THE MILLさん 一月末ごろの記録
JR環状線福島駅から少し
あのあたりは、特に美味しいパンの激戦区
パネ・ポルチーニ さん
パリアッシュ （PARIS-h）さん
フードスケープさんですら 移転してしまうほど？
お菓子だと
パティスリー フィロ&カンパニー
パティスリー クロシェ
ベイクメリーキッチンさんなど
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
いやだからこそ、グレードが高いパンがずらり
チーズケーキもあった
いや、しかし、消費者としてはいいのだが、
価格設定が安すぎないか？
これだけ良い材料でこの価格ではほぼ儲けがないのでは？
そのためには今度は材料を安いものに変えないと それはちょっと‥
いいお店なので、疲弊しない、閉店しない価格設定をしていいと思います。
もう他店はこの価格帯ではありません。
Cheese cake 300円税込
名称 洋菓子
原材料 クリームチーズ バター 小麦粉 砂糖 卵 レモン果汁 塩
直径7.5 高さ2.5cm 87gくらい
賞味期限 購入翌日まで
要冷蔵10度以下
紙に包まれ
台は直径6.5 厚み0.7cmくらいのクッキー
クッキーはしっかり焼き込まれ、サクサク食感の厚焼きクッキー
真っ白のチーズケーキ
クリームチーズ濃厚の酸味あり
ねっとり食感のチーズケーキ王道タイプ
インスタに説明あり
ニューヨークスタイルの「チーズケーキ」です。 数種類のクリームチーズを合わせ、ややねっとり濃厚な味わいとコクと口溶けの良さを意識したチーズケーキです。タルト生地のサクサク感とのバランスや一体感を是非❗️
プリン 280円
名称 洋菓子
原材料 牛乳 卵 砂糖 バニラビーンズ 香料
消費期限 当日中
直径7.3〜4.8 高さ7cm 中身5.5cmくらい
着色料などないけれど これだけオレンジ色は卵黄の色か
確かに卵味が濃い
そして、生クリーム入りだと思うほどクリーミー
いい牛乳を使っているのですね
ところどころバニラビーンズ
美味しいのでカラメルソースは使いませんでした
プラスチックスプーンはすてました
いるか、聞いてくださってもいいと思います
インスタに説明あり
濃厚卵を使用していますが、卵独特の臭みも、重くもなく口溶けが良くてスッキリ食べられます😃 カラメルソースを別にお付け致しますので一口目からカラメルを味わえます！
くるみクランベリーチーズ 260円税込
14x7x4cm 105〜110gくらい
柔らかい生地 そこにクランベリーやラムレーズン？胡桃も
そして、どんだけ〜というほどたっぷりのクリームチーズ
もはやこれはチーズケーキ
本当に260円で利益出ていますか？サービス良すぎです
とても美味
クロワッサン 200円税込
インスタに説明あり
兵庫県産小麦を使用したクロワッサンは、バターをふんだんに使っている為、外側はザクザク、中はもっちりジュワっとバター感を味わえる一品でご好評頂いております。 毎日焼きたてをご準備しておりますので是非ご賞味下さい。
12.5x11x6.5cm 85〜90gくらい
綺麗にそうが開いた 大きなクロワッサン
NY 280円税込
28x7x4cm 210〜215gくらい
ところどころクロワッサンがはいったバゲットだとか
面白い試みです
なるほど 断面にクロワッサン
面白い
食べログを記録
とても素敵なロゴ
素敵な名刺です
https://www.instagram.com/the_mill_bakery/
『移民国家』アメリカの個性を尊重するライフスタイルや固定概念にとらわれない遊び心がある自由な発想をパン作りにも取り入れたい そして、 アメリカ在住経験からいつの日か再びニューヨーク🗽を目指したいとの強い気持ちを忘れない そんな想いを線アートにして作成してもらったロゴ🥐 着々と準備中❗️
