レクラン・ドゥ・ルコルテさんの
メイズオブオナー北海道 4コ入 税込 1200円
The maids of honour Hokkaido
名称 洋菓子
商品名 メイズオブオナー北海道
原材料 乳製品 小麦粉 グラニュー糖 鶏卵 アーモンドパウダー レモン 杏 ラム酒 ナツメグ
賞味期限 冷凍で３ヶ月くらい
要冷凍 マイナス15度
解凍後は当日中にお召し上がりください
三菱ガス化学エージレス入り
製造者 ノースカカオ株式会社（北海道札幌市）
箱 16.8x16.8x5cm 208gくらい
直径7.5 高さ2〜3cm30〜35gくらい
箱に面白いエピソードが
伝説によると ある日イギリスの国王だったヘンリー８世は２番目の后のアン・ブーリンとその侍女たちが、、お菓子を食べているところに出くわし、口の中でとろけるような独特の食感に感銘をうけ、そのレシピをリッチモンドにある宮殿内の銀の箱に封印、、、
お菓子を作り出したメイドは生涯宮殿内に幽閉され、王室のためだけにお菓子を作り続け、、 300年もの間 メイズオブオナーは王室のみで提供されてと言われる貴重な伝統菓子、、
周りは甘さ添加のないパイ生地 しっかりサクサク
中は直径5 高さ1cmくらいの上面きれいな焼き目生地
下の方は白い5mm角の粒入り チーズのようなかたさ 少し甘い乳製品味
上の方はアーモンドクリーム？
メイズ・オヴ・オナー・タルト（英語: Maids of Honour tart）はイングランドの伝統的な焼き菓子で、甘みをつけたチーズカードをつめたパイ生地を用いたタルトである。別名メイズ・オヴ・オナー・ケーキまたはメイズ・オヴ・オナー。
このケーキ あまり日本でつくっているお店がない
イギリスの伝統的なチーズケーキ
私のブログでも記録は以下くらい
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
