ロシアレストラン キエフさんのロシアのチーズケーキ?ワレーニキ

 ロシアレストラン キエフさん

 

 

 観光客で賑わう祇園四条から八坂神社へいく通り ちょっと北に逸れて

高いビル 鴨東ビル 6F エレベーターで

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降りるとその階は全部そこのお店

知る人ぞ知るお店だが 窓際は景色もよく

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テーブル間隔もすごくあけてあって安心なお店

しかもデザートタイムがある

しかも ずーーとたべたかった

ロシアのチーズケーキ ヴァレーニキがあるではないか!

ランチタイムにこれがたべられるか不明だったので

わざとランチタイムをはずしていった

 

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左上のがマスク入れ

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ワレーニキ 月クリーム (クリームチーズ&チョコナッツ)  税込770円

 ロシアンティセット 税込1155円⬅️これにした
 京茶珈琲セット  税込1265円

 

本当は3月に東京に行って 

ロシア料理 ミンスクの台所さんに行って これを食べる予定がコロナでいけなくなって

怠け者のヴァレニキ 570円

Cottage cheese dumplings “LAZY VARENIKI”.

カッテージチーズの入ったニョッキのような温かいデザート。

 これって、ロシアのチーズケーキではないか(小麦粉&チーズはチーズケーキだ)

と思っていたけれど、

関西でも食べられるなんて!!!!!

 ワレーニキは(ヴァレニキ )

かなり分厚めの水餃子のような生地であった

ピンクハートの爪楊枝

パンケーキのような生地

マシュマロ チョコケーキ

アイスクリーム ナッツ

そして

クリームチーズ入りのワレーニキ

三角の いなり寿司のような形の生地そこにクリームチーズを詰めてあるのだ

生地は分厚め食感 

本来はあたたかくして食べるのかな?

冷たいと若干硬めの印象はある

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紅茶 隣の黒い木のカップに薔薇のジャム たっぷり

薔薇の花びらがたくさん入っていて

しっかりバラが香りました

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調べた 

ペリメニ wikipedia

ペリメニ(ロシア語:пельмени(複)、пельмень(単)、ベラルーシ語:пяльмені、タタール語:pilmän(när)/пилмән(нәр))とは、小麦粉と卵をぬるま湯(または牛乳)で練って作った薄い生地に、細かくひいた肉や野菜を包み茹でて食す、ロシア料理の一つ。

 ペリメニと他のダンプリングとの主な違いは形と大きさにあり、一般的なペリメニは、概ね球状で、直径2-3センチメートルであるのに対して、他のダンプリングは殆どが通常縦長で大きいものになっている。

また、ペリメニ用の生地はピエロギやヴァレーヌィクと比べて非常に薄く、皮の量に比べて多めに具を詰める点が異なる。また、ペリメニはピエロギやヴァレーヌィクと違い、甘いデザートとして食べることはない。

ヴァレーニキ wikipedia

ヴァレーヌィクあるいはヴァレーニキ(ウクライナ語:вареники / 英語:Varenyky;意訳:「茹でもの」)は、欧亜遊牧民に由来するウクライナの伝統料理の一つ。「ウクライナの餃子」とも。

 ヴァレーヌィクは半月の形を持ち、小麦粉に水を加えて薄くのばしてつくった皮で、じゃが芋・キャベツ・肉・茸・豆類・チーズ類・芥子の実・桜桃や苺などの果物で作った具を包み、茹でた食べ物である。一般的にスメタナ、油、焼き玉葱で調味される。 ヴァレーヌィクはボルシチとならんでウクライナの代表的料理である。中華料理の餃子とロシア料理のペリメニとの類似性を持つ。ウクライナを長く支配してきたポーランドリトアニア、ロシアにも普及している

 ピエロギ   wikipedia

ピエロギ(波: pierogi)は、様々な具を詰めたダンプリングまたは膨らまない生地を、茹でてまたは焼いて作る東ヨーロッパ周辺の料理である。このダンプリングは、スラブ諸国(ロシア、ポーランドスロバキア)やバルト諸国(ラトビアリトアニア)で人気のある料理で、ピエロギとヴァレーヌィクはウクライナポーランドスロバキア国民食とされている

ピエロギまたはヴァレーニキは、膨らまない生地の半円形のダンプリングで、挽き肉、マッシュポテト、チーズ、ファーマーズチーズ(全乳チーズ)、ブリンザ(羊乳チーズ)、ザワークラウト、キノコ、好みによる他の材料の具を(1種または様々な組合わせで)詰める[4]。デザート用ダンプリングとしては、サクランボ、イチゴ、キイチゴ、ブルーベリー、モモやリンゴのような新鮮な果物を詰め、種をとったプルーンも使われる。 ファーマーズチーズと揚げタマネギを混ぜたマッシュポテトが、ポーランドウクライナで一般的である。

ピエロギは前にコストコさんで買ったことがあります

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ワレーニキ花チェリー (チェリー&ベリー)

というのもある

 

 

テイクアウトした 

上には

ピロシキ

京都 祇園 レストラン キエフ

 マトリョーシカの模様 賞味期限当日中

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ピロシキ 税込324円⬅️これをテイクアウト

一つ一つ手作りしています。揚げたてのアツアツをどうぞ。お持ち帰りもできます。

10.5x6.5x3cm 55gくらいでした

中はたぶん ひき肉 茹で卵 春雨などだとおもう

あじつけしっかりでそのままでおいしい

トーストすると このふさぎ目の部分がカリッとなって 美味!

 

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チラシをいただきました

その他テイクアウトできるのが

ボルシチ

自家製ロシアパン

ビーフストロガノフ

プロフ(ウズベキスタン風ピラフ)

ゴルブッツィ(ロールキャベツ)

カプスタ&アグレツ(キャベツときゅうりのピクルス)

薔薇の花びらのジャム 230g 1080円

 

 

屋上ビアガーデンのチラシ

には

冷凍ピロシキ ペリメニの冷凍セットがでていた

ペリメニってこの間たべそこなったのだ 

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マスク入れ

をいただきました

マトリョーシカにマスクが かわいい

マトリョーシカがついているピンクのがお店の名刺

赤いスカーフのは東京のスンガリーさんのものでした

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 食べログを記録

ロシアレストラン キエフ - 祇園四条/ロシア料理 [食べログ]

 お店のホームページを記録

キエフ(京都祇園)

 

京都で本格的なロシア料理とウクライナ料理を味わえるお店です

 創業60年の東京新宿の「スンガリー」さんは「キエフ」さんの姉妹店だそうです