フィンランドのパンキートスさん
http://www5a.biglobe.ne.jp/~kiitos/
京都四条大宮からあるいて、１０分ほどです
ホームページの地図の教会というのは、キリスト教でなくたしか、金光教の教会です
まちがって、細い道をいってしまいました
正しいみちをいっても 公園や民家ばかりで 本当にここにあるのか、、不安にあるような道でした
ホームページにもっと、しっかり説明がのっているので、そちらのほうが わかりやすいですが 記録は自分の為に残します
通販メインのおみせなのでしょうか？小さな看板です。
まだ、日本でドイツパンにも出会っていなくて、白いパンしか食べていなかったころ、北欧に旅行して あまりのパンの違いにカルチャーショックを受けた覚えが、、、
いまでこそ、ドイツパンのライ麦の％の高いものもたべ、味わい方も少しづつわかってきましたが、、、
日本の有名なチェーンパンやさんHOKUOさんにいったとき、うーん、おいしけれど これは文化の違いをかんじた、パンとはちがうな、、とおもい、、IKEAさんも デニッシュがメインでこれまた、、？と思った記憶が、、
西宮北口のヘルシンキベーカリーさんで、あ、そういえば、、とおもいだし 今回このハパンレイパをみて、やっと、おもいだしました、
北欧では このようなパンと もっと、繊維質のクラッカーが出ていたのでした。
- ハパンレイパ 404円
直径２１cm 内径７cm 厚み 1.5cmくらい 190gくらい
伝統的なライ麦パンらしいです、この薄いパンを中東のピタパンのように、わって、具をはさんでたべるのだそうです
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- ルイスリンプ２分の１ 315円
直径18cm高さ5.3cmくらい 290gくらい
ライサワー種を使った ライ麦パン
おもく、どっしりとした パンです ライ麦にはとっても、チーズが合います
- 北欧の森から ２分の１ 289円
10.5x9x6cmくらい 290g
レーズン クルミ のはいった 天然酵母のパン たくさんレーズンが入っています
天然酵母系は、ライ麦がないので どっしりはしていますが、より食べやすいです かんでいるうちに より、味わいがひろがります
- トュットゥユスタバ ２分の１ 289円
１５x5.5x7.5cmくらい 190gくらい
シリアルのはいった、天然酵母のパン 表面も白く 断面にも白いものがみえます
- 妖精のまくら 578円
17x11x6.5cmくらい 380gくらい
いちじく、クルミ入り 天然酵母のパン
フルーツ部分の酸味がきいていて、おいしいです
- カリャラン ピーラッカ 157円
１２x８x1cmくらい 50gくらい
ライ麦パンの薄いので ミルク粥がつつまれています
ご飯とパンのコラボレーション 変わったパンです
やや塩味のきいいたおかゆです ホームページでは北欧ではこれに、調理した卵をのせて食べている、とかかれています
トースターであぶると、ライ麦パンがうすくて、パリパリになっていて とろっとしたおかゆとのこんとらすとが、絶妙 とっても美味しいです
- 魔女の杖 小 250円
15.5x5x4cmくらい 85gくらい
クランベリー あんず レーズンなど いろいろなフルーツが入った 食べやすいパンです
- じゃがいもぱん？ 89円
直径7.5cm高さ6cmくらい 60g
たしか、ジャガイモパン と書かれていたと思うのですが、、典型的なフィンランドパンコーナーでなくて、、
菓子パンコーナーの右の方にあったぱんなので、、それほど、どっしりとはしていず、、
柔らかいパンでした なかにねりこまれているのでしょうか？特に中身無し
