クランペット(イギリスの穴あきパンケーキ)

クランペット 186kcal/100g  299円の2割引+税

Planet Deli

CRUMPETS

名称 パン

原材料 小麦粉 食酢 砂糖 イースト 食塩/膨張剤

4個入り

原材料 イギリス

輸入者 東京ヨーロッパ貿易株式会社(神奈川県横浜市

蛋白質6.3g脂質0.6g炭水化物37.9g食塩相当量1.1g

180度2〜3分

直射日光をさけ冷暗所で

保存温度変更者 株式会社成城石井川崎青果チルド物流センター(神奈川県川崎市

22x12cm 233gくらい

 

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厚紙入り

直径9.5〜9cm 厚み2cm 50g前後

上面のみ穴がはでに空いている

味わいはあまり味がないパン

形の変わったパンケーキだけれど 甘くもないしバター味も乳製品の風味もないけれど

ふわっとしている

あながあいている分 いろいろなソースやバターなどが染み込みやすい

 

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wikipedia 

クランペット(英: crumpet)とは、小麦粉と酵母で作る塩味のまたは甘い軽食パンである。クランペットは主にイギリスおよびイギリス連邦諸国で食される。

 

ミッドランド地方およびロンドンのクランペット製造業者は、酵母生地に追加のベーキングパウダーを加えることにより、特徴的な穴を作った。

クランペットにはイングランドのクランペットと スコットランドのクランペットがあるらしい

これは

イングランドのクランペット

 wikipedia 

クランペットは通常丸い形だが、長方形の種類も存在する。独特の平たい表面に小さな気孔があり、弾力がある少し柔らかい歯ごたえで、浸透性が高い。クランペット自体に風味はなく、一般に温めてトッピング(通常バター)をのせて食される。

 

スコットランドのクランペットは、日本のパンケーキと似て形状がwikipediaにでていた

ちょっと薄めの折り曲げることもできるパンケーキ