QUOIさん、本町のパン屋さん
どの駅からも少し歩く
今日は北浜から歩く
パンカラト ブーランジェリーカフェ （Pain KARATO Boulangerie Cafe）
フードスケープ ベーカリー パンとスープ （foodscape! BAKERY パンとスープ）
など、関西でも、パン屋といえばおおお！という店が結構あるパンの激戦区ではある
それらを通り過ぎて本町の方に進む
まあ しまっていたら 引き返してこっちでもいいかって思いながら
このお店
サヴィにでていたので知りました
ま なんでアジアンの本でパン屋さんに〜とは思ったけど
新オープン店のコーナーに出てました
ミシュランでもお馴染みのフレンチ「La Cime」が新展開としてベーカリーをスタート
「La Cime」の高田祐介シェフと常連だったパン職人の池田さんとの出会いから
開店に向けて「シニフィアン シニフィエ」で7年間修業池田さんが同じ職人仲間の赤松さん、山田さんとオープンされたと出ていた
フレンチ「La Cime」
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La Cime （ラシーム） - 本町/フレンチ | 食べログ
完全予約制
最低でも3.５万円から 無理〜
せめてパンだけでも
Signifiant Signifie - シニフィアン シニフィエ -
お菓子系よりもしっかりした食事パンを作られるところか
では、いったい行けば、何が食べられるのか
インスタをみても、食べログをみても実際よくわからない
売り切れたら閉めちゃうんだろうか？
通りがかかって パン屋さんだと分かるかは？
知る人ぞ知るなんだろうけど
ランチセット 12~14時
ランチセットのみ2階で食べられる
スープセット 1500円
ラザニアセット 2000円
メニューが〜 せめて インスタにこのメニューをしっかり出してほしい
それとイートインメニューを
パンのメニュー
No.1 カレーパン ブリオッシュ生地にカレースパイスを混ぜ込みました 830円
No.2 チャバタ 350円
No.3 クロワッサン 450円
No.4 ベーグル 3個セット1036円（プレーン 塩 胡麻＆ケシの実）
No.5 バゲット 464円
No.6 カンパーニュ 1500円 ハーフ750円
No.7 パンドミ 食パン キタノカオリ使用 ハーフ475円 950円
Cookie チョコ＆カカオニブ
コーヒー 550円〜
紙袋 50円
Todays Creem CHEESE 下ののように色々日替わりで
プレーン
レモンアンチョビ
オニオンガーリック
ブラックペッパー
ピスタチオ
ミックスジュース
12月で寒くもあり
店内にて
ランチセットのみ2階で食べられるという
スープセット 1500円
本日のスープは ジャガイモ＆キャベツ
下で会計して、番号札を持ってまつ
届く
なんとどっしりとしたスープ ジャガイモ含有率高そう
スープストック東京みたいに、それだけでお腹いっぱいになっちゃいそうなスープ しかも巨大
何より嬉しいのは いろんなパンを
混ぜてくれたこと
程よい温めで
カレーパン パンドミー バケット ベーグルの半分
そう、ここのパン 色々食べてみたかったのだけど、
単価が高いもので、そうそう買えないという
カレーパンはよくある、中にカレールート具をというのではなく、生地にカレー粉を混ぜた柔らかいタイプのパン ほんのりと温められているのが良い
持ち帰り
紙袋買った
No.4 ベーグル 3個セット1036円（プレーン 塩 胡麻＆ケシの実）
箱入りなんだ
直径10 高さ４cm 75~80gくらい
手前のは 金ごまとケシの実がついている
紙袋の底に落ちていたのはこの金ごまとケシの実
No.2 チャバタ 350円
12x11x5.5cm 150gくらい
皮パリッと中もっちり
このパンと店内で食べた食パンが一番好き
No.3 クロワッサン 450円
クロワッサンとしてのサイズは大きい
16x11x4.8cm 67gくらい
表面に艶あり
平均的なクロワッサンは このような↓
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
No.5 バゲット 464円
33.5x6.5x5.5cm 200gくらい
皮はしっかりめ
なるほど、フレンチの脇役としておいしいパン
主役を食わず、主役を引き立てるパンですね
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オープン日 2024年5月15日
