阪急うめだ本店「クッキーの魅力」にて たかやマルシェ  AMANDA(アマンダ)

「クッキーの魅力」阪急うめだ本店に約90種類のクッキー

 

 

兵庫「たかやマルシェ」

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AOPバターのガレッタルト 2種のチーズと⾼知県産ゆずピュレ 651円税込

爽やかなレアチーズと濃厚なベイクドチーズ2種類のチーズのマリアージュ高知県産のゆずのピュレがアクセントとなって濃厚なのに爽やかな味わい。シナモンの甘い香りも食欲をそそります。

直径6 高さ4.5cm 74gくらい

とっても美味なガレットブルトンヌの上高さ1.5cmくらいの上に

甘さ控えめ ねっとり食感、酸味はチーズ本来の程度のベイクドチーズ

ホワイトチョコ 緑の模様付き

その上に中央はさんみしっかりゆず ゆずの皮 かおりしっかり

バニラビーンズもはいった白いクリーム その上にシナモン レアチーズ?よくわからなかった

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フランス栗を使ったモンブラン AOPバターのガレッタルト750円

フランス栗とマロンクリームで仕上げたモンブラン部分は甘さがひかえられているからこそ、タルト生地のおいしさがしっかり生きていて主役は栗でなくクッキーなんだ ということが実感できる

直径6 高さ6cm 80gくらい

おっしゃる通り 確かに主役はガレットですね

栗の部分はあまさひかえめに 洋酒を効かせて

中の白いクリームもあまさひかえめ

ガレットの上に渋皮栗

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兵庫「たかやマルシェ」

AOPバターのガレッタルト

a.フランス栗を使ったモンブラン(1個)750円[各日販売予定数100]

b.2種のチーズと高知県産ゆずピュレ(1個)651円[各日販売予定数100]

c.いちごと薔薇香る(1個)681円[各日販売予定数100]

※こちらの商品はお買上げ個数の制限がございます。[おひとり様各種1点、合計3点まで]

 

 

ガレットブルトンヌ(3種食べ比べ)552kcal/100g 2445円+税

AOP 

Galletes Bretonnes

NORMANDIE

POITOU-CHARENTES

BRESSE

TAKAYAMARCHE

名称 焼き菓子

原材料 フランス産バター 小麦粉 砂糖 加糖卵黄 アーモンド コーンスターチ フランス産岩塩 バニラ/ トレハロース グルコン酸Na 

6個入り

消費期限 22.3.4

直射日光 高温多湿をさけ

製造者 J-Tak株式会社 たかやマルシェ(兵庫県芦屋市)

蛋白質5.2g脂質39.2g炭水化物44.5g食塩相当量0.6g/100g

木箱 20x14x3.3cmくらい

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バター三種

説明書あり

直径6.2 高さ1.6cm 30gくらい

N ノルマンディー地方

イズニーサントメール酪農協同組合

豊かな乳味と奥行きある味わいが特徴

 

C シャラント ポワトゥ地方

モンテギュ社

ヘーゼルナッツのような豊かな風味が特徴

 

B ブレス地方

エトレ酪農協同組合

ナッツや胡桃を思わせる濃厚で力強い味と香りが特徴

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クッキーに文字

N B C

うーん 結局 味の違いはよくわからなかった

美味しいということだけはわかったが

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TAKAYAMARCHE

たかやマルシェ

PRODUITS FEIS, FAIT MAISON

de Hidki Takayama

塩サブレチーズ 556円+税 281kcal/55g/1袋

イタリア産のチーズを贅沢に使用しました。

内容量 10枚

名称 焼き菓子

原材料 小麦粉、アーモンド、バター、砂糖、チーズ、塩(一部に小麦・乳成分・卵を含む)

賞味期限 製造日より約40日間

製造者 J-Tak(株)兵庫県芦屋市

保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保存

たんぱく質:7.4g 脂質:18.6g 炭水化物:21.4g 食塩相当量:0.8g /55g/袋

箱 8x8x8cm 70gくらい

鳥繁産業株式会社 シートドライヤー入り

直径3 高さ0.7cmくらい10枚入り /50g

ほろほろ崩れるクッキー

チーズ味しっかり甘さもあり

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大阪「AMANDA」(アマンダ)

BAKED SELECT SHOP

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ニューヨークで愛される

ユダヤ生まれの伝統菓子。

クリームチーズを練り込んだ独特の生地にナッツとジャムを巻き込んで。しっとり、サクサク、程よい甘さと多彩な食感を楽しんで。

インスタには

アマンダの数あるクッキーの中で今回のメインとして販売しますのは

「ルゲラー」という、 見た目も可愛らしい、ニューヨークでとても愛されているユダヤ発祥の伝統菓子です🌟🇺🇸

生地にクリームチーズも練り込まれておりますので、しっとりともしつつパイのようにサクサク甘すぎない美味しさです😋❤️🥐 ⁡

卵も使ってないので、卵アレルギーの方にも召し上がっていただけます👍💛

 

マカルーン(プレーン&チョコレート、5個入り)1080円税込 463kcal/100g

名称 焼き菓子

原材料 ココナッツ(フィリピン産) 砂糖 チョコレート アーモンド 卵白 塩/漂白剤(亜硫酸塩) 香料

プレーン3 チョコ2

賞味期限 2022.5.2

直射日光 高温多湿をさけ

製造者 有)マリーフィールズ(大阪市天王寺区

蛋白質5.41g脂質34.57g炭水化物38.8g食塩相当量0.19

9x5.3x15cm 75gくらい

シリカゲル入り

チョコとアーモンド

白いのはこアコナッツ

直径5 高さ3〜直径4.5 高さ2.5cmくらい

メレンゲ的なクッキー

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ルゲラー(オレンジ&カシューナッツ、4個入り)1080円 435kcal/100g

名称 焼き菓子

原材料 小麦粉 クリームチーズ 発酵バター オレンジマーマレード カシューナッツ 砂糖 植物油脂 ココアパウダー シナモン/香料 甘味料(ソルビトール) ゲル化剤(増粘多糖類) 

賞味期限 2022.5.2

直射日光 高温多湿をさけ

製造者 有)マリーフィールズ(大阪市天王寺区

蛋白質6.53g脂質27.34g炭水化物40.5g食塩相当量0.38g

9x5.3x15cm 76gくらい

鳥繁産業株式会社エバーフレッシュ入り

6.5x4〜3.5x4〜2.5cm 4個入り

中にダイスナッツとマーマレード

ほろほろ崩れやすいやや やわらかいお菓子

チーズ味はよくわからなかった

温めるとかりっとなり 香ばしい

層状の生地

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