浜福鶴 吟醸工房さん
阪神魚崎駅からちょっといったところ
入り口は駅から遠い広い道側 駐車場広い
簡単な酒造見学コーナあり
お土産物やさんが綺麗で広く充実している
その割には、ホームページで何が売られているかよく分からない
とってももったいない
この間 タウン雑誌で酒粕クリームチーズがあるとしり 行くことに、、
もう、ここ大吟醸ソフトクリームぐらいしかないところと思っていました
そんなことならもっと早くに行ったのに、、、
値段は２月くらいのもの
いただいたチラシ
名称 酒粕漬くりぃむちーず（酒粕加工食品）
原材料 オーストラリア産クリームチーズ 純米吟醸酒粕（浜福鶴銘醸） 日本酒 味醂 味噌 塩
要冷蔵
賞味期限 購入時から３週間ほど
製造者 フランス地方料理百日(MOMOKA)（神戸市東灘区）
チーズを不織布で包んでいます 不織布を外してお召し上がりください と
10.5x7x1.5cm 袋ごと160〜165gくらい
丁寧に 不織布で包まれたクリームチーズ
しっかりと お酒の風味が染み込んでいました
- 浜福鶴 純米吟醸酒粕 れーずんばたあ 浜福鶴リムーザン使用 590円 80g
リムーザンって？？ウイスキーの樽に使う木材リムーザン・オーク（Limousin oak）のこと？？
名称 酒粕れーずんばたあ
原材料 バター レーズン 酒粕 浜福鶴リムーザン（日本酒） 日本酒 塩
要冷蔵
賞味期限 購入時から３週間ほど
製造者 フランス地方料理百日(MOMOKA)（神戸市東灘区）
本品は加熱調理してアルコールを揮発させています と
11x6.5x1cm 袋ごと90〜95gくらい
発泡スチロールのような台の上にレーズンバター ほんのり酒風味
切れ込みを入れてくださっているので、盛り付けやすいです
←レーズンとチーズ
- 酒粕生キャラメル 540円 12粒入り
名称 酒粕加工食品
原材料 生クリーム 牛乳 グラニュー糖 酒粕 バター 蜂蜜
要冷蔵
賞味期限 購入時から３週間ほど
製造者 フランス地方料理百日(MOMOKA)（神戸市東灘区）
アルコールは含まれていない とのこと
一個は2.5x1.5x1cmくらい
袋を開けると日本酒の良い香りが
とろけるよーな生キャラメル
その後から 日本酒の香り これは美味しいですね
- 地酒ケーキ 空蔵 240円（税込）
”当社自慢の純米吟醸「空蔵」をたっぷり溶け込ませ、ふっくらとしたきめ細かい生地のカステーラに仕上げました。こだわりの逸品をじっくりとお楽しみ下さい。”とホームページに
12X8.5cm 55gくらい
名称 焼き菓子
品名 日本酒ケーキ
原材料 小麦粉 卵白 砂糖 バター 液体ショートニング 純米醸造酒（空蔵） 蜂蜜 ベーキングパウダー 塩
賞味期限 購入時から２週間くらい
直射日光 高温多湿を避け
販売者 株式会社 小山本家酒造MO（さいたま市西区）
三菱ガス化学 エージレス入り
銀紙に包まれた 焼き目少なめ やや柔らかめの焼き菓子 日本酒を染み込ませたお菓子でした
甘さやや控えめ お酒はぜりより控えめ
- 日本酒ゼリイ 純米吟醸 空蔵（くぞう）JERRY 400円 90g
直径6.5〜4.5 高さ6cm中 中身4.5cm 100gくらい
10度以下で
原材料 水 日本酒（空蔵 山田錦）砂糖 アガー
アルコール５％未満
製造者 シエルクレール（神戸市東灘区）
プラスチックカップ
買った時は凍っていた？
中に炭酸のような小さな泡入りの綺麗な透明ゼリー
甘さやや控えめ お酒の味がきいたゼリー
- 浜福鶴 酒ゼリー 216円（税込）120g
清酒 名水魚崎郷 はまふくつる 酒ゼリー
”浜福鶴の厳選酒で作った、オリジナル商品。お酒の香りがほんのり漂うゼリーです。冷たく冷やしてお楽しみ下さい。”とホームページに
名称 洋菓子
原材料 日本酒 砂糖 海藻抽出物 果汁
アルコール３％未満
製造販売 株）浜福鶴銘醸FH（神戸市東灘区）
直径7〜4 高さ.5CMくらい
- 世界のごちそうパレルモさんのレトルトシリーズ
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20170110/p2にも記載している
でもこのカレーはここだけかも、、
食べて知るNIHONSYU 日本酒酒粕をたっぷり入れた白いカレー 200g 650円
品名 レトルトパウチ食品
原材料 鶏肉 ココナッツミルク 野菜（タマネギ ジャガイモ 人参） 酒粕 チキンエキス 小麦粉 香辛料 塩 植物油脂
直射日光をさけ常温保存
販売者 世界のごちそう博物館（神戸市東灘区）
21ｘ14ｃｍくらい
