- ダッチパイ 税込2500円
- サワークリーム ブラン 税込380円
- 贅沢チーズケーキ 税込410円
- ショコラーデ 税込300円
- ダニッシュチーズ
- ヴィネンスティッヒ 税込310円
- はしばみFINANCIER 250円？
- リンツァー 税込300円
- ザッハトルテ 税込300円
県庁どおりから歩く
お文字が これはお店ではない
もっとさきにある
ここだ 緑の矢印の先
以前に行った時は心構えができていなくて
かえなかった ダッチパイ
今回はおおきな袋持参でいきました
- ダッチパイ 税込2500円
- サワークリーム ブラン 税込380円
- 贅沢チーズケーキ 税込410円
- ショコラーデ 税込300円
- ダニッシュチーズ
- ヴィネンスティッヒ 税込310円
- はしばみFINANCIER 250円？
- リンツァー 税込300円
- ザッハトルテ 税込300円
ダッチパイ 税込2500円
創業以来かわらない美味しさ 独自のレシピによるパイはモーツアルトのロングセラーです おしゃれな贈り物としても人気の高い一品でございます
賞味期限は購入から8日
昔ながらの大家族ならいいですが 一人で食べるのはかなり大きいです
名称 焼き菓子
品名 ダッチパイ
原材料 砂糖 アーモンド アプリコットジャム 小麦粉 バター 食塩 トレハロース 保存料（ソルビン酸）
賞味期限 購入から8日
直射日光 高温多湿をさけできるだけお早めにお召し上がりください
シックな紙包みには お店のマークと
KONDITOREI Schlossgasse MOZART
箱ごと 48.7x10.8x3.3cm 435〜440gくらい
大きな紙袋にいれてはくださいましたが、安定も悪く
今年も相変わらず半分サイズさえ売られていませんでした
これではコインロッカーにも入りそうもないので
仕事場に行く前には買いにくい
大きなすっぽり入る袋を持参しました
７年前のリベンジです
箱には
DUTCH PIE
ダッチパイ
Schlossgasse MOZART
KONDITOREI
などの文字がかっこよく
箱だけの重さは118gくらい しっかりした箱だ
軽いけど50cmはあるしろもの
でもわれていなかった それはすごい
お菓子 47.5x9.5〜10x0.7〜1.5cm 295〜300gくらい
上面にスライスアーモンド
薄いパイ生地の上にアプリコットジャム
その上にスライスアーモンド
焼いても あまりパイ生地はパリッとはならない
アプリコットジャムがチリチリするだけ
箱にはシリカゲルが２袋はいっていた
途中で家にあったシリカゲルを足し できるだけ湿気らせないように食べ進めた
賞味期限がとても短い
一人で食べきれる量ではない
大きいけれど薄いのと
アプリコットジャムの酸味があるので8〜10cm幅くらいは朝食時にトーストがわりに食べられる
パイ生地はかんたんにはがれる
由緒ある紙袋
ケーキの箱のシールがかっこいい
おお ワシのマークも ウイーンぽいですね
サワークリーム ブラン 税込380円
脂肪分の少ないカッテージチーズとサワークリーム を用いてお作りした女性に人気のチーズタルトです
長さ9 高さ4.3cm 90gくらい
白いサワークリーム 7mmくらい ねっとり 酸味も少しあり
上に焼き目のあるベイクドチーズがメイン 酸味少しあり カスタードとクリームチーズ味
スポンジ一層6mmくらい
赤いソース 少し甘酸っぱい
タルト生地 側面5mm 底面3mmくらい
側面の方はきじからの水分が移行していますが
底面はスポンジがあるのでカリカリしていて美味
贅沢チーズケーキ 税込410円
チーズタルトをベースにレアチーズ パッションソースをかさねたとても贅沢なチーズケーキです
長さ9.5高さ5.5cm 125〜130gくらい
上面オレンジ色のゼリー3〜6mm
たまごいろのムース 酸味なし カスタード味
白いクリームの中にフルーツ 生クリームにキルシュチェリーかな
上のケーキと同じ上面にやきめのあるベイクドチーズ 2cmくらい
スポンジ一層
赤いソース
タルト生地5mmくらい しっかり焼きタルト
ショコラーデ 税込300円
Schokolade
