相変わらずのヨーグルトブーム
いつものように ヨーグルトはチーズケーキの中に分類
直径6.5〜5cm 高さ6.5cmくらい
種類別 発酵乳
無脂乳固形分11.5％ 乳脂肪分3.5% 植物性脂肪分1.5％
蛋白質5.5g 脂質4.5g 炭水化物10g ナトリウム64mg カルシウム145mg/85g
原材料名 牛乳 乳製品 乳等を主要原料とする食品 砂糖 カゼインナトリウム 乳化剤
製造者 ルナ物産株式会社さん（松山市）
販売者 フジッコ株式会社さん（神戸市中央区）
カスピ海ヨーグルト
贅沢な１．８倍濃密仕上げ（当社カスピ海ヨーグルトプレーンとのたんぱく質量比）
乳酸菌由来のもっちり新食感
カロリーはクリームチーズの約1/3
とかかれています
真っ白 蓋面になにもついていません 表面は平ら
酸味しっかり あまさそこそこ
上の方はそうでもありませんが中央部分より底のほうになるとモッチリ感がでてきます
酸味しっかり 味の濃いヨーグルト
3分の１だけ底面までたべきってもよこからくずれてきたりしません
- オハヨーさんのピエールエルメの新感覚ヨーグルト フルーツヨーグルトセレスト 138円 120g 179kcal
PIERRE HERMÉ ヨーグルト Céleste
直径6.5〜8.5cm 高さ6.5cmくらい
種類別 発酵乳
無脂乳固形分 8.0％ 乳脂肪分 1.8％ 植物性脂肪分 3.8％
蛋白質4.8g 脂質7.2g 炭水化物23.8g ナトリウム67mg カルシウム116mg/120g
原材料名 生乳 砂糖 いちご果汁・果肉 乳製品 植物油脂 パッション果汁 ルバーブ葉柄 白桃果汁 乳蛋白 ゼラチン デキストリン プルーンエキス 増粘剤、、、乳等を主要原料とする食品 砂糖 カゼインナトリウム 乳化剤
製造者 オハヨー乳業株式会社さん（岡山市中区）
賞味期間 17日間（未開封）
保存方法 要冷蔵（10℃以下）
”パティスリー界のピカソ、ピエール・エルメによるイチゴに対する頌歌(しょうか)“セレスト”をヨーグルトで表現しました。パッションフルーツとルバーブがイチゴとあいまった甘酸っぱいハーモニーをお楽しみください。”
と側面にかかれています
ふたの周りに乳脂肪分が固まってつくタイプ
開ける時に少々とびちりました 開ける時は要注意
ほんのりピンク色のヨーグルト
とろとろです
酸味と甘さのバランスがとれ、フルーツの香り酸味がほんのりと
一般的なヨーグルトにくらべ、 やや甘味がつよめかもしれません
いかにも上品味のヨーグルト 新鮮な果汁の味わいがあります
ふちの部分も 脂肪分、、というまではいかず ちょっともったり感強めのヨーグルトといった印象でした
フルーツは粒でみえるような みえないような といった程度に
ホームページには以下の3種がでていると書かれています
ホームページを記録
http://www.ohayo-milk.co.jp/products/yogurt_e/
PIERRE HERMÉ ヨーグルト Céleste セレスト パッションフルーツとルバーブがイチゴとあいまった甘酸っぱいハーモニー
PIERRE HERMÉ ヨーグルト Ispahan イスパハン バラ、ライチ、フランボワーズが織り成す新感覚のおいしさが魅力のフルーツヨーグルト
PIERRE HERMÉ ヨーグルト Infiniment Citron アンフィニマン シトロン レモンの全ての味覚が詰まった絶妙なハーモニーと、口いっぱいに広がる芳香
つまり、ピエールエルメさんのマカロンのテイストですね
ちなみにピエールエルメさんのマカロンのチラシにはこうかかれています
セレスト ルバーブと苺のジュレ パッション風味 ホワイトチョコレートガナッシュ
イスパハン フランボワーズのジュレ ライチ、ローズ風味 ホワイトチョコレートガナッシュ
アンフィニマン シトロン レモン風味クリーム
以前の記載と対比
| 会社名 | 量 | kcal | 無脂乳固形分and乳脂肪分 | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | Na | Ca | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ダノン | 75g | 75kcal | 13％/2.2％ | 3.9g | 1.9g | 10.6g | 32mg | 119mg | |
| 小岩井 | 85g | 117kcal | 14％ / 6％ | 4.5g | 5.2g | 13.1g | 53mg | 143mg | |
| 森永 | 80g | 79kcal | 14.4％/4.5％ | 7.9g | 3.8g | 3.4g | 26mg | 80mg | |
| ヤクルト | 100ml | 92kcal | 9％/1.8％ | 3.9g | 2.0g | 14.6g | 46mg | 130mg |
森永乳業 濃密ギリシャヨーグルト ＰＡＲＴＨＥＮＯ（パルテノ）
79kcal 無脂乳固形分 14.4％ 乳脂肪分4.5％ 蛋白質7.9g 脂質3.8g 炭水化物3.4g ナトリウム26mg カルシウム81mg/80g
ギリシャスタイルヨーグルト 白い宝石 贅沢スイーツ
78kcal 無脂乳固形分9.6％ 乳脂肪分2.5% 蛋白質8.9g 脂質2.4g 炭水化物5.2g ナトリウム66mg カルシウム241mg/90g
カスピ海ヨーグルト モチリMochiri もっちり濃密
103kcal 無脂乳固形分11.5％ 乳脂肪分3.5% 植物性脂肪分1.5％ 蛋白質5.5g 脂質4.5g 炭水化物10g ナトリウム64mg カルシウム145mg/85g
