KRAFT ヴァッキーノ・ロマーノ Vacchino ROMANO Grated cheese 25kcal/5g 40g入り 238円
直径4.5 高さ9cm
ナチュラルチーズ
原材料 生乳 食塩
原産国 アメリカ
力強い 香りとコクとかかれています ここでは、カレー専用とシールがはられていました。
カルボナーラにはこのロマーノをつかうとかかれているものもみかけます
ホームページを記録
http://www.kraftparmesan.jp/product/romano/index
ロマーノチーズは、約2000年前にイタリアのローマ近郊でうまれた力強い香りとコクが特徴のチーズです。
その特徴を受け継いだクラフト ロマーノチーズは、スパイシーな料理との相性が良く、特にカレーにかけるとどんなカレーも本格的なチーズカレーになります。カレーを作っている間に溶かし入れてもよし、
出来上げに振りかけるもよしのカレー専用粉チーズです。
しかも、クラフト パルメザンチーズと同じく原材料は生乳と食塩だけ。米国産100％のロマーノチーズをすりおろしたナチュラルチーズです。
- パルメザンチーズ 178円 85g 業務用スーパー PB製品
ホームページ記載無し
Gem Star PARMESAN Cheese
原産国 アメリカ
ナチュラルチーズ
原材料 乳 食塩 セルロース
直径5.5 高さ14cmくらい
米国産ナチュラルパルメザンチーズ100％使用 とのこと
- KRAFT 100％パルメザン PARMESAN Grated cheese 10kcal/2g 80g入り 冷蔵庫にあった、昔買ったもの（希望小売価格460円 いくらで買ったかは不明）
直径4.5 高さ14cm
ナチュラルチーズ
原材料 生乳 食塩
原産国 アメリカ
食べ比べ ただ、値段がかなり違う 業務用スーパーのは価格ヤク２分の１〜３分の１である
写真 左から
| 業務用スーパーパルメザン | クラフトパルメザン | クラフトロマーノ |
|---|
色 ほとんど変わらず
細かさ ところどころ ちょっと大きめ粒有り / １番細かい / 粒は無い
香り ほとんどかわらず
味 チーズ以外の何か混ぜ物のあじわいもあり/普通 /硬いつぶつぶが舌にあたります
レンジで加熱 一部さらにこびりつく /かなり皿にこびりつく /かわりなし
加熱で全体的に香りは増しました
うーん、味の強いものにかけたら、わからないでしょうね違いはきっと、、、
チーズパスタの作り方
麺をゆでる（生麺ならなお良し）
フライパンに生クリームを50〜100cc
ここにこれでもか、とパルメザンチーズをいれる（ブルーチーズでも良い）
ほんのりあたためる（１分以内）
麺ゆであがり30秒前にフライパンにうつし、20秒ほど加熱中にあえる
こしょうをふる
以上
極上の味
市販のチーズパスタソースなんて話にならないと 自分ではおもいます
生の方が絶対おいしいですから、、しかも、生麺つかうとゆで時間短いしお湯が沸いたら５分程でつくれるし、、
手早く作れるなら パスタソースつかう意味がないです
パスタを食べている時はわかりませんでしたが、、のこりのソースを食べると、、
やっぱり、クラフトのパルメザンのほうがおいしいな、、（ぼそぼそ口にのこるものがないから、）とはおもいました
まあ、高い物は それだけのことはあるのでしょうね、、
