以前は芦屋の方にお店があった雪岡さん
今は篠山に移転されています
純米大吟醸のチーズケーキ 440円+税
名称 生菓子
原材料 クリームチーズ 生クリーム フロマージュブラン グラニュー糖 卵 日本酒（大吟醸 鳳鳴酒造） 小麦粉 レモン
賞味期限 購入から２週間くらい
株式会社博洋サンソレス入り
7.5x4.5x2.7cm 65〜70gくらい
台のない外側だけ焼き目のあるケーキ
あとから甘さを加えた日本酒をかけてセロハンで包んだ？
シロップにも少し酸味あり
中はけっこうやわらかクリーミー
チーズ本来の酸味もあり
ややあまさおさえめ
中は柔らかいのだけど 焼き目からするとしっかり焼きチーズケーキ
セルシュールセルのチーズケーキ 480円+税
名称 生菓子
原材料 クリームチーズ セルシュールセル 生クリーム フロマージュブラン グラニュー糖 卵 小麦粉 レモン
賞味期限 購入から２週間くらい
株式会社博洋サンソレス入り
長さ9 高さ3.3〜2.2cm 55〜60gくらい
台は0.5cmくらい
焼き目あり上面のみ1mmくらい
セル・シュール・シェールSelles-sur-Cher
ポプラの木炭の粉をまぶした山羊乳チーズ
だそうですので
ヤギチーズケーキ
銀紙で包まれ 水色のシールにはイノシシのマークと
丹波篠山チーズケーキ雪岡市郎兵衛洋菓子舗
甘さはややおさえめ
酸味はほとんどなし
クリーミーで柔らかいが 上のケーキよりはしっかり生地
よく味わうと羊のチーズの味がでてくる
台はやや柔らかめクッキー一枚 ケーキからの水分を含んでやわらかくなっているのだろう
大人味でお酒にあいそうなチーズケーキ
クリン太130円 +税
名称 焼き菓子
原材料 バター 丹波栗 卵白 アーモンド 小麦粉 ベーキングパウダー 塩
賞味期限 購入から3週間くらい
株式会社博洋サンソレス入り
6X5.7X２.5cm 30gくらい
中に渋皮のない栗一個
篠山の栗をそのままという印象の栗
周りはバターリッチな焼き菓子
シナモン パイ 100円+税
名称 焼き菓子
原材料 パイシート グラニュー糖 シナモン
賞味期限 購入から10日くらい
株式会社博洋シリカゲル入り
12.5X6X２cm 20〜25gくらい
シナモン味あり 甘さもあるぱりっとパイ
ユキ坊有機野菜 130円 +税
ユキ坊有機にんじん
名称 焼き菓子
原材料 卵 バター 小麦粉 グラニュー糖 人参（兵庫県産篠山市産） アーモンドプードル トレハロース ベーキングパウダー
賞味期限 購入から3週間くらい
株式会社博洋サンソレス入り
7.5X4.5X２cm 25gくらい
断面はオレンジ色
でも人参かと言われると あまりかんじない程度に
でもなんとなく人参の甘さは感じる
生地は他の焼き菓子よりはしっかりめ
食べログを記録
https://tabelog.com/hyogo/A2807/A280702/28033686/
芦屋におられた頃の記録です
