからない私には、並で十分。その代わり 大きいの頼も〜っと。
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