カスピ海料理レストランシャンデイズさんCHANDIZ
本によっては ロシアでなく、トルクメニスタン料理とかいてあるものもありました。
ホームページもみつけました
http://shandiz.weblike.jp/
http://r.tabelog.com/kyoto/A2602/A260202/26006216/
食べログさんの方では土日は１１時半ですが、本当のホームページの方の１２時始まり
土日のバイキングはなくなっていました。
広い店内 ４人がけのテーブルが８、６人がけが２つでしたっけ、、うろ覚えですが 、とても広く隣との間隔もゆったりとられ、シャンデリア 豪華なカーテン にぎやかな通りから 一本はいらないと見つからないところが、おしいところです。
店は2階で 写真左にみえるメニューがここのお店のものです。
ランチセット 煮込みのＡセット1650円 チキンのBセット1750円 本日のカバブCセット 1850円の３種
本日はＡセットはコレシュテ・ゲイメ（ナスと肉と豆のトマトペーストシチュー）は Cセットはクビデ・キャバブ（マトンのひき肉の
スパイシーキャバブ）だったのですが、ザクロ添えサフランライス というのにひかれ、Bセットを注文
写真 メニューは上の方のお店のホームページにしっかりでています
- 本日のスープ 豆のスープ 赤い モロッコのハリラスープをもう少しさらっとさせて、酸味を追加したようなスープ
そえられた食器は面白い袋のような、ナプキンのようなものに入っていました これは、袋からだしたところ
- グリーンサラダ 色が綺麗 パプリカ 辛くない玉ねぎ きゅうり レタス ドレッシングは普通の透明タイプ
- マスト・フィアール（ヨーグルトサラダ） キュウリのみじん切りに 塩味ヨーグルトまぶし
- ゼレシュク・ポローヴ（ザクロ添えサフランライス）細長いお米のところどころの黄色が美しい 赤いのがザクロ この酸味がチキンとよくあいました
- モールグ・ベールヤン（カスピ海スタイルローストチキン）骨付きのローストチキン シンプルなローストチキン 皮ばりっと
- チャイ 美しい器 チャイはガラスコップに入れることがおおく、熱くてもちにくいのが難でしたが、とって付きは初めて
味は紅茶的
- 本日のデザート フィルニというお米で作ったプリンでした お米のデンプンを利用しているのでしょうか？お米の粒はありません
もちっとしたミルクカスタードプリンのようなものでした、甘さはほどほど、、
- 追加でアイラン（小）500円 ヨーグルトドリンク塩味 ロシア料理店でもないといわれ自分でそれとなく、作ったことはあるのですが、お店で飲むのは初めて ここでは、ミントの葉をミキサーでくだいたもの入り。 ほんのり塩味 甘味は本来の乳製品のあまさのみ。日本のヨーグルトドリンクくらいのサラサラ加減
余談ですが
先ほど本とかいていたのは、以下の本です。