K.Ohishi
チョコレート好きの方におすすめします
後ろのシールが素敵ですね 製作者が大石さん？
名称 洋菓子
品名 ショコラーデ
原材料 卵 砂糖 生クリーム カカオマス ココア バター 小麦粉 バター ココア 牛乳 蜂蜜 ラム酒 水飴 レシチン
賞味期限 購入から8日
13x7.5cm 70gくらい
8x6.5x2.5cm くらい
チョコバタークリームのロールケーキ
周りはチョコスポンジ 中の方にもチョコスポンジ ふわふわ
間に塩味も少しあるチョコバタークリーム
ダニッシュチーズ
これもチーズケーキだったが、ホールタイプのみなので買えず
また数年後に来ることがあれば、、
焼き菓子類
賞味期限 半生菓子10日くらい 焼き菓子20日くらい
ヴィネンスティッヒ 税込310円
時間をかけて丹念にお作りしたカラメルがカリカリの食感にしあがっております
ドイツ伝統菓子
DEUTSCHEIZ TRADIT INNELL KONDITOREI
BINEN STICH
ゲベックとは焼き菓子のこと
ドイツ伝統のレシピに依り、それぞれの素材の持つ旨味を生かしじっくりと焼き上げました 素朴で豊かな表現の中に潜む個性豊かな味わいをおたのしみください
名称 洋菓子
品名 ヴィネンスティッヒ
原材料 小麦粉 バター 砂糖 アーモンド クルミ 蜂蜜 卵 生クリーム ベーキングパウダー 香料
直射日光 高温多湿をさけ
13x10cm 55gくらい
直径9 高さ1.5cmくらい
タルト生地底面 側面6mmくらい しっかり焼き
中にアーモンド キャラメル クリーム味もある
はしばみFINANCIER 250円？
フレッシュバタークリームを使用していますので、冷蔵庫にお入れいただければより一層美味しくお召し上がりいただけます
名称 洋菓子
品名 はしばみ
原材料 バター 卵白 砂糖 アーモンドプードル 小麦粉 ヘーゼルナッツプードル ラム酒 食塩
直射日光 高温多湿をさけ
三菱ガス化学エージレス入り
14.5x8cm 42gくらい
9.5x5x2cmくらい
かなりしっとりでバターの味わいしっかり
アーモンド味も
表面までしっとりタイプ
リンツァー 税込300円
Linzer
アーモンドと包むが香ばしくお口にヒラがります 自然で深い味わいのドイツ伝統菓子
ドイツ伝統菓子
DEUTSCHEIZ TRADIT INNELL KONDITOREI
BINEN STICH
フレッシュバタークリームを使用していますので、冷蔵庫にお入れいただければより一層美味しくお召し上がりいただけます
名称 洋菓子
品名 リンツァー
原材料 バター 小麦粉 砂糖 鶏卵 クルミ ラズベリージャム カカオマス アーモンドプードル ローマッセ オレンジ レーズン 蜂蜜 ラム酒 レモン果汁 香辛料 食塩 ベーキングパウダー 香料 乳化剤 保存料
直射日光 高温多湿をさけ
三菱ガス化学エージレス入り
7x7x3cm 60gくらい
直径7 高さ3cmくらい
上面にうすいつやのある生地で模様 シナモン味
生地全体にもシナモン味 中にチョコチップ ピールなど
赤い線がラズベリーソース 下の方にナッツ
ザッハトルテ 税込300円
SACHERTORTE
K.Ohushi
ウィーン生まれの気品のあるとびきり上等なチョコレートケーキを当店独自のレシピでお届けします
フレッシュバタークリームを使用していますので、冷蔵庫にお入れいただければより一層美味しくお召し上がりいただけます
名称 焼菓子
品名 ザッハトルテ
原材料 卵 砂糖 小麦粉 バター マーガリン 牛乳 カカオマス ココアバター ココア トレハロース ベーキングパウダー 乳化剤
直射日光 高温多湿をさけ
三菱ガス化学エージレス入り
12x7.5cm 60gくらい
7.5x5.3x2cmくらい
底面以外チョコレートコーティング
しっとり生地
伝統的なチョコケーキの味わい
７年前に行った時の記録は以下
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
食べログを記録
https://tabelog.com/okayama/A3301/A330101/33000021/