白いカレー 人参 鶏肉 じゃがいもがたっぷりはいっっている
白いカレー ココナッツ風味しっかり ところどころ 酒粕がガツンときます
レトルトとは思えない 美味しいカレーで しかも創作料理
値段だけのことはありますね
- 手作りいか塩辛 金沢 KOU NO SHOU 165g 1003円
- 甲南 灘のかす汁 200g 270円
品名 和風汁物
原材料 酒粕 野菜（大根 人参 なす） 豚肉 こんにゃく 油揚げ 食塩 砂糖 鰹節エキス みりん、、、
直射日光を避け常温で保存
販売者 高嶋酒類食品会社TI(神戸市東灘区）
フリーズドドライの粕汁とは比べ物にならない
どろっとした 具の多い アルコール分も少々ありそうな粕汁でした
食べログを記録
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280106/28028495/
ホームページを記録
http://www.hamafukutsuru.co.jp/index.html
櫻正宗記念館 櫻宴さん
大手だけあって、すごく立派な建物
２階に簡単な酒造見学コーナーやレストラン
一階にお土産物屋さん
帰り道に寄りました
建物自体は大きく ムードがありましたが
お土産物屋さんはは先ほどのお店の３分の１ほど
ピンク色の袋には
SAKURA MASAMUNE SINCE 1625 と
日本酒を入れるために細長いんだよね、、この袋
買わなかったけれど、、
- 酒粕ケーキ 700円+税
15.5X5.5x3.5cm 215gくらい
パウダーテック株式会社脱酸素剤ワンダーキープ入り
名称 焼き菓子
原材料 小麦粉 卵 加糖小豆（砂糖 大納言小豆還元水飴） こしあん（小豆 砂糖 還元水飴） 砂糖 酒粕 マーガリン ショートニング 蜂蜜 脱脂粉乳 食塩 、、、アナトー色素、、
直射日光 高温多湿を避け
賞味期限 1月くらい
製造者 株式会社ベル（神戸市東灘区）
販売者 株式会社櫻政宗（神戸市東灘区）
袋を開けるとお酒の良い香り
上下焼き色あり
つぶ小豆入り 生地はあんこと酒粕の味わい
お酒の味しっかりで美味
- 一杯の珍極 黒胡椒 焼きチーズ 225円＋税
KOBE ごぎょふく伍魚福
３種のチーズをブレンド
チェダーチーズ クリームチーズ カマンベールチーズパウダーをブレンド こんがりと柔らかく焼き上げました と
15X11.5cm 25gくらい
名称 チーズ加工品
原材料 乳等を主要原料とする食品（ナチュラルチーズ 植物油脂 デキストリン 食塩） 黒胡椒 食塩、、、
20g
賞味期限 ３ヶ月くらい
直射日光 高温多湿を避け
販売者 株式会社伍魚福GH(神戸市灘区）
直径7〜8mm ながさ9.5cmくらいが9本
しっかりチーズ味 ちょびっと黒胡椒ピリ辛
これで常温保存可能とは驚き
細長くって持ちやすく食べやすい
ホームページを記録
http://www.sakuramasamune.co.jp/sakuraen/sakuraen_index.html
食べログを記録
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280106/28003415/
帰りに濱田屋さんによる
- 酒蔵の甘酒 雪彦山 700ml- 〜姫路・壺坂酒造〜 822円 米麹仕込み 122kcal/100g
”甘酒は「酒」という字が入っていますが、ノンアルコール飲料です。天然のブドウ糖とアミノ酸とビタミンを豊富に含んでいるため、巷では「日本のヨーグルト」や「飲む点滴」と呼ばれています。
江戸時代の日本では、夏バテ防止としても甘酒が飲まれていました。砂糖を使わず麹だけの天然の甘味は、ココアや生姜、牛乳で割ってもおいしく飲んでいただけます。”とホームページに
創業200年の酒造が手作りで仕込んだ本格製法の甘酒です と書かれています
原材料 米（国産）・米麹（国産米）
アルコール 0度
蛋白質1.9g 脂質0.1g 炭水化物28.5g ナトリウム0.9g 食物繊維457mg
製造者 壺坂酒造株式会社（兵庫県姫路市）
ボトル入り 直径7.5 高さ30cmくらい
粒が多くて 砂糖不使用だけどとっても甘くて 酸味もほんのりある美味しい甘酒
最近 こういったタイプの甘酒がブームだそーです
食べログを記録
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280106/28023815/
ホームページを記録
http://www.jizakeya.co.jp
http://seppiko.shop-pro.jp/?pid=94939170
