中崎町にチーズケーキの店続々　タルト専門店カフェキンモクセイさん　ザドリンクボックスさん

タルト専門店カフェキンモクセイ中崎町さん（kinmokusei）
ザドリンクボックス（THE DRINK BOX.）中崎町さん
- チーズティー自慢の店が作った濃厚チーズケーキ　EAT IN 500円
- ホットのミルクティー　チーズフォーム　550円
ザドリンクボックス KiKi京橋店さん（THE DRINK BOX.）

タルト専門店カフェキンモクセイ 中崎町さん（kinmokusei）

チーズケーキとかいてある

それは行かないと

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表の看板に　

ここでしかたべられない　チーズタルトたべてみませんか

神戸のスイーツ店で修行したパティシエが1000日以上かけて開発

通常の２倍のチーズがはいった　超!!濃厚チーズタルト

口にいれると　とろーりとろける

のうこうだけどしつこくない味わい

チーズの余韻を味わってください

今までのタルトとまるでちがいます

是非お試しください

タルト専門店カフェキンモクセイ中崎町さん（kinmokusei）
ザドリンクボックス（THE DRINK BOX.）中崎町さん
- チーズティー自慢の店が作った濃厚チーズケーキ　EAT IN 500円
- ホットのミルクティー　チーズフォーム　550円
ザドリンクボックス KiKi京橋店さん（THE DRINK BOX.）

ふくろも可愛い

環境に配慮された袋を使われている

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若者の街　中崎町にしっくりはまった

元気で　可愛くて　美味しくて　きどらない

綺麗で新しいものをどんどん取り入れていく

美味しくて　かわいいものをたべてほしいというオーナーさんの気持ち伝わる

パワーをもらえるお店でした

非常に人気のお店なので　早く行かないと売り切れていることが多かった

チーズ２倍の超！！濃厚チーズタルト！

開発に1000日以上かかってついに完成した濃厚な口溶けのチーズタルト

長さ14 高さ3〜2.5cm 110〜120gくらい

さすがタルト専門店という

しっかり焼きで　甘さもあるカリカリタルト生地　厚み5〜7mm

その上にクリーム色　均一なチーズ部分

チーズ味（クリームチーズ）濃厚　ねっとり　

甘さやや控えめ

酸味は少しだけあるタイプ

チーズの味わいはNYチーズケーキ並みに濃いけれど

NYチーズケーキよりずっとずっとやわらかい

柔らかいチーズケーキの中では　これだけチーズ味濃厚はあまりみかけない

（下をシナモン少し入れたグラハムクラッカーしきつめた　冷凍の外国製チーズケーキで食べたことがあるぐらいしかない）

カスタードクリーム味も少しはありそうだけれどクリームチーズ味の方がはるかに濃厚

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今月の限定タルト

カシスとマロンショコラ　くましゃん　660円+税

ザクッとしたタルトにミルクチョコのムースその上には栗をゴロゴロ

マロンムースをのせて甘酸っぱ〜いカシスクリームと一緒に

長さ14 高さ2.5cm 135〜140gくらい

生チョコ　渋皮栗　熊はチョコクリーム（ふわふわ）と生クリームチョコペンで

ハーブ

赤紫色の酸味もあるふわふわカシスモンブラン（ここも酸味しっかり色合い綺麗　味わい濃厚）　この中に硬めのチョコ（カシス？）クランチ入り

マロンペースト（やわらかめ　ベージュ色）　その上にダイスマロン

しっかりチョコ味のムース

そして　さすがタルト屋さんというだけあるしっかり焼き込まれた１cm厚みの良い素材を使われているだろう美味しいタルト生地

値段はそれなりにするけれど　それだけのことはあるタルト

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完熟イチジクとクレームブリュレのタルト600円+税

ざくっとしたタルトにたっぷりカスタード

今が旬のイチジクをもりもりのせて

キャラメリゼしたクリームブリュレをのせちゃいました

長さ13.5 高さ2.5cm 130〜135gくらい

香草

キャラメリゼしたクレームブリュレ

イチジク

透明ゼリーで包まれたフランボワーズ

生クリーム

けっこうしっかりしたカスタードクリーム

上からの水分をしっかり受け止め切るアーモンドクリーム

先ほどと同じ美味しいタルト生地（数日経ってもカリカリの状態であった　自己責任で数日かけて食べたので）

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タルト生地がおいしいところはクッキーもおいしいことが多いのでかってみた

クッキー小　300円

ナチュレ

原材料　小麦粉　バター　砂糖　卵　生クリーム

gennmaiクッキー

原材料　小麦粉　バター　砂糖　卵　生クリーム　玄米パウダー　コーヒー

高温多湿をさけ保存

製造者　カフェkinmokusei中崎町（大阪市北区）

シリカゲル入り

あけても　チャックで封ができる袋

クッキー　直径4〜4.5cm 厚み1〜0.8cm位

各二枚づつ

側面に砂糖

ギリギリまで焼き込まれ　ホロホロと崩れやすい　おいしいクッキー

甘さもちょうどいいくらい

玄米は珍しいです

香ばしくて　こちらも美味

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食べログを記録

タルト専門店カフェキンモクセイ中崎町（kinmokusei） - 中崎町/カフェ [食べログ]

インスタに定休日がでていてありがたいです

ザドリンクボックス（THE DRINK BOX.）中崎町さん

通りがかると　これまたチーズケーキのポスター

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食感はまるで　プリンx ベイクドチーズケーキ

２種のチーズの濃厚マリアージュ

だそうだ

これははいらないと

自動販売機がむずかしい

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チーズティー自慢の店が作った濃厚チーズケーキ　EAT IN 500円

TAKE OUT 3280円　（冷凍　持ち運び1時間以内）

THE DRINK BOXで人気のチーズフォームドリンクに使用するクリームチーズと　コクと旨味のあるグラナパダーノと合わせたチーズケーキ

クリームチーズはキメが細かく滑らかな食感のもの

濃厚なミルク感と酸味のバランスが良くとろけるような口当たりです

グラナパダーノとのマリアージュでこの上なく豊かなチーズの風味がお楽しみいただけます

あきら畑の無農薬レモンで　後味はすっと爽やかです

ほんのりと香るアニスの甘い香りでリラックス効果もありますよ

また　食感にもこだわりました

高温で一気に焼き上げることで香りを閉じ込め　あとはじっくりと低温で火を通します

こうして　外はベイクドチーズケーキ　中はなめらかなプリンのような食感に仕上げました