カスカードさん 阪急三番街店 cascade 前に09年3月２９日に
神戸三宮のカスカードさんのことをかきました。あちらとは、ちょっと違うチーズケーキ
http://r.gnavi.co.jp/k007647/
- タルトフロマージュ 240円 火曜 金曜限定品
長さ１０ 高さ5cmくらい 90gくらい
タルトの側面上の部分の出っ張りは ケースに入れて下さったけれど 持ち運びの間におれました
ケーキ屋さんではないのでしょうがないですね
タルト生地は バター風味の クッキー生地 それほど、固くもなく柔らかくもなく
チーズ部分は常温で大丈夫なタイプ 甘さ控えめ ミルク的なチーズ
レモン風味で酸味が少しあって、卵が入っている 持ち運びで壊れない程度に柔らかいチーズケーキ
上面だけ 卵黄をぬって焼き色をつけたのでしょうか
- クルミレーズンスコーン 140円
直径７ 高さ３cmくらい 80gくらい
いろんな種類のスコーンがあります 今回は クルミ レーズン入り
甘味控えめ バターの利いたスコーン しっかり成形されている分 パンに近くなって
ぼろぼろとは、くずれにくくなっています
- マフィンプレーン 120円
直径６ 高さ８cmくらい 65gくらい
先ほどのシフォンケーキより、すこーしだけ甘め
ミスタードーナッツさんほど、甘くはないです
隠し味に塩味
- モルトくるみパン 140円
直径１０ 高さ５cmくらい 95gくらい
昔からの定番ですよね クローバー型のクルミ入りの柔らかいパン
カスカードさんの以下のパンと同様 お食事シンプルパン的なものでもベース生地に やや甘みがあるのですよね
- グレイン 100円
直径９ 高さ５cmくらい 80gくらい
ドイツ生地に コーン あまちゃ ごま はい芽 オオムギ ひまわり、、ああ、おぼえきれない、、
いろいろ入っているそうです
でも、みな、まるごとでなくて粉状にはいっているのでしょう わかりませんでした
ドイツパンでは 丸ごと種の形で 表面につけているタイプが多いですが、、また、別の種類のパン
先ほどとおなじく、ベースが少し甘いです
- 玄米パン 120円
直径１１ 高さ6cmくらい 150gくらい
すこーし癖のあるどっしりパン ベースの甘さのうえに、噛んでいるうちに、より甘味がでてきます
