ふるさと納税でいただきました
ナカシマファームさんの
酪農家の手作り 出来立てうれしのチーズ5種セット
JapanCheeseAward金賞受賞チーズの詰め合わせ
みるくのキモチ(モッツァレラ)100g 309kcal
モッツァレラ 真空タイプ
種類別 ナチュラルチーズ
原材料 生乳（佐賀県産） 食塩
10度以下で保存
賞味期限 到着から2.5週間くらい
蛋白質20.4g脂質24.7g炭水化物1.2g食塩相当量1.06g
直径6.5 高さ3.5cm 110〜120gくらい
真空タイプ めずらしい
液体がはいっていない
周りはややゆるく だから 微妙に袋にくっつく
御行儀悪く 袋はこそいで食べる
モッツァレラ どことなくねっとりもっちり
さける うーん 裂けないわけでもないけれど
どっちかというともっちりねっとり
モッツァレラにしては味が濃い印象
水分がぬけているからかな
美味しかったです
モッツァレラの中でも ちょっと印象がちがうけれど
食感が違うので 味はモッツァレラ 味わいは濃厚
みそカチョ(モッツァレラのみそ漬け)100g 313kcal
Omiso みそ漬けモッツァレラ
種類別 ナチュラルチーズ
原材料 生乳（佐賀県産） みそ 食塩
10度以下で保存
賞味期限 到着から3週間くらい
蛋白質19.4g脂質22.7g炭水化物3g食塩相当量2.05g
直径6.5 高さ4cm 120〜130gくらい
JapanCheeseAward2018銀賞
モッツアレラにみそを直接ぬりつけ ラップでくるんで
それから真空パックに
モッツアレラからでた汁がでている 透明汁
味噌を取り除いたほうが実際のチーズの味がわかりやすい
味噌はあまりチーズの味をすっていない 甘さの少ない味噌
モッツアレラは味噌の塩分で余計に水分がでているので
普通のモッツァレラよりしまっている 塩味もややつよめ
たしかに よそにはないモッツァレラでおいしかったです
ちーずさくさく(さけるチーズ)80g 247kcal/1個
Sakeru
種類別 ナチュラルチーズ
原材料 生乳（佐賀県産） 食塩
10度以下で保存
賞味期限 到着から2週間くらい
蛋白質16.3g脂質19.7g炭水化物0.9g食塩相当量1.04g
直径2〜3cm 長さ8.5〜10.5cmくらいの２本 85gくらい
酸味も少しあるチーズ
さけるチーズ
常温においていると柔らかくなる
市販のさけるチーズより柔らかい印象
うれしのフロマージュ(フロマージュブラン)150g 238kcal/1個
種類別 ナチュラルチーズ
原材料 生乳（佐賀県産）
10度以下で保存
賞味期限 到着から1週間強くらい
蛋白質12.6g脂質18.6g炭水化物5.1g食塩相当量0.12g
直径10〜7.5 高さ3.5cm 160〜170gくらい ケースごと（ケース10gくらい）
JapanCheeseAward2018金賞
クリーム状態でなく 結構しっかりしている
裏ごしカッテージチーズくらいのかたさ
部分的に汁っぽいところもあるが
酸味あり 甘さ添加はない
乳脂肪分はそんなには高くなさそう
水切りヨーグルトよりは酸味がちょっとあるというか
ちょっと鋭い酸味
こってりとした食感
フロマージュブランってもうちょっとゆるゆるのイメージだったので
びっくり
フルーツやライ麦パンにあいそうです
牧場の花(フロマージュブランのドライフルーツ乗せ)約75g 143kcal/1個
種類別 ナチュラルチーズ
原材料 生乳（佐賀県産） サルタナレーズン 杏 レーズン グリーンレーズン クランベリー 砂糖 食塩 植物油/ 漂白剤（二酸化硫黄)
10度以下で保存
賞味期限 到着から1週間強くらい
蛋白質4.8g脂質6.3g炭水化物17.5g食塩相当量0.5g
直径7.5 高さ3〜3.5cm 70〜80gくらい ケースごと
白いチーズの上にフルーツ
白いチーズは酸味少しあり 甘さ添加あり
クリームチーズにちょっと近いかな
硬さもそれくらい
チーズにレーズンからでた汁がマッチする
お礼品の内容・特徴
自家牧場の朝搾りたての温かいミルクから作った、フレッシュでミルキーなチーズです。 牧草づくり、そして牧場からチーズ製造、販売やデザインに至るまでナカシマファーム一貫管理という特徴を活かし、 出来立てのフレッシュな美味しい状態で皆様にお届けします。 セットのチーズは出来立てのモッツァレラ、ストリングチーズ、フロマージュブランのフレッシュタイプ。 モッツァレラを地元のお味噌に漬けた日本らしいチーズからドライフルーツの乗ったデザートチーズまで バラエティに富み、大人からお子様までご一緒にお楽しみいただけます。 国内最大級のチーズコンテストJapanCheeseAward2016、2018では金賞をはじめ、出品したチーズすべてが賞をいただくなど高い評価を得ています。
《JapanCheeseAward受賞製品》
うれしのフロマージュ JapanCheeseAward2018金賞
みそカチョ(モッツァレラ味噌漬JapanCheeseAward2018銀賞
五町田ゴーダ JapanCheeseAward2018銅賞
