糀でやわらかく焼ける ハニーマスタードチキンの素 290円税込 100g（ハニーマスタ ードソース40g✕2袋、下味パウダー10g✕2 袋）100kcal/50g/1人前
名称 鶏肉味付調味料
原材料
ハニーマスタードソース：はちみつ（アルゼンチン）、マスタード加工品（マスタード粉末、醸造 酢、食塩）、還元水あめ、砂糖、ブラウンマスタードシード、食塩、しょうゆ、酵母エキス、こしょう粉末、醸造酢／加工デンプン、着色料（カラメル、ウコン）、香辛料抽出物、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む】
下味パウダー：米麹粉末（米（国産）、麹菌）、砂糖、食塩、でんぷん分解物
蛋白質1.1g脂質0.8g炭水化物22.2g食塩相当量3.9g/50g
賞味期限：2025.6.18
保存方法：直射日光・高温多湿の場所を避け
販売者 株式会社良品計画(東京都文京区)
製造所
ハニーマスタードソース 一番食品株式会社 本社工場(福岡県飯塚市)
19.5x14cm
白い粉を塗す
フライパンで焼く
ソースを絡める
あれ、この白い粉 焦げやすい？気をつけねば
ソースにはマスタードシードも
あまりというか、マスタードのからさは 袋から出したっすぐはあるものの
ちょっとジューシーな鶏肉にかけてしまうと
マスタードの粒々はあるものの 甘さはちょっとわかるけれどマスタード風味はちょっと負けちゃう印象
糀でやわらかく焼ける ハーブと岩塩のローストチキンの素 290円税込 30g（下味パウダー10g✕2 袋、ハーブと岩塩5g✕2 袋 ）48kcal/15g/1人前
名称 鶏肉味付調味料
原材料
下味パウダー：米麹粉末（米（国産）、麹菌）、砂糖、食塩、でんぷん分解物
ハーブと岩塩：でんぷん分解物(国内製造）フェンネル、食塩、バジル、タイム、ローレル、セージ、とうもろこし粉末、ローズマリー、酵母エキス、なたね油／微粒二酸化ケイ素
賞味期限 2025.8.31
直射日光・高温多湿の場所を避けて保存
販売者 株式会社良品計画 (東京都文京区)
製造所 下味パウダー 厚生産業株式会社 (岐阜県揖斐郡大野町)
ハーブと岩塩 一番食品株式会社 本社工場(福岡県飯塚市)
蛋白質0.6g脂質0.3g炭水化物10.9g食塩相当量2.4g/15g
19.5x14cm
白い粉をまぶし、15分おき 焼く
私は、不完全に焼けるのを防ぐのと時短、あと大量購入で安く上げるをモットーとしているので肉類はいっぺんに加熱調理 小分けにして冷凍にしている
だから、別にきちんと焼けてなくても問題ないのだが
加熱済み肉なので、せっかく 白い粉に肉を柔らかくする米麹が入っているのだが あまり効果はない
白い粉を使った調理法のところに、焼き色がつきやすいので様子を見ながら焼いてくださいとある
そうだろう すぐ焦げるんだ、これ
私は加熱済みなので、そこそこ中まで火が通ってなくても、全く問題ないのだが、これ、
生の肉で 表面は焦げ、中なで火が入ってないになりやすいので
分厚い肉の調理には向かない
ひを止め
フライパンのオリーブオイルにハーブ＆岩塩一袋を混ぜてから肉に絡めるとある
え
オリーブ油って肉250~300gに対して 小さじ１って書いてあるけど
肉から油が出てくるとか？
ほとんど粉を湿らすほどのオイルがない
むずかし〜
まあそこはそれ、適当に
やはり、一人用の160~200gくらいに使うと 味が濃くなるな まあ 当たり前だ
これは、一袋 鶏もも肉250~300g ２〜3人前ようだわな
写真は一部のとりわけ
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