Patisserie Miraveilleさんは あたらしく 逆瀬川にできたお店のようです
逆瀬川は ケーキ店が多くなってきましたね 駐車場は特になさそう
ガトー・マガザン・ヒグチ さんと同じく お店の前に なんとなく、駐車できそうだけど、、でも、とめたら、あきらかに迷惑になりそうな場所 やはり、歩いていくのが良さそうです。（消防署の向かいなので、こちらは特に、、）
駅からちょっと遠いですが 晴れていればどうということはありません。
今日は大雨で 焼き菓子の袋をちょっとぬらしてしまいましたが、、、
おまけに、、かえる早々 用事がたてこんで、、箱を開けるまでに８時間ほど経過（もちろん、冷蔵庫にはいれましたが）
せっかく、お店で注文後に きれいにしあげてもらった、クレームブリュレの飴はほとんどどけてしまいました 残念、、、
お店は、とてもきれいで、窓から奥のパティシエさんのお姿もみえるし、焼き菓子も豊富でした
マカロンも得意のようで、いろんな種類がそろっていました。シュークリームもありました
- タルトフロマージュ２８０円
クリームチーズの焼きタルト だそうです
長さ１０ 高さ３cm 50gくらい
しっかりやかれて、かためです
オレンジ色の焼き色 上外側だけかるく粉砂糖
甘さをちょっとおさえたタルト生地に 酸味ややつよめ ミルク味濃厚のクリームチーズタルト
- スフレフロマージュ３００円
ふんわり軽いスフレタイプのチーズケーキ だそうです
長さ7 高さ4.5cm 55gくらい
しっとりタイプのスフレ〜ジューシーなので、ムースみたい
下にスポンジの台
みかけは りくろーおじさんのチーズケーキににていますが、こちらのほうが、ジューシー（しっとりしている）なのでは、、
このケーキはあまさひかえめで 大人味
- フロマージュクリュ３８０円
フランス産クリームチーズを使ったレアチーズにブルーベリーの自家製コンフィチュール とホームページにかかれていました
直径6 高さ５cm 95gくらい
上面に大きなブルベリー アーモンドプードルでつくっているのでしょうか？ポルポローネのようにほろほろくずれるクッキー様のピース
生クリーム（ちょっと酸味あり）とアーモンドスライス
上面は 粉砂糖と さっきの生クリーム
ベースは 酸味強めのクリームチーズムース ムースの中では しっかりかためのほうです
甘めのスポンジ 酸味少なめ ブルーベリーの果肉ジャム様
非常にサクサクしたクッキー
- パルファン４２０円
アールグレイ風味のミルクチョコのムースの中からとろりとしたバレンシアオレンジのクレームブリュレ とホームページにかかれていました
直径6 高さ4cm 80gくらい
おお、これは、おいしいですね オレンジ 紅茶 チョコがなんとも いいですね
デザインも素敵です
上面に オレンジスライス（オレンジは飴状にかりかりしています） ダークチョコレートが芸術的に
上面はつやのある とろとろダークチョコレート
メインは あまさひかえめ アールグレイとチョコのムース（チョコの方が味強め）
中心の白い部分が オレンジ風味のカスタードよりちょっととろとろのクリーム
説明には クレームブリュレとかかれていますね 下のクレームブリュレよりはちょっとかためのクリームでした（きっと下のスポンジが水分を吸収したのでしょう）
下に非常に水分含有量の多い スポンジⅠ層
- クレームブリュレ 230円
ホームページにありませんでした
注文をうけてから、 飴をつくるタイプ 専門店ならではですね
銀のカップにはいっています
8.5X5X2.5cmくらい ６５gくらい
濃厚で 甘めの とろとろタイプのプリン 下の方にだけバニラビーンズ
- 焼き菓子 各120円
クッキー ピスタシュ テ（紅茶） ショコラ フロマージュ（エダムチーズ）
チーズクッキーは5.5x5.5x0.5cm 甘味のほとんどない パルメザン系のようなチーズクッキーでした
ホームページを記録 メニューもしっかりでていて、写真も綺麗です
新作もどんどんだされているようで 楽しみなお店です。
http://www.miraveille.com/
最初に間違えて ミラベルさんという名前で書いてしまっていました
なんで、間違えたのでしょうね、、失敗失敗、、
名前2014年 訂正しました。
駐車場は 近くの神戸屋さんの横に大きな駐車場があるので、そこが利用できるので便利だと思いました。
