シャトレーゼさんの豊酪 スコーン

シャトレーゼ(Chateraise Câtereisé)さん

まろやかな酸味が特徴のフランスブルターニュクリームチーズをふんだんに使用したクリームチーズ生地を、香ばしいタルト生地に流し込み、低温でじっくりと丁寧に焼き上げました。チーズ生地は濃厚なコクと程よい酸味が特徴で、隠し味にオランダ産エダムチーズを合わせる事で、よりチーズの濃厚感を追求しました。タルト生地は口溶けの良い、チーズ風味を引き立たせる、しっとりとした食感に焼き上げています。濃厚でありながらクセの無いさっぱりとした定番の焼き菓子です。”とホームページに
名称 洋菓子
原材料 チーズ 小麦粉 バター 卵 牛乳 粉糖 砂糖 澱粉 アーモンドプードル コンニャクペースト 全脂粉乳 食塩 、、
直射日光をさけ25度以下で
製造者 株式会社 シャトレーゼ白州工場さん(山梨県北杜市
販売者 株式会社 シャトレーゼさん(甲府市
蛋白質4.3g 脂質14.4g 炭水化物19.9g ナトリウム50mg
袋 13X10cm 55gくらい
お菓子 直径8 高さ2cmくらい
賞味期限 購入時から10日くらい
三菱ガス化学さんのエージレス入り
プラスチックケース入り
うすい やや柔らかいタルト あまさそこそこ
上面やきめ
柔らかめのチーズ生地 酸味少しあるような、甘さややひかえめ お食事チーズ(塩味のあるスライスチーズのような)の味もあり


  • オレンジのチーズタルト 280 円 279kcal

デンマークナチュラクリームチーズを使ったアーモンドクリームを、タルト生地に流し込み、表面にオレンジスライスをのせて焼き上げた、タルト菓子です。”とホームページに
名称 洋菓子
原材料 オレンジ加工品 小麦粉 バター 卵 アーモンドプードル チーズ 牛乳 オレンジピール 食塩 、、
直射日光をさけ25度以下で
製造者 株式会社 シャトレーゼ白州工場さん(山梨県北杜市
販売者 株式会社 シャトレーゼさん(甲府市
蛋白質3.2g 脂質13.7g 炭水化物35.3g ナトリウム50mg
袋 13X10cm 75gくらい
お菓子 直径8 高さ3cmくらい
賞味期限 購入時から10日くらい
三菱ガス化学さんのエージレス入り
プラスチックケース入り
上面にセロハン
薄く1枚の砂糖漬けオレンジスライス
タルト生地 うすく一層 こちらのほうが ややしっかり生地
こちらのほうが 水分含有量が少ない
なかのチーズ部分は柔らかくなく パウンドけーきみたい
オレンジピールを刻んだ物入り
どことなく チーズ味もあるような、、

HORAKU
世界三大ブルーチーズのひとつゴルゴンゾーラチーズを使用。はちみつとの相性がよく、特徴的な香りはあるもののマイルドかつ軽い食感の仕上がりになっています。”とホームページに”とホームページに
名称 洋菓子
原材料 砂糖 卵 小麦粉 チーズ バター マーガリン チョコレート 粉糖 はちみつ加工品 澱粉 クリーム 水飴 ブドウ糖 寒天 粉アメ 膨張剤、、、
直射日光をさけ25度以下で
製造者 株式会社 シャトレーゼ豊富工場さん(山梨県中央市
販売者 株式会社 シャトレーゼさん(甲府市
蛋白質3.9g 脂質8.8g 炭水化物25.3g ナトリウム100mg
袋 13.5X11cm 45gくらい
お菓子 直径8 高さ2.5cmくらい
賞味期限 購入時から10日くらい
三菱ガス化学さんのエージレス入り
写真 左から ゴルゴン チェダー カマン
みかけはみなおなじ 中に 白いクリームの中に 細かい角切りチーズ
角切りチーズはかためで食感しっかり 3〜5mmくらい
粉に油脂をまぜたような白いクリームの中に かたいチーズ粒
白いクリームは甘さ担当
かたいチーズ粒が チーズ風味を担当
ブルーチーズ はほんのりと 一般的なチーズ味のほうがつよいかも

