ボンヌーヴェルさんでした
ここのお店については08年９月２６日に書いていました
BON NOUVELLE
http://www.bon-nouvelle.com/information/index.html
http://www.pd-trinity.com/
ただ、、今回はあんなに種類があったのに、、チーズケーキがない！！！
かといって 個人のお店 買わずに帰るわけにもいかず、、、、３月からはじまった 定休日にあたった（でも、１階のケーキ屋さんはopen、この話は書きためた分なので４月だったかも、、)
ので、店で食べるわけにも行かず、、、
トリニティーというのは、２、３階のこと １階はケーキ屋さんテークアウトのみでボンヌーヴェルさんというようです
- イディア400円 idea
直径6.5 高さ5cmくらい 110gくらい
ピンクの渦巻き状の美しいアーモンド味マカロンの間にケーキ
上面に ピスタチオ 赤い酸っぱい実 紙
マカロンの下は生クリーム その下はもちもちレモンカスタードクリーム
カスタードの横に２つわりいちご
台はまた、マカロンの下半分でした
非常に美しく 味もいいケーキです 以前も思いましたが 本当にボンヌーヴェルさんは、デザイン味ともにすばらしいとおもいます これで、チーズ系があればね、、、
フランスの高級サロン・ド・テ ラデュレさん風ですね、
- オペラ 460円 パリの古典菓子
これは、前回も買ったチョコ 珈琲ケーキ アレンジ小豆入り
12x2.5x4.5cmくらい 120gくらい ベージュの珈琲クリーム チョコ スポンジのセットが４セットも
これだけ層があって 綺麗に平行でつくられているなんて、すごい技術ですね。
- ステイックケーキ フランボワーズ 150円
14.5x1.5cmくらい 40gくらい
暖めなくてもしっとりとしたバターの香りの フランボワーズの香り豊かな焼き菓子
- リュクサンブール 200円 キャラメル オレンジ
直径6.5 高さ3.0cm 65gくらい
同じく暖めなくてもしっとりとしたバターの香りの 赤砂糖がきいて、ちょい甘の焼き菓子 オレンジコンフィもはいっているそうですが、そういえば、オレンジの香りだったかな、、と、よくわかりませんでした
- ヴェール 200円 抹茶ケーキ
直径７ 高さ3.5cm 70gくらい
上にあずき ほろにが抹茶パウンド
- アプレミディ 180円 フィナンシェ アプリコット
直径６ 高さ１cm ３５gくらい
真ん中にアプリコット ヘーゼルナッツの非常によくきいたパウンド これは、オーストリアのお菓子に似ていますね。焼き菓子の中で１番好きです。
