FROMAGE堂島さんにて
- ブシェットブラン 150g 200円（あり得ない価格!) 230kcal/100g
- ニュージーランド レッドチェダー 420kcal 8x8x0.4cmが6枚 300円（あり得ない価格!)
- フロムダンベール （フルム・ダンベール）AOP 1355円 ２割引 93g 340kcal/100g
- サンタギュール 1749円 ２割引 90g 361kcal/100g
- ダナブルーローフ 211円 399kcal 49g
金曜日のガレージセール前でも、時間があると良いことがある
今回のこのめっちゃ安い 羊のチーズは賞味期限3月12日
ガレージセールに並ぶことはない（賞味期限が来てしまうから）
ブシェットブラン 150g 200円（あり得ない価格!) 230kcal/100g
La Bûchette
ナチュラルチーズ
原材料 生山羊乳 食塩
賞味期限 2025.3.12
要冷蔵10度以下で
原産国 フランス
輸入者 世界チーズ商会株式会社（東京都中央区）
蛋白質15g脂質22g炭水化物0g食塩相当量1.5g
緑色の台の上に円筒形
山羊チーズは賞味期限間近でもあまり味が変わっていないじゃないかって思う
溶けるでないし まろやかな気はするけど
ニュージーランド レッドチェダー 420kcal 8x8x0.4cmが6枚 300円（あり得ない価格!)
ニュージーランドの良質なミルクで作られた鮮やかなチェダーチーズ 酸味がありこくのある味わいです
ナチュラルチーズ
原材料 生乳 食塩／カロチノイド色素
賞味期限 2025.3.16
要冷蔵10度以下で
原産国 ニュージーランド
加工者 ワールドフーズサービス株式会社（東京都荒川区）
蛋白質23.3g脂質35.2g炭水化物1.8g食塩相当量1.8g
三菱ガス化学脱酸素剤エージレス入り
個別に包んでいないスライスチーズ 分厚い
色も綺麗 コクがある 溶けて伸びる〜
フロムダンベール （フルム・ダンベール）AOP 1355円 ２割引 93g 340kcal/100g
もっちりとした 食べやすいブルーチーズ
Fourme d' Ambert
ナチュラルチーズ
原材料 生乳 食塩
賞味期限 2025.3.23
要冷蔵10度以下で
原産国 フランス
蛋白質21g脂質29g炭水化物1.5g食塩相当量2.5g
半径6.7 厚み３cm
サンタギュールの方が賞味期限間近でトロッとしていたから
まだこのフロムダンベールは、賞味期限までもう数日あるからか
もっちりかは？ややしっかり
でも うんま〜〜い
お高いブルーチーズって甘いんだ 乳の甘さ
青かびもそこまで苦かったり 塩辛すぎたりせず
今までは安いブルーチーズ買ってたから
そこまで ブルーチーズにお金出せないわ 勿体無いって思ってたけど
美味しいブルーチーズって 高いんだ ま そーよね
これはフロマージュ堂島さんが割引をおいてくれたからこそ買ったというチャンス
多分大きな円を６等分かなんかで切ってるのか？
外側は川とまでは言わないけど ちょっと硬くて中央部分の方が柔らかい
個人的には中央部分の方の味が好き
雪印の説明が詳しい
フルム・ダンベール | チーズ辞典 | チーズクラブ | 雪印メグミルク株式会社
フルム・ダンベールはフランス中南部の山岳地帯オーヴェルニュ地方のチーズで、酪農家たちから「高貴な青カビ」と呼ばれています。 外見は直径13cm、高さ20cmの背が高い円筒形という珍しい形が特徴的です。表皮はやや乾燥していて、白～赤みがかっています。 青カビタイプ独特の刺激やコクがありますが、見た目の青カビの多さに比べるとマイルドな味わいです。食べやすい青カビタイプの代表格と言ってもいいでしょう。塩味も青カビタイプチーズの割には穏やかです。 1972年にAOP（EU統一の原産地呼称保護）を取得しました。 ※2009年にAOPを認証取得。
フランスでは「高貴なブルー」と呼ばれ、もっちりとした生地で、コクのあるミルクの風味と青カビ、塩味のバランスがよいチーズです。
サンタギュール 1749円 ２割引 90g 361kcal/100g
Saint Agur
ナチュラルチーズ
原材料 生乳 食塩
賞味期限 2025.3.20
要冷蔵10度以下で
原産国 フランス
蛋白質16g脂質33g炭水化物0.5g食塩相当量2.3g
半径8 厚み8.7cm
賞味期限間際なので 結構トロッとしている
カビは多めになっているが なんとこのコクの深さ
そっかー この味わいだからのこの値段か
そりゃそうなるわね カビは舌をさすような刺激ではない、また別の ちょっと苦味はあるけど、それが白い部分の甘さに作用して
ブルーチーズも奥が深い スイーツだとこれ、全部混ざっちゃうから
カビ部分とそうでないところ カビが多いところ 少ないところ
それぞれを目で、舌で楽しむにはやっぱりそのままがいいんでしょうね
フランスの、このようなチーズを楽しめる
フランスに行かずとも味わえる 昔の王侯貴族より良い暮らしをしているんだろうと実感する
ちょっと高かったけど、思い切って買ってよかった
それというのも、割引販売してくださる、フロマージュ堂島さんのおかげよの〜感謝
雪印の説明には
チーズのプロ Fromager vol.63 フルーティーな赤ワインと楽しむ | チーズクラブ | 雪印メグミルク株式会社
深みのある藍色とクリーム色のコントラストが美しいサンタギュールは、 クリーミーで穏やかな味わい。 フルーティーな赤ワインとの組み合わせは、相性よく溶け合います。 ぶどうのゼリーとくるみを添えて。
世界チーズ商会にはこのように
オーベルニュ地方でつくられているシルキーな口どけのブルーチーズ、サンタギュールをフランスの現地でカットパックしています。
ダナブルーローフ 211円 399kcal 49g
塩味、青カビの風味ともにしっかりと刺激的なデンマークを代表するブルーチーズです。お料理に使ってもほどよく育カビの風味が残ります。
ナチュラルチーズ
原材料 生乳 食塩
賞味期限 2025.4.５
要冷蔵10度以下で
原産国 デンマーク
蛋白質1g脂質37g炭水化物1g食塩相当量3.2g
賞味期限近くでもあまり溶けない
それなりに塩味強目のクリーム味の濃いブルーチーズ苦味はそこまでないけれど
青カビの風味、塩味ともにしっかりとしているデンマークを代表するブルーチーズです。青カビの風味、塩味ともにしっかりとしているデンマークを代表するブルーチーズです。脂肪分60％でとてもクリーミーなブルーチーズです。扱いやすく、お料理の材料としてもぴったりです。
