メランジュさんのチーズケーキ
メランジュさん MELANGE
http://www.ovaleliaison.com/melange/
吹田のお店
梅田の３番街や 千里中央にも、お店があるようです
- プレミアムチーズケーキ premium CHEESE-CAKE 997円
KIYOSATO MATISE 清里マチス
1994年 信州・清里高原に「清里マチス」をオープンと、ホームページにあります
原材料にはこだわりのあるおみせのようです
直径8.5 高さ4cmくらい 110gくらい
上は粉砂糖
むちゃくちゃ、やわらかな、チーズケーキ
スポンジ〜ムースのような生地
甘味控えめ 酸味無し
濃厚なチーズムース バニラビーンズの粒
なるほど、あとからほんのり、カマンベールチーズの後味がきいてきます
土台はスポンジ１層 あまみひかえめ
ケースにはいっていて、やわらかいですが もちはこび しやすいです
