菓子屋月ノ葉さん
面白いお菓子をつくられるところ
阪急百貨店イベントで たしか2月
ホームページに出ているこんなお店
神戸のミシュラン掲載店 イノベーティブレストラン『柏木』の手掛ける新たなチャレンジ 焼菓子を中心としたハイクオリティな商品を 若手のパティシエがその才能を生かして 一つ一つ丁寧に手作りしています 有名店のシェフパティシエも絶賛する味を ご家庭でも是非ご堪能ください
でていたら ついかってしまう
こんどはどんなのかな？
つまり、フレンチコースのデザート部門かなっと
左
ゴルディヤル テヴェール 90g 326.4kcal 461円
北坂養鶏場のたまごと西尾抹茶の上品な香りを楽しめるほろ苦い濃厚ななめらかぷりん。抹茶ソースをかけてお召し上がりください。
愛知県西尾の抹茶と柚子牛皮の食感 和を感じられます
名称 洋菓子
原材料 生クリーム（国内製造） 卵黄 牛乳 きび砂糖 グラニュー糖 チョコレート もち粉 柚子果汁 水飴 抹茶 はちみつ ゼラチン バニラビーンズ/ゲル化剤（ペクチン）
消費期限 購入翌日
要冷蔵10度以下
製造者 菓子屋月ノ葉（兵庫県芦屋市）
たんぱく質4.1g脂質31g炭水化物16.4g食塩相当量0.0g
直径5.7 高さ7.5cm 中身5.3cm うち、黄色いプリン部分3.5〜4cmくらい
237gくらい 瓶と蓋で155gくらい
上はふわふわ抹茶クリーム 抹茶の深緑 点が
あ 柚子きた
一部だけ とろっとやわらかい 羽二重のような白い生地に柚子のかたまりあり１〜2cm程度の小さいの ２箇所だけ
ここでソースかける 深緑色 あまさほんのり抹茶をとかした液体
下はのうこうなぷりん やわらかい
ムースではなく ぷりん きじがくずれてくる ゆるいぷりん バニラビーンズいっぱい
右
ゴルディヤル フロマージュ 90g 325.4kcal 451円
北坂養鶏場のたまごとエダムクリームチーズのシコし塩気感じる濃厚なめらかプリン パルミジャーノチーズのクランブルをかけてお召し上がりください。
名称 洋菓子
原材料 生クリーム（国内製造） 卵黄 牛乳 きび砂糖 クリームチーズ グラニュー糖 エダムチーズ はちみつ バター アーモンドプードル 小麦粉 レモン果汁 パルミジャーノチーズ 食塩 バニラビーンズ
消費期限 購入翌日
要冷蔵10度以下
製造者 菓子屋月ノ葉（兵庫県芦屋市）
たんぱく質5g脂質31.3g炭水化物15.3g食塩相当量0.1g
直径5.7 高さ7.5cm 中身5.3cm うち、黄色いプリン部分3.5〜4cmくらい
237gくらい 瓶と蓋で155gくらい
上はしろいクリーム
つのがたつ しっかりクリーム ほんのり酸味と塩分
チーズのような ヨーグルトのような
レモンが効いているからそう感じるのか
乳脂肪分たかそうなクリーム
途中まで食べてクランブル乗せる
サクサクのチーズ味クランブル 甘さもあり
プリンは共通かな
ここにでていた濃厚クレームブリュレの応用かな？
阪神百貨店梅田本店 催事出店2/1~14に阪神百貨店 梅田本店 1階にて開催される 「いちごバレンタイン🍓」に出店
【当店salonで大人気!北坂養鶏場の卵を使った濃厚クレームブリュレ 4個入】
北坂養鶏場さんのこだわりたまごを使った 濃厚クレームブリュレ。 香り高いバニラときび砂糖の優しい甘さ 卵と生クリームの黄金比を追求しました。 甘さの角が立たず丸みを帯びた甘さに仕上げました。 お子様にもおすすめです。
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
