ラ・メール・プラールさんのモンサンミッシェルのふわふわオムレツ

 ラ・メール・プラール (la mere poulard)

 

 

東京国際フォーラム  ホールA 1F

この光の道の向こうにある

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 フランス、モンサンミッシェルに本店を構える“ラ・メール・プラール” 看板メニュー“ふわふわオムレツ”は全卵だけを銅のボールに入れて、大きな泡立て器でリズミカルに念入りに泡立てる。オープンキッチンから聞こえる独特のリズムが、まるでモン・サン=ミッシェルにいるかのような雰囲気を演出します。

入って直ぐはカフェ

左奥にいくとレストラン

夜はレストランの時間帯なので カフェエリアはすいている 

 

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 スイーツのオムレツもある

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【SWEET PUFF OMELETTES】

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ドリンク

夜の時間帯なので、ドリンクもお願いした

 

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ホームページにはドリンクよくわからず予習ができなかった

凝ったドリンクは750円

ジュース 紅茶など500円〜

サービス料10%+税

ノンアルコールカクテル650円

牛乳を使ったものと微炭酸ブドウのがあるそうで前者にした

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牛乳メイン ココナッツ風味も?

ちょっと甘い

 

リンゴのキャラメリゼ 1200円

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バニラアイスつき

底面だけ焼いていて

あとは泡だてのまま 流れるようなとろとろメレンゲ

塩味が効いていて、スイーツだけあとから砂糖をかけている印象

24cm直径くらいか

急いでいたので素早く食べたら

メレンゲの中の空気が胃に、、、

お腹一杯になった 空気で膨らんでお腹いっぱいの印象

 


 

小さな3種のモアロー 600円

ナッツ チョコフレーク 赤すぐり チョコ チョコパフなど

3種の小さい焼き菓子は温められている

見た目も素敵

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ピスタチオと杏

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りんご

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チョコ

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 チラシをいただきました

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