  • 豊酪 チェダー&エダム 108 円 205kcal

HORAKU
やさしい味わいのエダムチーズと酸味、さわやかな風味のチェダーチーズをブレンドしクリームにあわせました。日本人にもっともポピュラーで馴染みのあるチーズを使用し、甘味と塩味のバランスの取れたクリームに仕上げました。”とホームページに
名称 洋菓子
原材料 砂糖 卵 小麦粉 チーズ バター マーガリン 粉糖 澱粉 水飴 ブドウ糖 寒天 粉アメ 膨張剤、、、
直射日光をさけ25度以下で
製造者 株式会社 シャトレーゼ豊富工場さん(山梨県中央市
販売者 株式会社 シャトレーゼさん(甲府市
蛋白質3.9g 脂質9.7g 炭水化物25g ナトリウム102mg
袋 13.5X11cm 45gくらい
お菓子 直径8 高さ2.5cmくらい
賞味期限 購入時から10日くらい
三菱ガス化学さんのエージレス入り
ここのクリームが1番チーズ味がつよいかも

  • 豊酪 カマンベール&くるみ 108 円 207kcal

HORAKU
白カビチーズの代表である濃厚な味わいが特徴のカマンベールチーズとくるみとのコンビネーションで風味と口当たりを良くしました。歯ごたえのあるくるみとカマンベールのクリームが程よく合い、切れのよい軽い食感の味わいに仕上げています。”とホームページに
名称 洋菓子
原材料 砂糖 卵 小麦粉 チーズ バター マーガリン チョコレート 粉糖 胡桃 澱粉 クリーム 水飴 ブドウ糖 寒天 粉アメ 膨張剤、、、
直射日光をさけ25度以下で
製造者 株式会社 シャトレーゼ豊富工場さん(山梨県中央市
販売者 株式会社 シャトレーゼさん(甲府市
蛋白質4g 脂質10.1g 炭水化物24.8g ナトリウム102mg
袋 13.5X11cm 45gくらい
お菓子 直径8 高さ2.5cmくらい
賞味期限 購入時から10日くらい
三菱ガス化学さんのエージレス入り
いかにも カマン&くるみの味
白いクリームは相変わらず甘いだけのようなきがしますが、、
ダイスの中に胡桃のダイスもまぜてあるようです
なかなかチーズ味でていて おいしいですね




  • ティータイムブレッド シュガースコーン オレンジ 86 円 202kcal

卵をたっぷりと使ったスコーン生地に、2種類のオレンジピールを練り込み、焼き上げました。生地にパールシュガーを練りこんだことで、より食べやすくなり、食感にアクセントが加わりました。気軽な手土産やお茶のひとときにぴったりのスイーツです。”とホームページに
名称 洋菓子
原材料 小麦粉 卵 オレンジ皮砂糖漬け 乳製品 砂糖 ファットスプレッド 水飴 植物油脂 食塩 乳等を主要原料とする食品 牛乳 粉アメ デキストリン 洋酒 、、
直射日光をさけ25度以下で
製造者 株式会社 シャトレーゼさん(甲府市
蛋白質3.6g 脂質8.7g 炭水化物27.3g ナトリウム193mg
袋 12X10cm 55gくらい
お菓子 7x6x2.5cmくらい
賞味期限 購入時から10日くらい
三菱ガス化学さんのエージレス入り
開けるとオレンジの香り
ところどころ 砂糖の固まり入り
きざみオレンジピール入り
トーストすると表面薄くだけカリッと
塩分もきいていて ぼろぼろ崩れやすいタイプ 

  • ティータイムブレッド シュガースコーン プレーン 86 円 213kcal

卵をたっぷりと使った、素朴な味わいのスコーンです。生地にパールシュガーを練りこんだことで、より食べやすくなり、食感にアクセントが加わりました。気軽な手土産やお茶のひとときにぴったりのスイーツです。”とホームページに
名称 洋菓子
原材料 小麦粉 卵 砂糖 乳製品ファットスプレッド 水飴 植物油脂 食塩 乳等を主要原料とする食品 牛乳 粉アメ デキストリン 洋酒 、、
直射日光をさけ25度以下で
製造者 株式会社 シャトレーゼさん(甲府市
蛋白質3.9g 脂質10g 炭水化物26.2g ナトリウム240mg
袋 12X10cm 55gくらい
お菓子 7x6.5x2.5cmくらい
賞味期限 購入時から10日くらい
三菱ガス化学さんのエージレス入り
ところどころ 砂糖の固まり入り
砂糖のない部分の生地は とくに甘くしていないので食べやすいです