ベイク メリー キッチンさんの キャラメルナッツのトレイベイクはめちゃうまだった

 ベイク メリー キッチンさん (BAKE MERRY KITCHEN)

福島駅にある焼き菓子屋さん

神戸の焼き菓子屋さんの中には並ばないと買えない店もあるけれど

こんな美味しいお店がふらっといって買えたりたべられたりするなら

その方が幸せかとおもいました

商店街通りにあるいて

角のところにある

かわいい外観のお店

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インスタにおやすみや本日のメニューがでていてわかりやすい

若い女性の方が一人で

店主さんかな?

基本的にはそこで食べるお店のようです

特別にテイクアウトもされているというようなスタンスかと

なので、

お菓子類に保存剤や名称などはないようです

保冷のお菓子は札だけがでていて

お願いすると冷蔵庫からだしてくださいます

人気のお店のようで夕方に行ったら

クッキー以外は全部売り切れていました

レシートにもお菓子の名前はでていないので

記録は曖昧な記憶に基づくものです

それに手作り、季節ものだから

大きさ値段はたんなるめやす きっとかわっている

 

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  いちごのチーズカスタードクリームタルト 540円

保冷商品

半径7 高さ3.5〜2.5cm 90〜95gくらい

上面にシュトロイゼル

甘さ控えめのよく焼き込まれたタルト

チーズ生地の中にはまるごといちごも

クリームチーズベースの酸味もあるイチゴ味 ねっとり生地

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キャロットケーキ 400円 

スパイス入り生地にレーズン くるみ 上にはクリームチーズのアイシング(保冷)

9x7x3cm120gくらい

これも保冷商品 上のクリームチーズ?のような部分が保冷

酸味も少しある甘みもある白いクリームチーズのようなペースト

生地にはくるみがいっぱい 胡桃>レーズンかな

人参は1cmくらいのほそい糸状のようにして

スパイスきいていて 生地あまさはややひかえめ 

 

 

 

いちごとクリームチーズのマフィン 390円

ココア生地に いちご チョコチップ ストロベリークリームチーズ

直径8〜5cm 高さ5.5cm 105〜110gくらい

これもチーズケーキ

中に真っ白クリームチーズ 酸味はチーズ本来のくらい?

中にいちごもあり

生地はチョコ濃厚でめりはりのあるおいしいマフィン

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スコーン 200円

粉とバターを味わうシンプルなスコーン 卵不使用

直径7.5 高さ4.5 55〜60gくらい

外カリッと 中ふわっと

甘さ添加のなさそうな 塩味もあるスコーン

ジャムにあいそう 

 


 

 

いちごのクラフティ 480円

もっちりとしたプリンのような生地にいちごをのせて焼きました

半径8.5 高さ3.5〜4cm 85〜90gくらい

これはほれいではなかった

フランというケーキの中身だけのような

下まで均一タイプ

プリンをケーキに したようなおかしである

 上の方にいちごがのっている これはさくらんぼの代わりにいちごをつかったクラフティ

 wikipedia

クラフティ(仏: clafoutis、オック語: clafotís)は、フランスのリムーザン地方の伝統菓子。 タルト型にタルト生地を敷いて中にサクランボを並べ、鶏卵、牛乳、生クリーム、砂糖、小麦粉を混ぜた生地で覆って焼き上げた、果物入りカスタードプディングのような菓子である。リムーザン地方発祥で、19世紀にはフランス全土に広まっていた。

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 キャラメルナッツのトレイベイク 480円

トレイベイクというのは

トレイにいれて焼いたからだそうです

買う予定もなかったけれど

店頭で見て これは絶対に美味しそうと思い追加で購入

事実

一番おいしかった

絶妙な焼き加減

このざっくり感がたまらない

7.5x5x3cm 

ゴツゴツアーモンドにキャラメル

アーモンドクリーム

ここのタルトはしっかり焼き切っていて美味しい

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チーズと黒胡椒のクッキー 180円

甘くない塩味のクッキー 卵不使用

直径3.5〜4 高さ0.7cmくらい  三枚

写真 右下 下の2番目の写真では左下

黒胡椒それほどきつくなく

エダムチーズ?

チーズ味しっかりで美味しいです

ほろほろ食感

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コーヒーとくるみのクッキー 200円

直径3.5〜4 高さ0.7cmくらい  三枚

写真右上 2番目の写真では右下

くるみいっぱい

コーヒー味がほどよく香ばしい

このクッキーが1番好き 独自性があって 

オートミールチョコレートクッキー 120円

直径7 高さ1cmくらい 

写真左上 2番目の写真では右上

チョコのかたまりところどころ

ザクザク食感だけどアメリカンタイプより丁寧につくられている印象

塩味の隠し味も

マガダミアホワイトチョコ ソルティバタークッキー 120円

 直径6 高さ1cmくらい 

写真左下 2番目の写真では左上

 おおきめにきったマガダミアがみえています

ホワイトチョコの味がミルキーで美味 

 

 

 

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