ラ・ファリーヌさんのチーズケーキ - チーズケーキマニアへの道!!(世界の味を発見しよう)

阪神電車の姫島駅ホーム下
ラ・ファリーヌさん　La farine　　

箱のシールには　手作り主義　ラ・ファリーヌと書かれています
袋には大阪、姫島アンクルシェフ心仕事の菓子人（かしや）より、、、中略　人の心に生きるお菓子を作りたい　とかかれていました
patisserie et salon de the La farine depuis 1978　　と

けっこう昔からあるお店なのですね
駅から近い良い立地ながら、パチンコ屋さんを通り過ぎ　今日だけしまっていたのか？シャッター通りをとおりすぎ、その奥にあるので、ちょっとおくまっった場所にありました
イートインも可能　
レシートに名前がでていないので　うろおぼえ、
値段設定はかなり低めの方だと思います　たしか、、４月初め頃訪問

レアチーズケーキ　362円+税

赤い箱は7.5x7.5cm　下の台はこのはこ一杯に四角く
上の方は直径6cm　全体で高さは5〜8.5cm　125gくらい
いちご　黄桃　キーウィー　葉　生クリーム
上面に透明ナパージュ
ベースは酸味しっかりクリームチーズムース　ど真ん中に　焼き色のついたスポンジケーキ水分含有有り
赤いジャム（苺？）
四角く切られた甘めのスポンジ（しっかり生地底面に焼き色）間にクリーム一層

ショコラモダン　381円+税

直径6　高さ6.5〜8.5cm　80gくらい
1番高価で、今日買った中では1番美味しかったです　きれいですし、
上面のバラ　柔らかいチョコでできています　上からココアパウダー
ベースは生チョコみたいな濃厚チョコ
チョコスポンジ
濃いチョコクリーム　スライスアーモンド入り
チョコのダックワース

カボチャのモンブラン　362円　+税

あまりに綺麗でかってしまいました
上面に塩粒もついた薄切りカボチャ
転写シートできれいにした波状のチョコ
カボチャの種
上面に黄色いモンブランかぼちゃ味しっかりクリーム
そのした　生クリーム（あっさり味）
いつものスポンジ生地
カスタードクリーム
ダイス煮林檎（結構シャキシャキ感のこっています）
うえのと同じ　四角く切られた甘めのスポンジ（しっかり生地底面に焼き色）間にクリーム一層

ふんわりチーズ　200円+税

7x5x2cm　35gくらい
三菱化学さんのエージレス入り　
原材料　卵　乳等を主要原料とする食品　小麦粉　砂糖　フラワーペースト　マーガリン　発酵バター　植物油脂　、、
要冷蔵10度以下
製造者　（有）ファリーヌさん（大阪市西淀区）
あけるとしっかりチーズの香り
みためはカステラ　
しっとりタイプ　酸味無し　やや甘め
生地こまやかめ

カボチャバタースポンジケーキ130円+税

三菱化学さんのエージレス入り
原材料　砂糖　卵　小麦粉　カボチャペースト　マーガリン　発酵バター　生クリーム　パンプキンシード　洋酒　、、
冷暗所にて保存
製造者　（有）ファリーヌさん（大阪市西淀区）
セロハンでくるんでから袋にはいっています
カボチャの種がみえています
上面焼き色しっかり生地は黄色
生地はみっしりタイプ　スポンジケーキとバターケーキの中間
やや甘め

キャラメルバタースポンジケーキ130円+税

三菱化学さんのエージレス入り
原材料　砂糖　卵　小麦粉　マーガリン　カラメル　くるみ　さつまいも　発酵バター　洋酒　粉末珈琲、、
冷暗所にて保存
製造者　（有）ファリーヌさん（大阪市西淀区）
セロハンでくるんでから袋にはいっています
キャラメルがマーブル状にはいっています
上面焼き色しっかり生地は薄茶と濃い茶色
くるみダイス入り
生地はみっしりタイプ　スポンジケーキとバターケーキの中間
やや甘め　後味でフワーと大人味のキャラメルと珈琲？がかおります

チョコレートケーキ160円+税

三菱化学さんのエージレス入り
原材料　砂糖　卵　マーガリン　小麦粉　チョコレート　ココア　洋酒　レーズン　　、、
直射日光、高温多湿をさけ保存
製造者　（有）ファリーヌさん（大阪市西淀区）
プラスチックみたいな発泡スチロールみたいな　変形させやすい白色カップ入り
上面艶あり
濃厚しっとり　チョコレートパウンドケーキ
レーズンはきざんではいっている？？

アップルシナモンケーキ120円+税

三菱化学さんのエージレス入り
原材料　卵　砂糖　りんご　小麦粉　マーガリン　ドライフルーツ（レーズン　チェリー　オレンジピール　クランベリー）　ラム酒　くるみ　シナモン、、、
冷暗所にて保存
製造者　（有）ファリーヌさん（大阪市西淀区）
ところどころ　林檎の薄切りがみえます
柔らかめのシフォンケーキ的な生地
シナモンと林檎がよくあいますね