ブーランジェリー ファヴールさんのむちゃ旨スコーン

 ブーランジェリー ファヴールさん (Boulangerie Faveur)は熊取駅にあるパン屋さん

食パンが一押しらしいけれど

今日は仕事に行く途中でたちよっただけなので

そこまで荷物を増やすわけにはいかないので少しだけ買った

おもったより小さめのお店だったが よってよかった

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 天然酵母のプリミアムクランベリークリームチーズカンパーニュ 300円+税

自然天然酵母を使用し、石臼挽き 全粒粉 とライ麦粉と有機栽培の国産小麦粉をブレンドし ドライクランベリーとおおきなクリームチーズをつつんでいます

16x7.5x4.5cm 135〜140gくらい

本当に大きな甘さ添加のないクリームチーズたっぷり

生地にはクランベリー

しっかり生地で美味しかった

丁寧につくられたパン

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 ラムレーズンデニッシュ 220円+税

デニッシュ生地に間に自家製のカスタードクリームを幾重にも重ねてラムレーズンと一緒にさっくりと焼いています

12x10.5x4cm 110〜115gくらい

上面にアイシング

生地はデニッシュ

ラムレーズンたっぷり シナモンはなし

デニッシュ生地はしっかりひらいていました

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スコーン 160円+税

四つ葉バターを使用

直径6.5 高さ4cm 60〜65gくらい

甘さ添加はなさそう

サクッとほろっと

表面カリッと

噛むほどにバターの味わいがじんわりと

旨い! 

 

 

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