ユーハイム ディマイスターさんJUCHHIM DIE MEISTER
http://www.juchheim.co.jp/die-meister/
赤いシリーズが ユーハイム ディマイスターさん
右に比較で出した白いのが 神戸の普通の というか 本家？のユーハイムさん
以前にも書きましたが ここの、毎回テーマにそって、でてくるコラボレーションケーキは
それはそれは美しい絶品ケーキで デザイン性も ロマンチックさも ストリー性も（値段も）
すばらしいとおもいます 今回もコラボレーションでは チーズケーキ系はでていなかったのでかいませんでしたが、、、
http://www.juchheim.co.jp/die-meister/colabo/index.html
今回購入分は コラボのではありませんので きれいではありますが
他のお店に比べて 突出してすごいデザインだ とまでは、思いませんが、、、
チーズモンブラン483円
表面は苺 ブルーベリー ピスタチオ ドーム型に、生クリームで飾り付け
中の部分は 土台に 甘い汁で湿らせたスポンジ ラズベリーのコンフィチュール スポンジ
そのまわりをドーム型に やや酸味のさる、 クリームチーズが主張した やや、固めの
チーズのムースで固めています
ベイクド＆レアチーズ 378円
上にブルーベリー３つと生クリーム
表面に粉砂糖
上はレアーチーズケーキ 酸味あり きめの細かいチーズムース 濃厚めのチーズ
間に生クリームをはさみ、固定して
土台はベイクドチーズケーキ レモンの香りがするような、、酸味のきいた
モロゾフのチーズケーキ的なベーシックなチーズケーキ
台はしっかり一つに固まったタルト台 でした
味としては ベーシックな印象をうけました。
