patesserie MOITIEさんは 大阪北新地に2011年夏にできたおみせのようです
チラシには 16〜23時 と書かれています 夜のお菓子屋さんですね
TUMIKIという、積み木のような焼き菓子は 工藤静香さんプロデュースなんだとか、、チラシにも、彼女の写真が大きくのっています
チーズケーキが お得意のようで
ベイクドチーズケーキ 1500円
紅茶のチーズケーキ 1250円 アールグレイ使用
カボチャのチーズケーキ 1500円
トマトのチーズケーキ 1500円
その他
ガトーショコラ 1500円
トスカータ 1250円 さっくり生地にスライスアーモンド
すべて、ホールタイプ という所に難がありますが、、まあ、こぶりなので、一つ買ってみますかと、、
フォルマさんでも ホールでも ４種ミックスカット を売っていますし、 Mr.ドーナッツでも こぶりなのをくみあわせたDポップが定番人気商品
そういうのもつくられたら、、とおもいます
その他チラシにのっているのは、 シュークリーム コルネ プリン ブリオッシュ エクレア 珈琲ゼリー フロランタン などなど、、
- トマトのチーズケーキ 1500円
ホールタイプなので １種をかうのがやっとです
箱は 15X15X7cm 440gくらい
中身は 直径12.5 高さ4〜3.5cm 340gくらい
原材料 ナチュラルチーズ 鶏卵 クッキー生地（小麦粉 植物油脂 蜂蜜 小麦
全粒粉
食塩）クリーム （乳製品） 砂糖 トマトピューレ（トマト 砂糖） コーンスターチ 安定剤、、、
卵とクリームリッチな生地 やわらかめの NYチーズケーキタイプです
トマト味は あまりつよくなく、、ほんのりと、、どちらかといえば、、色づけにという印象です
酸味ほとんどなく、 あまさほどほど全粒粉
の食感がおいしい なにか、ナッツ的で 濃厚なチーズ味のベースとよくあいます 蜂蜜がまた、独特な風味を足しているようです
このややぶ厚めの土台部分に特徴があるとおもいます
みかけも素朴な印象ですし、基本に忠実に丁寧につくられた チーズケーキという印象をもちました。
お店の商品のラインナップからみて、カスタード系が得意そうなお店だと思います。
スタッフさんのブログは検索で上位にくるのですが、お店のは アドレスを入力してやっとみつけました
こちらには商品の紹介が しっかりでています
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http://www.moitie.jp/
